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本周肉鸡市场价格起伏背后的供需密码
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/19 9:25:35 关注：49 评论： 我要投稿
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本周肉鸡市场行情大盘点
本周，肉鸡市场价格走势复杂多变，市场格局呈现出明显的分化态势。白羽肉鸡鸡苗价格大幅上扬，为养殖户带来一定希望；白羽肉鸡与 817 小白鸡价格亦有所上涨，对市场起到一定提振作用。然而，饲料原料市场却表现不佳，豆粕价格虽有上涨，但供应压力依旧较大，玉米价格则主流下跌。这些价格波动背后，隐藏着深刻的市场逻辑。下文将深入剖析本周肉鸡市场各品类及饲料原料市场的行情。
白羽肉鸡：价格起伏背后的供需密码
（一）鸡苗价格：先涨后跌的一周
本周，白羽肉鸡鸡苗市场走势波折。周度均价为 1.47 元 / 羽，较上周均价上涨 0.57 元 / 羽，涨幅达 63.33%，涨幅在近期市场中较为显著。但周内价格走势犹如过山车，呈现先涨后跌态势。
周初，部分小型孵化企业恢复出苗，原以为会增加市场供应量，对价格形成下行压力。但因部分种禽企业在 6 月淘汰大周龄种鸡，致使本周鸡苗供应量不增反减。上半周，养殖户按需补栏，市场需求表现良好，加之鸡苗供应量减少，孵化场排苗工作顺利，苗价随之窄幅上行。养殖户看到盈利希望，纷纷加大补栏力度。
下半周，情况发生转变。养殖户议价情绪增强，对价格更加敏感，不再轻易接受过高苗价。孵化场为促进销售，进行让利操作，鸡苗成交价格微降。这一涨一跌，充分体现了市场供需关系的微妙变化，也使养殖户面临较大的市场风险。
（二）毛鸡价格：趋稳运行的背后
在肉鸡市场中，毛鸡价格走势备受关注。本周，全国主产区白羽肉鸡周度均价为 3.16 元 / 斤，较上周均价上涨 0.10 元 / 斤，涨幅为 3.27%。尽管均价有所上涨，但周内毛鸡价格趋稳运行，背后原因较为复杂。
周初，部分养殖户担心周内高温天气影响毛鸡生长和出栏，提前出栏，导致周内鸡源供应稍减。同时，周内受降雨影响，主产区气温稍降，养殖环节适当压栏延迟出鸡，进一步减少市场鸡源供应。而产品市场需求平稳，企业收购积极性稳定，双方在价格上达成微妙平衡。周末期，部分屠宰企业因火把节放假停收，毛鸡收购虽有加价操作，但整体来看，本周毛鸡市场供求相对稳定，价格趋稳运行。
（三）产品价格：全线上涨的态势
本周，白羽肉鸡产品市场迎来全线上涨。综合售价均有提升，其中，板冻大胸周度均价 6.99 元 / 公斤，较上周均价上涨 0.13 元 / 公斤，涨幅为 1.90%；大规格琵琶腿周度均价 8.67 元 / 公斤，较上周均价上涨 0.31 元 / 公斤，涨幅达 3.71%。
价格上涨是多种因素共同作用的结果。上游毛鸡价格微涨，导致产品成本增加，这是价格上涨的基础因素。产品市场需求在周末期有所好转，经销商低价补货心态回暖，加大采购量，使厂家库存得到适当消化。尽管整体库存仍处于中高位运行，但供需关系的变化推动产品周度均价环比走高。这对养殖户和企业来说是积极信号，也让市场对未来发展充满期待。
817 小白鸡：供需博弈下的价格走势
（一）鸡苗价格：稳中有升
在肉鸡市场细分领域，817 小白鸡鸡苗市场本周表现独特。本周，国内 817 小白鸡鸡苗周度均价 0.86 元 / 羽，较上周均价上涨 0.03 元 / 羽，涨幅为 3.61%。市场走势先稳后涨，均价环比实现上涨。
