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7月17日，预制菜概念板块上涨 0.39%
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/17 15:15:15 关注：56 评论： 我要投稿
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预制菜板块的 “高光时刻”
在 2025 年 7 月 17 日这一交易日，资本市场中预制菜概念板块展现出显著的逆袭态势。当日，预制菜概念板块异军突起，涨幅达 0.39%，在当日涨幅排名中位列 349/402，于竞争激烈的股市环境中成绩斐然。
从涨跌家数分析，上涨家数为 64 家，下跌家数 36 家，上涨家数显著多于下跌家数，这表明板块内多数个股呈现积极上涨态势，市场情绪偏向乐观。成交量达 19.92 亿，成交额为 172.14 亿，较高的成交量与成交额体现出市场交易活跃，资金在板块内频繁流动，投资者对预制菜概念板块的关注度大幅提升，多空双方在此板块展开激烈博弈。
再观龙头股表现，道恩股份（002838）收盘价为 21.33 元，涨幅高达 10.01%，资金净流入 5640.66 万，换手率 3.57%。其强劲表现使其成为当日板块内的明星股，吸引众多投资者关注。国光连锁（605188）同样表现出色，股价收于 11.68 元，涨幅 9.98%，资金净流入 7876.33 万，换手率 2.81%。锦江在线（600650）、中百集团（000759）、煌上煌（002695）等龙头股亦有可观涨幅与资金流入。这些龙头股的优异表现，不仅为板块上涨提供有力支撑，也为整个预制菜行业注入强大动力。
这一系列数据充分彰显预制菜概念板块在 2025 年 7 月 17 日的强劲发展势头。那么，究竟是何原因促使预制菜概念板块在这一天迎来如此 “高光时刻”？是行业的蓬勃发展，还是存在其他推动因素？接下来，将深入剖析其背后的原因。
龙头股表现剖析
道恩股份：塑料包装的潜力新星
道恩股份作为预制菜塑料包装生产商，在 2025 年 7 月 17 日表现卓越，当日涨幅达 10.01%。这一优异成绩的取得，源于多方面因素。
从产品维度来看，道恩股份的塑料包装产品在质量与性能等方面或具有独特优势。随着预制菜行业的快速发展，对包装的要求日益严苛，不仅需保证食品的新鲜度与安全性，还需具备良好的阻隔性、耐腐蚀性等。道恩股份或许通过持续的技术研发与创新，满足了预制菜企业对包装的严格需求，从而在市场中崭露头角。
在市场拓展方面，道恩股份积极与各大预制菜企业建立合作关系，不断扩大市场份额。其通过参与各类行业展会、举办产品推介会等方式，提升产品知名度与品牌影响力，吸引更多客户。有消息显示，道恩股份在过去一段时间内，成功与多家知名预制菜企业达成合作协议，为其提供定制化的塑料包装解决方案，这无疑为公司业绩增长提供有力支撑。
价格因素同样不容忽视。在原材料价格波动的市场环境下，道恩股份或许通过有效的成本控制与价格策略，实现产品价格的合理调整。若其在保证产品质量的前提下，适当提高产品价格，将直接提升公司的毛利率与净利润。而市场对预制菜包装的需求持续旺盛，使得客户对价格的敏感度相对较低，道恩股份得以在价格调整中占据主动地位。
国光连锁：新零售模式下的预制菜先锋
国光连锁当日涨幅达 9.98%，这一成绩得益于其在预制菜、电子商务和智能物流等多领域的全面布局。
在预制菜领域，国光连锁旗下超市积极引入预制菜产品，丰富商品种类，满足消费者对便捷、多样食品的需求。其与多家优质预制菜供应商合作，确保产品品质与口感。国光连锁还注重产品创新与研发，根据当地消费者的口味偏好，推出特色预制菜产品，深受市场欢迎。
在电子商务方面，国光连锁不断优化 “国光微商城”，提升用户购物体验。通过加大线上营销力度，开展各类促销活动，吸引大量线上客户。据相关数据表明，国光连锁线上销售额在过去一年中实现大幅增长，电子商务已成为公司重要的销售渠道之一。
智能物流的布局，为国光连锁的发展提供强大后勤保障。其推进与吉流仓储配送中心的合作，打造智能化物流存储配送和生鲜食品加工项目，大幅提升仓储物流配送能力，确保产品的新鲜度与配送的及时性。这不仅提高运营效率，还降低物流成本，增强公司的市场竞争力。
锦江在线：全产业链优势凸显
锦江在线凭借预制菜全产业链布局，在 7 月 17 日涨幅达 4.71%。旗下锦江御味品牌发展良好，是其股价上涨的重要支撑。
锦江在线在预制菜领域实现从原材料采购、产品研发、生产加工到物流配送的全产业链覆盖。在原材料采购环节，其与优质供应商建立长期稳定合作关系，确保原材料的品质与供应稳定性。在产品研发方面，投入大量资源，不断推出新的预制菜产品，满足不同消费者的口味需求。
