2025年7月24日全国肉羊市场行情综述-肉类食品网-meat360.cn-全球肉类食品专业信息网站

2025年7月24日全国肉羊市场行情综述

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/24 11:23:37 关注：339 评论： 我要投稿

价格速报：今日羊价全景扫描
7 月 24 日，全国活羊价格呈现出显著的地区差异性。具体数据如下：
东北地区
辽宁：30 斤寒羊公羔价格约 550 元，母羔约 450 元，育肥羊价格为 12 - 13 元 / 斤。
吉林：30 斤公羔价格在 530 - 570 元区间，母羔价格在 420 - 460 元区间，育肥羊价格为 12 - 12.5 元 / 斤。
黑龙江：30 斤公羔价格约 540 元，母羔约 430 元，育肥羊价格为 12 - 12.8 元 / 斤。
华北地区
河北唐县：寒羊育肥公羔价格为 10.8 - 10.9 元 / 斤，肉串公羔价格为 11.2 - 11.3 元 / 斤，30 斤公羔约 650 元，母羔约 530 元；张家口 30 斤公羔 520 元，30 斤母羔 420 元。
山西文水：育肥羊价格约 13.5 元 / 斤。
内蒙古乌兰察布察哈尔右翼后旗：育肥牛价格为 14.3 元 / 斤，受其影响，当地活羊育肥价格在 13 - 14 元 / 斤。
华东地区
山东济南：栓养肉牛价格为 13 - 14 元 / 斤，育肥羊价格约 12 - 13 元 / 斤。
江苏徐州：活羊价格在 14.3 - 16.7 元 / 斤区间。
浙江衢州：育肥牛均价为 13.2 元 / 斤，当地活羊育肥价格相对稳定，为 13 - 14 元 / 斤。
安徽合肥：活羊价格在 14.6 - 16.1 元 / 斤区间。
华南地区
广东揭阳：活羊价格为 15.5 元 / 斤，价格区间为 13.8 - 15.7 元。
广西：育肥牛均价为 14.4 元 / 斤，活羊育肥价格在 13.8 - 15.6 元 / 斤区间。
福建福州：育肥牛价格在 14.4 - 16.8 元 / 斤区间，活羊育肥价格为 14 - 15.5 元 / 斤。
华中地区
河南郑州：育肥牛均价为 14.3 元 / 斤，活羊育肥公羔价格为 11 - 12 元 / 斤。
湖南湘潭：育肥牛均价为 14.9 元 / 斤，活羊育肥价格为 14 - 15 元 / 斤。
湖北襄阳：育肥牛价格在 14.1 - 16.1 元 / 斤区间，活羊育肥价格为 13 - 14.5 元 / 斤。
西北地区
陕西延安：育肥牛均价为 14.7 元 / 斤，当地活羊育肥价格在 13.5 - 15 元 / 斤区间。
宁夏中卫：育肥牛均价为 15.3 元 / 斤，活羊育肥价格为 14 - 15.5 元 / 斤。
甘肃白银：育肥牛均价为 14.3 元 / 斤，活羊育肥价格在 13.5 - 15 元 / 斤区间。
西南地区
四川攀枝花：活羊价格在 14.1 - 16.9 元 / 斤区间。
云南昆明：育肥牛均价为 13.4 元 / 斤，活羊育肥价格为 13 - 15 元 / 斤。
重庆：育肥牛均价为 15 元 / 斤，活羊育肥价格为 14 - 16 元 / 斤。
市场波动：近期价格走势分析
为精准把握活羊价格的变化趋势，需从多时间维度进行分析。近一周，活羊价格总体呈现稳中有微幅波动态势。部分地区因短期供需错配，价格出现小范围涨跌。例如，华北部分地区因当地集市交易活跃，采购商集中采购，致使活羊价格在数日内每斤上涨 0.5 - 1 元。
将时间跨度延长至一个月，价格波动原因更为复杂。季节性消费变化是关键因素之一，每年夏季，受炎热天气影响，羊肉消费需求减弱，导致活羊价格面临下行压力。以 2024 年 7 月为例，全国多地活羊价格较 6 月有不同程度下滑，平均降幅在 5% - 8% 左右。
