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生猪期货价格大幅上扬，背后原因剖析
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/24 8:30:05 关注：169 评论： 我要投稿
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23日早盘，国内期货市场生猪主力合约 2509 表现活跃，价格一度攀升至 15150 元 / 吨，刷新年内高点。截至上午收盘，该合约价格稳定在 14680 元 / 吨，涨幅达 2.3%。此次价格大幅上涨引发市场广泛关注，生猪市场价格走势突变的背后原因值得深入探究。
政策会议召开，生猪产业迎来重要契机
在生猪价格波动的关键时期，一则重要消息发布：农业农村部畜牧兽医局于 23 日在北京召开推动生猪产业高质量发展座谈会。此次会议规格颇高，牧原、正大、大北农、双汇、双胞胎等生猪产业链上的龙头企业均参会，堪称生猪行业的一次盛会。
会议旨在分析研判生猪生产形势，围绕全产业链高质量发展，广泛征求企业、主产省份、专家及行业协会的意见，并提出推动产业高质量发展的措施建议。据参会企业透露，会议内容可能涉及规范二次育肥、杜绝私屠滥宰等关键议题。此次会议为当前生猪市场注入积极信号，也为生猪产业未来发展明确方向。
上半年生猪行业现状：盈利与风险并存
（一）盈利情况
自去年 5 月份起，生猪养殖行业持续保持盈利态势，连续 14 个月实现盈利，为养殖户带来显著收益。从各大生猪养殖上市公司披露的半年度业绩预告来看，行业整体表现良好。
牧原股份作为行业领军企业，业绩表现尤为突出。受出栏量增长、成本显著下降影响，今年上半年预计实现归属净利润 102 亿元至 107 亿元，同比增长 1129.97% 至 1190.26%。新希望同样表现不俗，预计实现归属净利润 6.8 亿元至 7.8 亿元，同比增长 155.85% 至 164.07%。大北农也实现业绩逆袭，预计实现归属净利润 1.9 亿元至 2.5 亿元，同比扭亏为盈。这些业绩数据充分证明生猪养殖行业上半年具备较强盈利能力。
（二）产能现状
在盈利驱动下，生猪产能不断变化。能繁母猪存栏量持续增长，自 2 月起农业农村部官方数据已体现这一趋势。卓创资讯对 196 家样本企业（能繁母猪存栏 5000 头以上占比 78%，5000 头以下占比 22%）的监测显示，2025 年能繁母猪存栏量持续上升。
产能增长虽预示未来猪肉供应可能更充足，但也给市场带来一定压力。随着能繁母猪存栏量增加，生猪供应量相应上升，可能导致市场供过于求，压缩养殖企业盈利空间。二季度末全国能繁母猪存栏量为 4043 万头，为正常保有量 3900 万头的 103.7%，仍处于产能调控绿色合理区域上限，但其持续增长趋势需重点关注。
（三）成本与供需分析
上半年，饲料成本变化对生猪养殖行业产生重要影响。饲料成本显著下滑，为养殖端带来利好，既降低养殖成本，又推动养殖端压栏增利。部分养殖户因饲料成本降低，选择延长育肥周期以获取更多利润。
二次育肥在这一过程中发挥关键作用。二次育肥存在补栏尝试，导致供应增量后移。即部分养殖户将原本该出栏的猪买回进行二次育肥，短期内市场生猪供应量减少，但未来供应量可能增加。
需求端方面，受鲜品分割和冻品小幅度入库支撑，需求增幅超预期，对猪价形成一定支撑。然而，供需双方仍处于僵持状态，致使上半年猪价低点延后。尽管市场需求有所增长，但生猪供应也在持续增加，双方博弈导致猪价在一定区间波动。
近期政策引导密集，为产业发展助力
近月来，生猪养殖行业政策引导频繁，一系列举措为产业优化发展提供有力支持。
5 月底，市场传出消息，生猪行业接有关部门通知，暂停扩产能繁母猪以及二次育肥，出栏体重需控制在 120 公斤左右。该政策旨在控制生猪产能过快增长，避免市场供过于求引发价格大幅下跌。牧原等大型集团随即停售二次育肥用猪，对二次育肥市场产生重大影响，小散户面临经营困境。屠宰场也调整收购计划，将肥猪体重限制在 120 公斤以下，促使整个生猪养殖产业链重新调整经营策略。
