山东：鸡蛋价格再攀高，涨幅收窄（9月11日-9月17日）

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2023/9/21 7:22:50 关注：229 评论： 我要投稿

  第37周（9月11日-9月17日），我省鸡蛋价格再创高位，涨幅有所收窄。本周，我省鸡蛋销售平均价格为11.70元/公斤，同比升高5.31%，环比升高0.43%。就全省监测的26个价格县来看，本周我省最高价在临沂市兰山区，为12.80元/公斤；最低价出现在平原县，为10.40元/公斤。据监测受近期玉米豆粕价格回升影响，当前蛋鸡养殖的完全成本有所提升，目前约为9-9.2元/公斤左右，但是鸡蛋价格的涨幅远远弥补了饲料成本的上升。当前来看，鸡蛋价格回暖，盈利水平超过1.5元/公斤，按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利为每只72元，蛋鸡养殖效益持续向好发展。
  蛋雏鸡价格小幅回升。第37周为3.25元/只，同比升高0.62%，环比升高1.65%。
  本轮蛋价继续小幅上扬，再创新高，主要是消费需求支撑。9月是传统的消费旺季，市场需求较旺，产区养殖户挺价意愿也较强，各地区学校会为新学期储备大量鸡蛋以供食堂，又有随后的中秋节、国庆节等节日提振，各大食品加工厂、餐饮酒店等备货，进一步拉高鸡蛋的消费需求。进入9月份，产蛋鸡数量小幅增加，但增幅有限，目前产能尚未完全达产，短期内供需仍较为均衡；而随着开学季和中秋节的预期，双重备货提振，鸡蛋价格持续明显上涨。据监测，我省鸡蛋市场交易量本周继续回暖，同比降低6.62%，环比升高2.77%。
  鸡蛋价格在连续上涨后，目前市场出现暂稳观望的情况。后市，随着天气转凉，蛋鸡产蛋率陆续恢复至正常水平，鸡蛋供应或增加，据省畜牧总站监测8月份我省300余家规模蛋鸡场后备蛋鸡存栏环比增长5.36%，9月份在产蛋鸡理论存栏量或继续增加，市场鸡蛋供应量增多。另外开学及食品厂采购进入尾声，加之当前经济整体仍有压力，居民消费不足，收入预期下降，对高价鸡蛋的抵触情绪增强，市场需求逐渐减弱，预计鸡蛋价格持续上涨动力不足，中秋节前鸡蛋价格或高位震荡调整，临近中秋节随着下游备货结束，预计短期蛋价总体有小幅震荡的可能。