从供应端看，本周鸡苗供应量有所增加，但供应总量仍处于低位水平。这使得供应的增加并未对价格产生较大下行压力。在需求端，周内毛鸡价格环比走强，给养殖端带来信心，养殖端补栏心态提升，加大对鸡苗的采购力度。这种供需关系的变化，使苗市交投活跃度大幅提升，鸡苗价格在活跃的市场氛围中稳步上涨。
（二）毛鸡价格：波动有限，均价上涨
本周，3.0 斤以上 817 小白鸡周度均价为 3.69 元 / 斤，较上周均价上涨 0.31 元 / 斤，涨幅达 9.17%。虽均价上涨，但本周毛鸡市场波动有限，整体处于相对平稳状态。
从供应方面看，周内大规格毛鸡供应量不大，企业采购面临一定难度，为保证生产，企业提高采购价格，对市场价格形成支撑。然而，市场产品走货情况平平，表明市场需求并不旺盛。企业收购意向一般，部分冻品企业甚至有停宰操作，使市场处于供需两淡状态。在这种情况下，毛鸡价格虽有上涨趋势，但涨幅受到限制，整体波动有限。
饲料原料市场：豆粕玉米不同走向
在肉鸡养殖成本中，饲料原料价格波动至关重要，直接影响养殖户经济效益。本周，饲料原料市场中，豆粕和玉米价格走势呈现不同态势，对肉鸡养殖行业产生深远影响。
（一）豆粕价格：先跌后涨
本周，全国 43% 蛋白豆粕周度均价为 2883 元 / 吨，较上周均价上涨 25 元 / 吨，涨幅为 0.87%。回顾本周豆粕价格走势，先跌后涨，如同激烈的价格拉锯战。
从基本面看，供应压力仍旧较大，上游普遍催促提货。大量豆粕供应使市场库存处于高位，给价格带来下行压力。在此情况下，豆粕价格周初出现下跌趋势，养殖户采购成本看似有降低可能。
然而，市场充满变数。美豆期货本周后期受需求端预期好转提振上行，带动豆粕价格止跌走高。需求端好转使市场对豆粕需求增加，原本积压的库存有了消化渠道，市场供需关系发生微妙变化。据相关数据显示，美豆期货上涨幅度在一定程度上直接影响豆粕价格回升幅度，两者呈现明显正相关关系。
（二）玉米价格：主流下跌，部分反弹
本周，全国玉米周度均价为 2329.48 元 / 吨，较上周均价下跌 28.51 元 / 吨，跌幅为 1.21%。本周全国玉米价格主流下跌，部分地区出现微幅反弹，这种价格走势背后是复杂的市场供需关系和地区差异在起作用。
东北地区主流价格下跌 10 - 20 元 / 吨，贸易环节积极出库，使市场玉米供应量增加。而下游采购需求低迷，供大于求，玉米价格继续下跌。贸易商面临价格不断走低的困境，却无能为力。
华北地区主流跌 10 - 40 元 / 吨，前期贸易商积极出库，随着企业价格持续下跌以及阴雨天气影响，贸易商出货意向下降。深加工企业为吸引货源，提价收购，使部分地区玉米价格微幅反弹。这种价格反弹给贸易商带来一丝希望，受此影响，东北黑龙江低价略反弹，体现了市场价格的联动性。
西北市场主流跌 10 - 20 元 / 吨，南方销区继续跟随产区维持下滑趋势，且成交量低迷。整个南方销区需求不足，玉米价格难以抬头。不过，深加工企业提价收购，支撑了贸易商心态。随着市场供需关系进一步调整，下周部分地区玉米价格或小幅上涨，给市场带来新期待。
下周肉鸡市场行情预测：机遇与挑战并存
（一）白羽肉鸡市场预测
1. 鸡苗价格：缓慢上涨但涨幅有限
展望未来一周，全国白羽肉鸡鸡苗价格预计呈缓慢上涨趋势。据相关机构调研，下周孵化场出苗量或整体继续减少，给市场供应带来压力，对市场起到一定提振作用。加之毛鸡价格有上涨可能，养殖户补栏积极性恢复性提升。在供需双重因素提振下，孵化场整体排苗节奏加快，苗价有望上行。
然而，养殖端目前仍面临毛鸡养殖亏损困境，对高价鸡苗抵触意向较强。这种抵触情绪在一定程度上限制苗价涨幅，虽有上涨空间，但涨幅有限。