6 月 9 日，华储网发布关于 2025 年 6 月 11 日中央储备冻猪肉收储竞价交易有关事项的通知，本次收储挂牌竞价交易 1 万吨，为今年首次真正意义上的收储行动。在生猪价格持续走低背景下，此次收储旨在稳定猪价、提振市场信心。2025 年以来，生猪价格持续下滑，农业农村部数据显示，6 月第 1 周全国生猪平均价格 14.78 元 / 公斤，较前一周下跌 0.4%，已连续六周下滑。国家发展改革委发布的数据也显示，全国大中城市猪粮比价已连续 5 个月下滑，逐步临近过度下跌情形三级预警线。此次收储政策与前期发改委会议政策意图一致，均为避免未来生猪出栏压力下猪价陷入低迷。受首轮猪肉收储消息影响，6 月以来，生猪养殖个股普遍上涨，平均涨幅达 4.09%，跑赢沪深 300 指数超 2 个百分点。神农集团、正虹科技、牧原股份累计涨幅居前，分别达到 17.89%、10.43%、9.74%，其中神农集团、牧原股份股价均在 6 月 11 日创下年内新高。
7 月 17 日，在国务院新闻办举行的 2025 年上半年农业农村经济运行情况新闻发布会上，农业农村部畜牧兽医局局长黄保续指出，前期各级农业农村部门及时发出产能过剩预警信号，并引导主要企业有序调减产能。这一举措进一步彰显政府对生猪产能调控的决心。通过及时预警和引导，有助于避免生猪产能过度扩张，保障生猪市场稳定供应和价格合理波动。
下半年走势预测：价格与盈利的双重展望
展望下半年，生猪市场走势备受关注。卓创资讯分析师邵瞧瞧认为，养殖端长期盈利促使生猪产能增加，对市场形成一定供应压力，但消息面调控或在一定程度上缓解中长线供应压力。下半年需求端有望逐步回暖，对生猪价格起到托底作用。预计下半年猪价底部或至少维持在 13 元 / 公斤以上。
从供应端看，尽管能繁母猪存栏量持续增长，但政策引导和调控可能使产能增长速度得到一定控制。政府通过发出产能过剩预警信号，引导主要企业有序调减产能，有助于避免产能过度扩张，稳定市场供应。部分企业不断提升养殖技术和管理水平，优化养殖结构，提高养殖效率，降低养殖成本，以应对市场变化。
需求端方面，随着下半年中秋、国庆、春节等节日增多，居民消费需求通常会增加。节日期间，猪肉需求量明显上升，将对猪价起到支撑作用。餐饮行业下半年也将逐渐回暖，猪肉采购量相应增加。随着生活水平提高，消费者对猪肉品质要求越来越高，高品质猪肉市场需求逐渐扩大。
在盈利方面，养殖端不断优化成本，提升母猪生产效率，有望继续降低养殖成本。部分企业已将成本控制在 13 元 / 公斤以下，部分控制目标已接近 12 元 / 公斤。因此，下半年行业平均盈利或仍可维持在 100 元 / 头至 200 元 / 头水平，这对养殖户而言是相对乐观的预期。大型养殖企业凭借规模优势和技术优势，在成本控制方面表现出色，有望获得更高盈利。中小养殖户则需通过加强管理、提高养殖技术等方式降低成本，提升自身竞争力。
总结与展望
当前生猪市场受供需、产能、成本等多方面因素交织影响，呈现复杂态势。价格波动、产能变化及政策调控深刻影响生猪产业发展。政策调控在稳定市场、引导产业健康发展方面发挥关键作用。通过规范二次育肥、杜绝私屠滥宰、控制产能扩张、收储冻猪肉等一系列措施，有效缓解市场供需矛盾，稳定市场价格，增强市场信心。
展望未来，生猪产业有望朝着更高质量、更可持续方向发展。随着养殖技术不断进步，母猪生产效率将进一步提升，养殖成本有望继续降低。产业规模化、集约化程度将不断提高，市场竞争力将增强。在市场需求方面，随着居民生活水平提高和消费观念转变，对高品质猪肉的需求将持续增加，这将促使生猪养殖企业更加注重产品质量和品牌建设。
对于广大养殖户和投资者而言，生猪市场动态变化始终是关注焦点。后续市场走势不仅关乎个人经济利益，也与整个生猪产业发展紧密相关。建议持续关注生猪市场政策导向、供需变化等因素，以便在充满机遇与挑战的市场中做出明智决策。期待生猪产业未来迎来更加稳定、繁荣的发展局面。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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