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7月18日，预制菜概念板块上涨0.15%
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/18 15:15:57 关注：35 评论： 我要投稿
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预制菜板块涨势揭秘
在 2025 年 7 月 18 日的 A 股市场中，预制菜概念板块表现引人注目。当日，该板块涨幅为 0.15%，成交量达 17.00 亿，成交额高达 152.49 亿，在 402 个板块中涨幅排名 209。这一市场表现背后蕴含的逻辑值得深入剖析，究竟是短期资金炒作、行业基本面的实质性变化，还是宏观经济环境影响，有待探究。
龙头股表现各异。道恩股份（002838）股价 22.41，涨幅 5.06%，资金净流入 - 0.30 亿，换手率 7.15%，股性活跃；国光连锁（605188）股价 12.07，涨幅 3.34% ，资金净流入 - 0.05 亿，换手率 9.20%；锦江在线（600650）股价 17.92，涨幅 3.29% ，资金净流入 5393.97 万，换手率 9.04%，资金正向流入显示市场对其前景看好；汇鸿集团（600981）股价 2.99，涨幅 2.05% ，资金净流入近乎为 0，换手率 2.42%，显示一定市场参与度；国联水产（300094）股价 3.98，涨幅 2.05% ，资金净流入 4094.06 万，换手率 9.55%，市场关注度较高。这些龙头股脱颖而出的原因，无论是自身业绩支撑还是独特市场竞争优势，均值得深入研究。
上涨背后的多面驱动力
预制菜概念板块此次上涨并非偶然，是多种因素共同作用的结果。
行业盛会的积极影响
2025 年 7 月 18 - 20 日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会与 2025 广东（佛山）预制菜产业博览会同期同地举办。此次盛会汇聚众多预制菜头部企业，如安井食品、双汇集团、正大集团等。企业展示了新型速冻技术、智能化预制菜生产线等最新产品和技术，体现行业创新成果与发展趋势。这一盛会为预制菜企业提供展示平台，促进上下游企业交流合作，吸引投资者关注，推动板块上涨。
市场供需的内在支撑
从需求端来看，现代生活节奏加快，加班文化普遍，家庭结构小型化，“一人户”“二人户” 家庭增多，预制菜方便快捷、菜品多样的特点契合家庭饮食需求。B 端方面，餐饮企业在疫情冲击后，降本增效需求迫切，预制菜可减少人工成本、提高出餐效率、保证菜品口味标准化和稳定性。许多连锁餐饮企业加大预制菜采购应用，在团餐和外卖领域也广泛应用，市场需求旺盛，为板块上涨提供内在支撑。
政策标准的保障作用
国家及地方政府加大对预制菜行业支持力度，出台一系列政策措施。2024 年 3 月，市场监管总局联合多部门印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，各地政府通过设立产业发展专项资金、土地优惠、税收减免等政策，推动产业发展。预制菜行业标准建设稳步推进，国家卫生健康委员会将《食品安全国家标准 预制菜》列入立项计划，国家市场监管总局组织研制《预制菜术语与分类》，明确各环节标准规范，保障产品质量和消费者权益，规范市场秩序，吸引资金流入，推动板块上涨。
龙头股表现剖析
道恩股份：创新发展的引领者
道恩股份在预制菜概念板块中表现突出，股价 22.41，涨幅 5.06%。作为在塑料改性与可降解材料领域深耕的企业，凭借可降解材料技术优势，积极布局预制菜包装业务，为预制菜企业提供环保优质包装材料。通过加强与预制菜企业合作，提供定制化产品和服务，满足不同客户需求，与知名企业建立长期稳定合作关系。尽管资金净流入为 - 0.30 亿，但 7.15% 的换手率显示市场关注度高，反映投资者对其未来发展前景看好。
