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西贝将一次性关闭全国102家门店


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/1/19 8:33:53 关注:20 评论: 我要投稿

  近日,有网传消息称,西贝最新的一次会议中提到将一次性关闭全国102家门店,占门店总数的30%。随后,西贝创始人贾国龙对媒体回应,该消息属实。
  西贝的关店与2025年9月经历的预制菜风波有关,是西贝成立以来经历的最大挑战。第一财经报道,2025年12月,西贝一位内部人士曾透露,最严峻时,全国门店客流暴跌45%。该内部人士直言:“现在肯定是亏钱的,现金流压力很大。”
  在这场风波后,西贝也想挽回。9月底前,西贝完成了第一波产品调改:饺子现包、羊肉串现穿、部分汤品现熬。2025年11月前,西贝对菜单上30-40道菜品进行了系统性调价,平均降幅约20%。与此同时,一场“请客吃饭”式的顾客召回计划启动:从“到店任意消费送百元代金券”,到“买50送50”,再到外卖平台的每日半价菜。
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文章来源:新食材     文章编辑:一米优讯     
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