从长期视角看，市场供需调整是影响活羊价格的核心要素。当市场活羊存栏量较高，供大于求时，价格下跌；反之，存栏量不足，供不应求时，价格上涨。过去几年，肉羊养殖规模不断扩大，市场供应渐趋充足，价格在一定程度上趋于平稳。但在冬季羊肉消费旺季，或受疫病、极端天气影响导致存栏量下降时，价格会迅速回升。如 2023 年冬季，全国多地遭遇强降雪天气，运输受阻，活羊出栏量减少，价格较平时上涨 15% - 20% 。
影响因素深度剖析
（一）需求侧影响
消费者饮食习惯的转变对羊肉需求格局产生了深远影响。近年来，健康饮食理念普及，羊肉因高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特性，受到追求健康生活方式消费者的青睐。在北方地区，羊肉消费基础深厚，随着养生观念的深入，羊肉在日常饮食中的占比进一步提升；南方地区也受健康饮食潮流影响，羊肉消费逐渐升温。
羊肉消费偏好存在显著季节性差异。冬季，因天气寒冷，羊肉的温热滋补特性使其成为抵御严寒的首选食材。羊肉火锅、炖羊肉等美食备受欢迎，家庭聚餐和餐厅消费中羊肉需求急剧上升。数据显示，每年冬季羊肉消费量相比其他季节高出 30% - 40% 。而夏季，由于天气炎热，人们食欲下降，对羊肉这种高热量食物的兴趣降低，消费需求进入相对淡季。
餐饮行业对羊肉需求的拉动作用不容忽视。随着餐饮市场的繁荣，各类以羊肉为特色的餐厅大量涌现。从传统西北羊肉馆子到融合创新的羊肉料理店，丰富多样的菜品吸引了众多食客。餐饮行业的快速发展不仅增加了羊肉消费量，还通过菜品创新和营销活动，进一步激发了消费者对羊肉的兴趣。据统计，餐饮行业的羊肉采购量占总消费量的 40% - 50% ，成为影响羊肉需求的重要因素。
（二）供给侧影响
养殖户存栏量是影响活羊价格的关键因素之一。当市场活羊存栏量较高，意味着供应充足，价格往往面临下行压力。例如，部分地区前几年因活羊价格较高，吸引大量养殖户扩大养殖规模，导致存栏量大幅增加。当新增羊只集中出栏时，市场供大于求，价格下跌。反之，存栏量不足，供不应求时，价格上涨。若部分地区遭遇疫病或极端天气，养殖户减少存栏量，市场供应减少，价格随之上升。
新养殖户的进入与老养殖户的退出对供给也有影响。活羊市场行情好、利润空间大时，会吸引新养殖户加入。新养殖户可能带来新的养殖技术和理念，但也会增加市场供给量。老养殖户因年龄、养殖成本、市场风险等原因退出养殖行业，会使市场供给减少。近年来，随着环保政策加强和养殖门槛提高，一些小规模、不符合环保要求的养殖户逐渐退出市场，对活羊供给结构产生了一定影响。
羊的繁殖周期与生长速度在很大程度上决定了供给的稳定性。羊的繁殖周期相对较长，从母羊受孕到羔羊出生，再到羔羊育肥出栏，一般需要 7 - 10 个月甚至更长时间。而且，羊的生长速度受品种、饲养管理、饲料质量等多种因素制约。若养殖过程中遇到疫病、饲料短缺等问题，会进一步延长生长周期，影响出栏时间。这种较长的繁殖周期和生长速度，使得活羊供给调整相对滞后，难以快速适应市场需求变化，从而导致价格波动。
（三）成本因素
饲料价格在养殖成本中占比较大，对活羊价格有直接影响。玉米、豆粕等是羊饲料的主要原料，其价格波动直接关系到养殖成本高低。近年来，受国际市场、气候变化、种植面积等因素影响，玉米、豆粕价格起伏不定。饲料价格上涨时，养殖户养殖成本增加，若活羊价格不能同步上涨，养殖户利润被压缩，甚至出现亏损。为保证盈利，养殖户往往提高活羊销售价格。反之，若饲料价格下降，养殖成本降低，活羊价格可能相应下降。
人工成本是养殖成本的重要组成部分。随着社会经济发展，劳动力成本不断上升，养殖行业也不例外。养殖户需雇佣专业养殖人员进行饲养管理、疫病防治等工作，需支付一定工资报酬。在一些地区，人工成本占养殖总成本的 20% - 30% 。而且，随着对养殖技术和管理水平要求的提高，养殖户需投入更多资金用于员工培训，进一步增加了人工成本。人工成本的上升，使养殖户在定价时不得不考虑这一因素，从而推动活羊价格上涨。
