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一、开篇引爆：供应链巨头的C端逆袭，一款炸鸡的爆款神话
1.1 红海突围：圣农给出的C端新答案
在零售市场竞争日趋白热化的背景下，具备充足产能、完善设备及核心技术的餐饮供应链企业，在零售端的发展潜力与突破路径，成为行业内广泛探讨的核心议题。圣农集团凭借一款脆皮炸鸡产品，给出了极具参考价值的实践答案，成功在C端红海市场中实现差异化突围，占据了稳定的市场份额。
公开数据显示，圣农脆皮炸鸡首发仅3个月，便快速崛起并成为行业内的热门爆款产品。2021年，该产品年销售额成功突破1亿元；2022年，其年销售额持续攀升，再度突破2亿元。这一业绩表现，在竞争白热化的C端速冻食品市场中表现突出。当前，速冻食品市场品牌集中度逐步提升，各类产品同质化竞争严重，圣农脆皮炸鸡能够脱颖而出，不仅彰显了产品本身的核心竞争力，更成为圣农集团从幕后B端供应链巨头，向台前C端消费品牌转型的重要标志性事件。其背后的破局逻辑与成功路径，具有重要的行业借鉴意义，下文将进行详细拆解与分析。
二、产品力硬核：精准卡位需求，打造差异化优势
圣农脆皮炸鸡能够在C端市场实现突围，核心在于其对产品力的极致打磨与精准定位。从原料选取、制作工艺到产品体验优化，每一个环节均围绕消费者核心需求展开，构建了难以复制的差异化竞争优势，为产品的市场表现奠定了坚实基础。
2.1 原料创新：冷门部位变身“黄金食材”
圣农脆皮炸鸡在原料选择上展现出鲜明的差异化策略与严谨的品质把控。该产品选用武夷山水养殖的白羽肉鸡，全程坚持0激素添加标准，从源头保障产品的安全性与健康性，契合当前消费者对食品健康的核心诉求。在鸡肉部位选择上，圣农并未盲从市场热门的鸡腿、鸡翅、鸡胸肉，而是精准挖掘肩胛肉的市场潜力——该部位整块仅含一根肩胛骨，肉质鲜嫩多汁，口感更贴合中国消费者对炸鸡“肉感充足、嚼劲适中”的偏好。
在口味研发层面，圣农结合不同消费群体的口味偏好，构建了多元化的口味矩阵，推出原味、麻辣味、孜然味、川辣味等多种品类，既满足家庭聚餐等多人场景下的多样化需求，也适配单人便捷消费的个性化诉求。在制作工艺上，产品以“粉薄肉厚、金黄酥脆”为核心定位，通过精准控制用油量与裹粉量，实现用油量较市场同类产品减少40%、裹粉量减少15%的优化目标，在保障产品核心口感的同时，兼顾健康饮食趋势，有效降低消费者食用时的健康顾虑。
值得关注的是，原料供应的稳定性的为产品发展提供了重要支撑。圣农集团的鸡腿、鸡翅、鸡胸肉等核心部位食材，主要用于稳定供应B端客户，肩胛肉此前的市场使用率较低，多数炸鸡快餐品牌未将其作为核心原料，这一市场空白为圣农脆皮炸鸡提供了充足且稳定的原料供应，使其在产能保障上具备天然优势，有效规避了原料短缺对市场供应及产品扩张的制约，同时实现了鸡肉原料的全价值链利用。
2.2 体验升级：直击外卖痛点，解锁便捷烹饪新方式
圣农脆皮炸鸡在产品设计阶段，精准捕捉到传统炸鸡外卖的核心消费痛点——配送时长较长导致外皮回软、口感衰减，难以满足消费者对炸鸡酥脆口感的核心需求。针对这一痛点，圣农明确提出“外卖点不到的脆”这一核心产品卖点，聚焦产品口感的极致保留，形成与外卖炸鸡的差异化竞争。
为实现这一核心卖点，圣农在产品研发上进行针对性创新，优化产品工艺，实现无需解冻、开袋即炸的便捷体验。消费者仅需将产品放入空气炸锅，加热12分钟即可享用，既大幅缩短了烹饪时长，速度优于传统外卖配送，更最大程度保留了炸鸡的金黄酥脆口感与原汁原味，让消费者在家中即可体验到媲美线下餐厅现炸的品质。这一便捷烹饪模式，精准适配当前快节奏的生活场景，尤其契合职场人群、年轻群体的消费习惯。
在产品规格与定价策略上，圣农充分兼顾消费者的消费习惯与性价比需求。产品采用250g单包规格，对标线下外卖中份炸鸡的分量，当前在圣农淘宝官方旗舰店的售价为27.8元，定价亲民，性价比优势突出。同时，为进一步丰富产品矩阵，满足消费者对炸鸡部位的差异化偏好，圣农同步推出脆皮对翅、脆皮炸翅等多种部位单品，实现产品品类的全面覆盖，提升消费者复购意愿。
