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2025年第19周（即2025年5月6日-5月9日，以下简称本周），华北地区猪肉价格环比小幅下跌，同比小幅下跌。
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤18.97元，环比下跌1.4%，同比下跌1.8%，较上周跌幅扩大1.7个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比小幅下跌。周初适重猪源供应充足，“五一”节后屠宰企业的猪肉订单减少，经销商压价采购，猪肉价格小幅下跌。周中后期，部分规模养殖场仍存惜售心理，加之猪肉消费偏弱，供需双弱，价格震荡运行。
华北地区猪肉价格运行走势图
华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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5月6日
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5月7日
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5月8日
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5月9日
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宰后均重
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北京
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19.13
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19.13
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19.13
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19.13
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91.33
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天津
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19.25
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19.25
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19.25
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19.25
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92.00
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河北
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18.83
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18.83
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18.88
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18.88
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92.28
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