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3月份我区猪肉价格持续下降。其中猪带皮后腿肉价格各旬环比涨跌幅度分别为-1.50%、-1.30%、-2.40%，猪肋条肉价格各旬环比涨跌幅度分别为-1.17%、0.52%、-3.31%。猪带皮后腿肉、猪肋条肉3月全区平均零售价格分别为每500克12.89元、13.42元。环比，猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降4.87%、3.38%。同比猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别上涨5.57%、7.62%。
牛肉、去骨羊肉3月全区平均零售价格分别为每500克29.05元、35.23元。环比，牛肉价格上涨1.36%，去骨羊肉价格下降1.21%。同比，牛肉、去骨羊肉价格分别下降15.36%、6.25%。
3月份我区鸡蛋各旬环比涨跌幅度分别为-1.53%、-0.88%、-3.13%。白条鸡、鸡蛋3月份全区平均零售价格分别为每500克12.14元、4.45元。环比，白条鸡、鸡蛋价格分别下降1.54%、8.44%。同比，白条鸡价格上涨5.66%，鸡蛋价格下降2.63%。
（一）猪肉价格
我区猪肉平均零售价自2024年10月起整体呈小幅回落态势。从供给端来看，今年1-2月全国生猪屠宰量达到历史较高水平，春节后需求处于传统淡季，由于产能高位释放和消费淡季的影响，猪肉价格下跌。进入4月，虽然清明节等节日对需求有一定支撑，但需求增长空间有限。供应端看，2024年5-11月全国能繁母猪存栏逐月上升，以母猪存栏影响10个月标猪出栏计算，2025年4月标猪出栏量预计增加。因此，国内生产者及猪肉市场价格在近一段时期主要受供需关系调整影响，预计后期猪肉价格将继续呈现小幅波动下行态势。
（二）牛羊肉价格
3月份，我区牛肉价格止跌回升，羊肉价格下降。随着天气转暖，逐步进入牛羊肉消费淡季，下游市场采购计划有所减少。同时，据中华人民共和国海关总署数据显示，2025年1-2月，牛羊肉累计进口量同比下降。综合来看，牛羊肉供应、消费保持相对平衡，预计后期牛羊肉价格稳中小幅波动。
（三）鸡蛋价格
3月份我区鸡蛋价格持续下降。供应方面，2024年在养殖利润驱动下蛋鸡存、补栏数量较高，鸡蛋产量、产能维持高位。需求方面，春节后鸡蛋市场消费逐步回归正常，鸡蛋价格重心不断下移。按历年规律，预计“端午节”前鸡蛋价格以小幅波动下降为主。
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