三、营销巧发力：情绪共鸣+场景绑定，撬动用户自发传播
在产品同质化竞争日益激烈的市场环境中，高效的营销传播成为品牌破圈的关键。圣农脆皮炸鸡跳出传统产品营销的框架，以情绪共鸣为核心、场景绑定为抓手，构建了多元化的营销体系，成功实现品牌曝光与用户心智占领，推动用户自发传播，提升品牌影响力。
3.1 情绪营销：从“脆皮炸鸡”到“脆皮打工人”的IP化出圈
圣农集团突破传统产品营销的思维局限，聚焦当代年轻职场人的生活状态与情绪诉求，打造“脆皮打工人”专属营销IP，实现品牌与用户的深度情感链接。当前，职场竞争日趋激烈，年轻职场人面临较大的工作压力，“脆皮打工人”这一标签精准描绘了其身心俱疲却乐观自嘲的生活状态，快速在网络社交平台走红，成为年轻群体的情感共鸣点。
依托这一情感热点，圣农在社交平台发起“一年一度脆皮打工人甩锅大赛”，以轻松幽默的形式，为年轻职场人提供情绪释放的出口，鼓励用户分享职场中的压力场景与困惑，同时配套发放炸鸡品鉴券，提升用户参与积极性。此外，圣农通过系列主题漫画，将“脆皮打工人”的职场日常与食用圣农脆皮炸鸡的愉悦体验相结合，以细腻的场景呈现与真实的情感表达，唤醒广大职场人的情感共鸣，使圣农脆皮炸鸡超越食品本身的属性，成为职场人缓解压力、治愈情绪的载体。
此次营销活动的核心价值，在于实现了用户角色的转变——从被动接受产品信息的消费者，转变为主动传播品牌的参与者。用户通过社交平台分享参赛内容、情感感悟及产品体验，形成自发传播的裂变效应，成功将“脆皮打工人”IP与圣农脆皮炸鸡深度绑定，实现品牌IP化出圈，大幅提升品牌在年轻群体中的认知度。
3.2 场景营销：借势节点刷屏，深化品牌认知
除情绪营销外，圣农脆皮炸鸡精准布局场景营销，紧扣时间节点与消费场景，将产品与消费者的日常生活深度融合，通过系列宣发活动，持续提升品牌曝光度，深化品牌在消费者心中的认知。
在季节场景营销方面，圣农借势上海初雪节点，推出“下雪啦！又到该吃炸鸡的时候了”主题营销，将洁白雪花与金黄酥脆的炸鸡形成视觉与场景的联动，激发消费者的消费欲望，相关话题在社交平台快速升温，用户自发分享雪中食用炸鸡的场景，进一步扩大品牌曝光。在节日场景营销方面，临近新年之际，圣农脆皮炸鸡携手赵一鸣零食，在广州三大核心人流商圈打造“新年大吉大利”主题快闪活动，通过年味场景布置、产品试吃、互动体验等形式，吸引消费者驻足参与，将产品融入新年团聚、节日庆祝的核心场景，强化品牌与节日消费的关联度。
在家庭场景布局上，圣农同样实现重要突破。2025年5月，圣农集团与麦当劳达成合作，推出“亲手炸炸鸡”亲子互动体验项目，聚焦家庭陪伴场景，引导家长与孩子共同参与炸鸡制作过程，既让消费者亲身体验到产品的便捷性与美味，也传递了家庭陪伴的核心理念。此次合作，标志着圣农成功打破“幕后供应商”的身份局限，转型为消费者熟知的场景消费品牌，进一步拓宽了品牌的消费场景边界。
四、渠道全覆盖：线上线下联动，盘活B端优势赋能
C端在产品力与营销力的双重支撑下，圣农脆皮炸鸡通过全渠道布局与B端资源盘活，进一步扩大市场覆盖范围，提升产品市场占有率，实现品牌从B端到C端的全面破圈，巩固了其在速冻炸鸡品类中的领先地位。
4.1 全渠道布局：抢占流量入口，坐稳品类第一宝座
圣农深刻把握流量时代的渠道发展规律，构建线上线下一体化的全渠道布局体系，精准抢占各类流量入口，实现产品与消费者的全方位触达。在线上渠道布局上，圣农全面覆盖淘宝、拼多多、京东等传统电商平台，依托这些平台庞大的用户基数与完善的物流配送体系，满足消费者的日常网购需求；同时，布局小红书等新兴社交电商平台，借助美食博主的内容种草、用户体验分享，形成口碑传播效应，精准触达年轻消费群体，提升产品的种草转化率。
在线下渠道布局上，圣农重点入驻永辉、盒马等大型连锁商超，依托这些商超广泛的门店布局、稳定的客流量，实现产品与消费者的面对面触达。在商超冷冻食品区，圣农脆皮炸鸡通过标准化陈列、醒目包装设计，提升产品辨识度，吸引消费者主动购买，既满足家庭消费者的日常采购需求，也覆盖年轻群体的即时性消费诉求。