国光连锁：渠道拓展的稳健者
国光连锁作为连锁企业，在预制菜业务布局上具有独特优势，股价 12.07，涨幅 3.34% 。拥有广泛销售渠道和庞大客户群体，在江西等地超市网络布局密集，通过设立预制菜专区、举办促销活动等方式，提高预制菜销售量和市场知名度。在江西当地超市市场占据较高份额，品牌影响力逐步提升，不断优化供应链管理，降低成本，为预制菜业务发展提供保障。资金净流入虽为 - 0.05 亿，但 9.20% 的换手率表明股票交易活跃，市场对其未来发展潜力充满期待。
锦江在线：资源整合的优势者
锦江在线在冷链物流等方面资源优势显著，股价 17.92，涨幅 3.29% ，资金净流入 5393.97 万。旗下锦江低温是全国最早一批从事食品冷链物流服务的第三方冷链企业之一，拥有完善冷链物流网络和先进冷链技术。在预制菜业务中，发挥冷链物流优势，提供从原材料采购到产品销售的全程冷链物流服务，积极拓展上下游产业链，与预制菜生产企业、餐饮企业等合作，实现资源共享、优势互补，提升行业竞争力，资金正向流入体现市场对其业务模式的认可。
汇鸿集团与国联水产：专业领域的佼佼者
汇鸿集团在供应链资源方面优势独特，股价 2.99，涨幅 2.05% 。通过多年发展建立完善供应链体系，拥有广泛采购渠道和销售网络。在预制菜业务中，利用供应链资源提供优质原材料供应，拓展销售渠道，旗下控股子公司产品线丰富，巩固市场地位。
国联水产在水产预制菜领域实力强大，股价 3.98，涨幅 2.05% ，资金净流入 4094.06 万 。作为国内大型水产品食品企业，专注水产预制菜研发、生产和销售，拥有强大研发团队和先进生产设备，不断推出新产品满足消费者需求。在 B 端通过定制化服务积累大量优质客户，在 C 端在商超和电商渠道表现出色，国际市场拓展成绩斐然，通过优化管理和调整结构，实现成本控制和供应链效率提升，助力海外市场销售增长。
预制菜板块投资展望
短期波动与机遇分析
短期内，预制菜概念板块走势受市场情绪和资金流动等因素影响可能出现波动。市场情绪易受负面消息影响，如食品安全问题曝光可能引发投资者恐慌，导致板块下跌。资金流动具有不确定性，主力资金流向对板块走势影响较大，若大量流出追逐其他热门板块，股价可能面临下行压力。然而，波动中也有机遇，业绩出色的企业股价回调时，投资者可把握买入时机。关注行业动态，企业技术创新突破可能成为股价上涨催化剂，投资者可从中获益。
长期增长潜力洞察
长期来看，预制菜行业增长潜力巨大。市场规模扩张趋势明显，生活节奏加快使人们对便捷饮食需求增加，预制菜契合这一需求。相关预测显示，2026 年我国预制菜市场规模有望突破万亿元大关，年复合增长率达 20% 以上 ，为投资者提供广阔投资空间。技术进步为行业发展注入动力，现代食品加工技术创新，如液氮速冻、真空慢煮等，延长预制菜保质期、提升风味还原度、提高产品质量，降低生产成本、提高生产效率、增强企业竞争力。包装技术方面，可降解环保材料应用符合环保趋势，吸引消费者。消费观念转变推动行业发展，消费者对饮食追求健康、营养和多样化，预制菜企业推出健康型和特色风味产品，满足不同需求。预制菜在餐饮企业中应用广泛，连锁餐饮、外卖、团餐等领域需求持续增长，提供广阔市场空间。
结语：理性投资，把握机遇
预制菜概念板块在 2025 年 7 月 18 日的上涨是行业盛会、市场供需、政策标准等多方面因素共同作用的结果。龙头股的出色表现为板块上涨增添动力。对于投资者而言，预制菜行业机遇与挑战并存。投资过程中需保持理性，不受短期市场波动影响，深入研究行业动态和企业基本面，关注行业发展趋势和政策变化，结合自身风险承受能力和投资目标，谨慎做出投资决策，以实现资产稳健增值。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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