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2025年第19周（即2025年5月6日-5月9日，以下简称本周），华中地区猪肉价格环比微跌，同比小幅下跌。
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤19.00元，环比下跌0.4%，同比下跌1.6%，较上周跌幅扩大1.3个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微跌。周初，“五一”节后规模养殖场正常出栏，而猪肉消费回落，价格下跌。周中后期，部分规模养殖场和散养户压栏增重，生猪供应量减少，同时屠宰企业订单销售迟缓，经销商货意向欠佳，猪肉供需双弱，价格窄幅震荡。
华中地区猪肉价格运行走势图
华中地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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5月6日
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5月7日
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5月8日
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5月9日
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宰后均重
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河南
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18.80
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18.82
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18.82
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18.82
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87.88
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湖北
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18.93
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18.97
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18.97
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18.93
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85.50
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湖南
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20.13
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20.13
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19.97
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19.97
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92.83
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