通过线上线下渠道的协同发力与深度融合，圣农脆皮炸鸡实现了产品曝光、用户触达、销售转化的全链路提升，成功占据“速冻炸鸡品类第一”的市场地位，成为消费者购买速冻炸鸡产品时的核心选择，进一步巩固了品牌的市场竞争力。
4.2 B端反哺C端：借力合作伙伴，实现客群转化
作为深耕B端餐饮供应链市场多年的龙头企业，圣农集团积累了丰富的B端渠道资源与优质合作伙伴，在向C端市场转型的过程中，圣农充分发挥这一核心优势，通过与B端合作伙伴的深度联动，实现B端资源对C端业务的有效反哺，加速C端市场的开拓进程。
麦当劳作为全球知名的快餐品牌，拥有庞大的消费客群与极高的品牌影响力，其目标客群与圣农脆皮炸鸡的核心消费群体高度重合。圣农与麦当劳联合推出的“亲手炸炸鸡”亲子互动体验项目，不仅将圣农脆皮炸鸡融入麦当劳的家庭消费场景，借助麦当劳的品牌背书提升产品的认可度，更通过活动体验，让麦当劳的核心客群深入了解圣农产品的优势，实现客群的有效转化，进一步扩大C端客群规模。
2025年12月中下旬，圣农脆皮炸鸡与零食品牌赵一鸣达成跨界合作，在广州三大核心人流商圈打造新年主题快闪活动。赵一鸣零食的核心消费群体以年轻群体为主，与圣农脆皮炸鸡的目标客群高度契合，此次合作不仅拓宽了产品的消费场景边界，更借助赵一鸣零食的渠道优势与客群资源，实现品牌曝光与客群触达的双重提升，进一步强化了品牌在年轻群体中的影响力。
这种“B端反哺C端”的发展策略，充分发挥了圣农在供应链领域的核心优势，借助合作伙伴的品牌影响力与客群资源，降低了C端市场的开拓成本，加速了品牌从B端供应商向C端消费品牌的转型进程，构建了独特的市场竞争优势。
五、结尾启示：供应链企业的C端破局之道
5.1 核心逻辑总结：从产品到品牌的转型方法论复盘
圣农脆皮炸鸡的成功路径，其核心逻辑在于构建了“产品差异化+营销场景化+渠道全覆盖”的完整体系，为餐饮供应链企业向C端市场转型提供了可借鉴的实践方法论。
产品差异化是转型的核心基石。圣农精准洞察消费者需求痛点，从原料选择、制作工艺、产品体验等多个维度进行创新，打造具有独特竞争力的产品，既规避了同质化竞争，又实现了对消费者需求的精准匹配，为品牌发展奠定了坚实基础。在营销层面，圣农摒弃传统的产品推销模式，以情绪共鸣为核心、场景绑定为抓手，通过IP化营销、节点营销等创新形式，与消费者建立深度情感链接，实现品牌曝光与用户心智占领的双重提升，推动品牌从产品层面升级至品牌层面。
全渠道布局是品牌破圈的关键支撑。线上线下渠道的协同发力，实现了产品与消费者的全方位触达，提升了产品的销售转化效率，扩大了品牌的市场覆盖范围；而B端资源的有效盘活与反哺，則进一步加速了C端市场的开拓进程，构建了差异化的渠道优势。
对于众多餐饮供应链企业而言，圣农脆皮炸鸡的成功经验表明，供应链企业向C端市场转型，并非简单的产品零售化，而是需要立足自身产能、技术、渠道优势，深入洞察消费者需求，打造差异化产品，创新营销模式，构建全渠道布局体系，实现产品、营销、渠道的协同发力，才能在竞争激烈的C端市场中脱颖而出，实现从供应链企业到消费品牌的转型升级。
5.2 互动话题：引发读者思考与讨论
结合前文对圣农脆皮炸鸡成功路径的拆解与分析，可引发行业内对供应链企业C端转型的深入思考。基于此，提出以下互动话题，引导读者交流探讨：圣农脆皮炸鸡的核心竞争力体现在哪些方面？其原料创新、营销模式或渠道布局中，哪一环节最具借鉴价值？
随着餐饮供应链企业向C端市场转型的趋势日益明显，结合当前消费市场的变化的趋势，你认为供应链企业在C端布局中，还可从哪些维度实现创新突破？是聚焦产品创新，推出更贴合个性化需求的产品；还是优化营销模式，打造更具影响力的品牌IP；亦或是拓展渠道边界，探索新的消费场景与合作模式？欢迎在评论区留言分享观点，共同探讨供应链企业在C端市场的发展潜力与无限可能。
数据来源：圣农集团官方信息、行业公开报道、红餐网
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