在生产加工环节，锦江在线采用先进的生产设备与严格的质量控制体系，确保产品质量安全。其生产的预制菜产品以新鲜、美味、健康著称，深受消费者喜爱。在物流配送上，锦江在线依托自身强大的冷链物流能力，实现预制菜产品的快速、准确配送，保证产品的新鲜度与口感。
锦江御味品牌通过积极开展线上线下双重营销，不断提升品牌知名度与市场影响力。制作品牌宣传片，开展走进企业大客户的精准营销活动，使品牌走进大众消费者视线，市场份额不断扩大。
中百集团：商业零售的预制菜探索者
中百集团作为商业零售企业，在预制菜领域不断探索，当日涨幅为 2.66%。这背后存在多方面驱动因素。
中百集团积极响应消费复苏的市场趋势，作为湖北国资控股商超企业，受益于地方国企改革深化预期。在消费复苏背景下，零售板块整体活跃，中百集团凭借其在湖北地区的深厚市场基础与品牌影响力，吸引大量消费者。
其与新零售平台的战略合作持续深化，为预制菜业务的发展提供有力支持。与抖音本地生活服务开展内容营销，通过抖音平台线上短视频、直播等形式，推广预制菜产品，引导顾客到店实现销售和服务体验；与腾讯智慧零售合作，借助其技术支持，推动线上线下融合，提升运营效率和顾客购物体验。
中百集团不断扩展预制菜业务，依托中央大厨房的生产能力，尝试发展中百芊爽、中百鲜厨等新兴业态，丰富预制菜产品线，满足不同消费者的需求。其在农业种植产业链的布局，也为预制菜业务提供稳定的原材料供应，降低成本，提高产品竞争力。
煌上煌：品牌与创新的力量
煌上煌当日涨幅为 2.23%，在预制菜市场占据一席之地，得益于其品牌优势与产品创新。
煌上煌作为知名的酱卤肉制品品牌，在消费者心中拥有较高的知名度与美誉度。其多年来积累的品牌口碑和忠实客户群体，为预制菜业务的发展奠定坚实基础。消费者对煌上煌品牌的信任，使得他们更愿意尝试其推出的预制菜产品。
在产品创新方面，煌上煌控股子公司新煌厨积极布局预制菜领域，推出丰富多样的预制菜产品。从传统的酱卤肉制品到多样的佐餐凉菜，满足消费者不同的口味需求。新煌厨注重产品品质和口感的提升，采用先进的生产工艺和严格的质量控制体系，确保预制菜产品的新鲜度和美味度。
煌上煌还不断探索新的销售渠道和营销模式，通过线上线下相结合的方式，拓展预制菜产品的销售范围。加强与电商平台的合作，开展直播带货等活动，提高产品销量和品牌知名度。
上涨原因深度挖掘
政策东风助力
预制菜行业的快速发展离不开政策的大力支持。市场监管总局等多部门联合印发的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，为预制菜行业的发展提供有力保障。该通知明确预制菜的定义和范围，为行业发展指明清晰方向。大力推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权，增强消费者对预制菜的信任。
在标准体系建设方面，通知着力统筹制定严谨、统一的覆盖预制菜生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节的食品安全国家标准以及预制菜术语、产品分类等质量标准。这一系列标准的制定，将有效规范预制菜生产企业的生产行为，提高产品质量，减少市场上的不良竞争。
国家卫生健康委将《食品安全国家标准 预制菜》列入 2024 年度食品安全国家标准立项计划，并组建专项工作组有序推进标准研制工作。市场监管总局（国家标准委）组织研制《预制菜术语与分类》，对预制菜相关术语定义和类别进行规定。这些标准的制定和完善，为预制菜行业的规范化、标准化发展奠定坚实基础，让预制菜企业在发展中有明确的遵循，也让投资者对预制菜行业的未来充满信心，从而推动预制菜概念板块的上涨。
消费趋势转变
随着生活节奏的不断加快，人们的生活方式和消费观念发生显著变化。在快节奏时代，时间成为稀缺资源，越来越多的消费者渴望在忙碌生活中找到既便捷又美味的饮食解决方案，预制菜恰好满足这一需求。
根据艾媒咨询的数据，2024 年中国方便食品市场规模预计达 7781.8 亿元，同比增长 15.5%，2026 年将突破 1 万亿元大关。预制菜作为方便食品的重要组成部分，市场规模增速高于方便食品市场规模增速，在中国方便食品市场中的占比将进一步提升。在 2024 年中国消费者购买方便食品类型中，35.99% 的消费者选择预制菜。这一数据直观反映出预制菜在消费者心中的地位逐渐提升，市场需求不断增加。
在快节奏生活中，以年轻一代为代表的主力消费群体更加注重生活的便捷性。预制菜只需简单加热或烹饪即可食用，大大节省消费者的时间和精力。预制菜还能满足消费者对多样化美食的需求，无论是麻辣鲜香的川菜，还是精致细腻的粤菜，消费者都能通过预制菜轻松品尝到各地美食。这种便捷性和多样性，使得预制菜成为消费者餐桌上的新宠，市场需求的增长直接带动预制菜概念板块的上扬。
企业自身成长
