山东：鸡肉价格企稳后弱势走低，肉雏鸡继续小幅下行（4月7日-4月13日）

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/4/16 9:15:37 关注：820 评论： 我要投稿

  第15周（4月7日-4月13日），鸡肉价格企稳后承压，弱势走低。本周，鸡肉市场销售均价为17.56元/公斤，同比降低2.82%，环比降低0.11%。由于需求疲软，当前下游产品出货不佳，加之前期毛鸡大跌期间屠宰企业普遍存在囤库行为，在3月底屠宰场各家库存已经处于“爆库”状态，产品库存压制鸡肉价格，导致鸡肉价格转跌，小幅回调。据监测，本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比降低3.83%，环比回落0.45%。
  本周，养殖端议价情绪延续，肉雏鸡价格继续小幅回落。本周，我省肉雏鸡均价为2.62元/羽，同比降低12.96%，环比回落3.32%。其中临沂市兰山区达到本周最高价，为3.60元/羽；最低区域价格在莘县，为0.60元/羽（为817雏鸡价格）。近期受毛鸡价格走低影响，养殖端补栏积极性受影响，种禽企业排苗计划受阻，肉雏鸡价格承压下跌。后市，行业产能过剩及终端消费偏弱现象仍然存在，肉雏鸡价格或进入季节性走弱阶段，长期需关注餐饮消费回暖带动及海外禽流感造成引种断档对行业供需调整作用。
  后市，鸡肉价格受季节性因素影响出现一定波动属于正常现象。从供需看，前期毛鸡大跌期间屠宰企业普遍存在囤库行为，后续或将压制鸡肉与毛鸡价格；从进口看，我国自美进口鸡肉在消费中占比较小，但此次对美国进口鸡肉加征关税并暂停部分美国企业禽肉输华，将减少鸡肉进口量、推升鸡肉进口成本，短期对鸡肉价格或有边际提振。
  长期看，供给侧产量有望收缩，需求侧有望小幅向好。去年以来我国推出一系列扩内需促消费政策，居民需求端有望逐步回暖。白鸡消费渠道中餐饮及团膳占比60%以上，有望受益于餐饮消费复苏，带动禽类产品消费提升和高端产品占比提高，提振鸡肉需求，行情向好。