从长远看，7 月底至 8 月上旬，孵化场出苗量或微降后趋于稳定。此时补栏鸡苗，待毛鸡出栏时已避开高温天气，降低养殖风险。养殖户补栏积极性或进一步提升，加之毛鸡价格或震荡上行，对鸡苗市场需求提振作用较强。在这种市场环境下，孵化场排苗顺畅，苗价或继续上涨，为养殖户和相关企业带来新机遇。
2. 毛鸡及产品价格：稳中小涨，波动前行
预计未来一周，全国肉鸡价格呈稳中小涨走势。前期养殖利润下滑，社会鸡养殖户补栏积极性下滑，下旬鸡源出栏量或稍减。本周产品市场需求有所回升，下游贸易商拿货积极性增加，厂家出货情况稍有转好。在供需拉动下，预计下周鸡价或小幅走高。
进入 8 月后，肉鸡出栏量或环比 7 月稍减，叠加三伏天高温天气，肉鸡养殖难度增加，出栏体重减小。供应面变化使企业收购难度增加，企业为保证生产，提高收购价格，拉动鸡价小幅回升。预计未来三周毛鸡价格或整体走高。
短期内，上游毛鸡价格回暖，经销商及食品加工企业适量补货。产品市场交投节奏加快，预计 17 - 20 日产品价格走高，市场活跃度提升。
但市场变化充满不确定性。7 月下旬，经销商及食品加工企业持续补货心态不佳，多恢复观望姿态。产品价格或涨后趋稳运行，市场进入相对平稳调整期。
8 月上旬，市场进入开学季备货阶段。经销商虽面临毛鸡价格走高压力，但为满足市场需求，再度适量补货。预计产品价格或有上行，市场迎来新的销售小高峰。市场参与者需密切关注市场动态，把握机遇，应对挑战。
（二）817 小白鸡市场预测
1. 鸡苗价格：仍存走强预期
近期，817 小白鸡鸡苗市场形势较为乐观，鸡苗价格仍存走强预期，预计下周鸡苗均价环比上涨。从供应端看，虽近期鸡苗供应量有所增加，但供应总量仍处于低位水平，为鸡苗价格上涨提供基础。
从需求端分析，近期毛鸡养殖盈利提升，养殖户补栏意向大幅提升，加大对鸡苗采购量，使市场对鸡苗需求旺盛。在供需关系作用下，鸡苗价格有上涨动力。
展望 7 月底至 8 月初，随着气温逐渐适宜，养殖难度有所下降，养殖户信心进一步增强，补栏积极性或有所提升。届时，市场对鸡苗需求将进一步增加，鸡苗价格或迎来新一波上涨。
2. 毛鸡价格：波动有限，先涨后落
近期，817 小白鸡毛鸡市场相对平稳，毛鸡出栏量变化不大，屠宰企业开工热情不高，毛鸡市场或延续供需两淡状态。在这种市场环境下，鸡价波动有限，预计下周毛鸡均价微涨。
但市场变化难以预测。7 月底至 8 月初，毛鸡理论供应量有所增加，随着供应面支撑作用减弱，毛鸡价格或高位小幅回落。在此时间段，养殖户和企业需密切关注替代品价格以及气温变化。替代品价格波动可能影响消费者对 817 小白鸡的需求，气温变化则直接影响毛鸡生长和养殖成本。只有及时掌握市场动态，才能做出正确决策，降低风险，提高收益。
总结与展望
本周，肉鸡市场各品类价格走势各异，背后是复杂的供需关系和市场因素在起作用。白羽肉鸡鸡苗价格先涨后跌，毛鸡和产品价格有涨有稳；817 小白鸡鸡苗和毛鸡价格均有上涨，但市场也存在波动。饲料原料市场中，豆粕先跌后涨，玉米主流下跌。
展望下周，肉鸡市场行情充满机遇与挑战。白羽肉鸡鸡苗、毛鸡及产品价格预计上涨，但涨幅受多种因素限制；817 小白鸡鸡苗价格有望继续走强，毛鸡价格则先涨后落。饲料原料市场中，豆粕现货价格预计上涨，玉米部分地区价格或小幅上涨 。
市场行情瞬息万变，以上预测具有一定不确定性。从业者需密切关注市场动态，包括供需变化、气温波动、替代品价格走势等，及时调整经营策略，以在充满变数的市场中把握机遇，应对挑战，实现稳健发展。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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