预制菜相关企业在市场竞争中不断提升自身实力，通过产品创新、市场拓展、成本控制等多方面努力，提升自身竞争力，为板块上涨提供内在动力。
产品创新是企业发展的核心动力之一。许多预制菜企业加大研发投入，不断推出新的产品和口味，以满足消费者日益多样化的需求。一些企业针对健身人群推出低卡、高蛋白的预制菜产品，既保证口感，又符合健身人群的饮食需求；针对儿童推出造型可爱、口味清淡的预制菜，深受家长和孩子的喜爱。这些创新产品不仅丰富预制菜市场的产品种类，也吸引更多消费者购买，提升企业的市场份额和盈利能力。
在市场拓展方面，企业积极开拓线上线下销售渠道，扩大市场覆盖范围。在线上，企业与各大电商平台合作，开设官方旗舰店，通过直播带货、短视频推广等方式，提高产品的知名度和销量。一些预制菜企业在抖音、淘宝等平台上开展直播带货活动，邀请知名主播进行推荐，吸引大量消费者下单购买。在线下，企业与超市、便利店、餐饮企业等合作，将预制菜产品摆上更多的货架，让消费者能够更方便地购买到。一些预制菜企业与连锁超市合作，在超市内设立专门的预制菜销售区域，提供试吃活动，吸引消费者购买。
成本控制也是企业提升竞争力的重要手段。企业通过优化供应链、提高生产效率等方式，降低生产成本，提高产品的性价比。一些企业与上游供应商建立长期稳定的合作关系，实现原材料的规模化采购，降低采购成本；引入先进的生产设备和技术，提高生产效率，减少人工成本。这些成本控制措施，使得企业在保证产品质量的前提下，能够以更合理的价格销售产品，提高产品的市场竞争力，也为企业的盈利增长提供保障，进而推动企业股价的上涨，带动预制菜概念板块上扬。
未来展望与投资建议
行业前景预测
展望未来，预制菜行业有望持续保持强劲发展态势。从市场规模来看，随着消费需求的持续增长以及市场渗透率的不断提高，预制菜市场规模有望进一步扩大。有机构预测，在未来几年内，预制菜市场规模可能突破万亿元大关，成为食品行业中的重要支柱。
在发展方向上，预制菜行业将朝着多元化、个性化、健康化方向发展。产品种类将更加丰富，除传统的家常菜，还会出现更多具有地域特色、异国风味的预制菜产品。针对不同消费群体的个性化预制菜也将不断涌现，如针对健身人群的低卡高蛋白预制菜、针对儿童的营养均衡预制菜等。随着消费者健康意识的提高，健康化的预制菜将成为市场的主流，低盐、低糖、低脂肪的预制菜产品将受到更多消费者的青睐。
技术创新也将成为预制菜行业发展的重要驱动力。冷链物流技术的不断完善，将进一步保证预制菜的新鲜度和品质，扩大产品的销售范围；食品保鲜技术的进步，将延长预制菜的保质期，减少食品浪费；智能制造技术的应用，将提高生产效率，降低生产成本，提升产品质量。
投资风险提示
投资者在关注预制菜行业投资机会的同时，需警惕潜在风险。原材料价格波动是不可忽视的风险因素。预制菜的原材料主要包括禽肉类、蛋类、粮食、蔬菜和调味品等，这些原材料的价格受供求关系、气候变化、政策调控等多种因素影响，波动较为频繁。一旦原材料价格大幅上涨，将直接增加预制菜企业的生产成本，压缩企业的利润空间，对企业的盈利能力产生不利影响。
市场竞争加剧也是重要风险。随着预制菜行业的快速发展，越来越多的企业涌入该领域，市场竞争日益激烈。在激烈的竞争环境下，企业可能采取降价促销等手段争夺市场份额，这将导致行业毛利率下降，部分竞争力较弱的企业可能面临生存困境。新进入企业的不断增加，也可能带来产品同质化严重的问题，影响行业的整体发展。
食品安全问题始终是食品行业的核心风险。预制菜从原材料采购、生产加工到储存运输，涉及多个环节，任何一个环节出现问题，都可能引发食品安全事故。一旦发生食品安全问题，不仅会对消费者的身体健康造成危害，还会严重损害企业的品牌形象和声誉，导致消费者对企业产品失去信任，企业可能面临巨额赔偿、市场份额下降等风险，甚至可能引发整个行业的信任危机。
投资策略建议
基于以上分析，投资者在投资预制菜概念板块时，可考虑以下策略。关注龙头企业，这些企业通常具有较强的品牌影响力、完善的供应链体系和先进的技术研发能力，在市场竞争中具有明显优势，更有可能在行业发展中受益。分散投资也是降低风险的有效方式，投资者可将资金分散投资于不同类型、不同规模的预制菜企业，以及与预制菜产业链相关的上下游企业，如原材料供应商、食品包装企业、冷链物流企业等，以降低单一企业或行业带来的风险。
预制菜行业的发展是一个长期过程，投资者应树立长期投资的理念，避免被短期市场波动所左右。通过长期持有优质企业的股票，分享行业发展带来的红利。投资者还需密切关注行业动态、政策变化以及企业的经营状况，及时调整投资策略，以实现投资收益的最大化。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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