养殖设备投入也是一项重要开支。现代化养殖需配备先进的养殖设备，如羊舍、饲料加工设备、饮水设备、通风设备等。这些设备的购置和维护需要大量资金。特别是规模化养殖场，前期设备投入成本更高。虽然这些设备可提高养殖效率和羊只生长环境，但也增加了养殖成本。新设备的投入使养殖成本上升了 15% - 20% ，这部分成本最终会转嫁到活羊价格上。
疫病防控成本同样不容忽视。羊在养殖过程中易受各种疫病侵袭，一旦发生疫病，不仅影响羊只生长和健康，导致死亡率上升，还会给养殖户造成巨大经济损失。为预防和控制疫病，养殖户需定期给羊只接种疫苗、进行消毒、购买兽药等。这些疫病防控措施都需花费一定资金。据统计，疫病防控成本一般占养殖总成本的 10% - 15% 。在疫病高发期，防控成本可能更高。养殖户为弥补这部分成本，会适当提高活羊价格。
（四）政策与宏观环境
国家对畜牧业的扶持或监管政策对活羊价格有着重要影响。政府出台的养殖补贴政策，可降低养殖户养殖成本，提高其积极性，鼓励扩大养殖规模。一些地区对新建规模化养殖场给予资金补贴，或对购买优良种羊的养殖户提供补贴。这些补贴政策在一定程度上增加了活羊供给量，对价格有稳定作用。相反，监管政策的加强，如对养殖环保要求的提高，会使一些不符合标准的养殖场面临整改或关闭，导致市场供给减少，推动活羊价格上涨。
环保政策对养殖行业的影响日益显著。随着环保意识增强，国家对养殖行业的环保要求越来越严格。养殖场需建设污水处理设施、粪便处理设施等，以减少对环境的污染。这些环保设施的建设和运行需要投入大量资金，增加了养殖成本。对于一些小型养殖户来说，难以承担这些环保成本，可能会选择退出养殖行业。环保政策的实施还限制了养殖区域的范围，使得养殖规模扩张受到一定限制。这些因素综合起来，都会对活羊的供给和价格产生影响。
宏观经济形势、汇率变动等也会对活羊价格产生间接作用。经济形势较好时，消费者购买力增强，对羊肉的需求相应增加，从而拉动活羊价格上涨。反之，经济不景气时，消费者可能减少对羊肉等非必需品的消费，导致活羊价格下跌。汇率变动会影响羊肉的进出口贸易。若本国货币升值，进口羊肉价格相对降低，会增加国内市场供给量，对国内活羊价格产生竞争压力；若本国货币贬值，出口羊肉价格相对降低，有利于扩大出口，但同时进口羊肉价格会上升，对国内市场也会产生一定影响。
未来展望：羊价走向何方？
展望未来，活羊价格走势充满不确定性。需求端，随着人们生活水平提高和健康饮食观念的深入，羊肉消费需求有望持续稳定增长。尤其是冬季，羊肉消费旺季的需求拉动作用将更为显著。预计未来几年，羊肉消费量将以每年 5% - 8% 的速度递增。
供给方面，尽管当前市场存栏量相对稳定，但受养殖成本上升、疫病风险等因素影响，养殖户的养殖积极性可能受到一定抑制。一些小规模养殖户可能因难以承受成本压力而退出市场，导致市场供给出现一定波动。不过，随着规模化、标准化养殖的逐步推进，养殖效率的提高也可能在一定程度上增加市场供给。综合来看，未来活羊市场供给将呈现稳中有变的态势。
成本因素仍将是影响活羊价格的重要力量。饲料价格、人工成本、养殖设备投入和疫病防控成本等均存在不确定性。若饲料价格继续上涨，养殖成本将进一步增加，活羊价格将面临较大上涨压力。但如果养殖技术取得突破，能够有效降低成本，也可能缓解价格上涨的压力。
政策与宏观环境也不容忽视。国家对畜牧业的政策导向、环保政策的严格程度以及宏观经济形势的变化等，都可能对活羊价格产生重要影响。若政府继续加大对畜牧业的扶持力度，降低养殖门槛，将有利于增加市场供给，稳定价格；而环保政策的持续收紧，可能会使养殖成本上升，推动价格上涨。
总体而言，预计未来一段时间内，活羊价格将在多种因素的交织影响下，呈现稳中有升的态势。但价格波动仍不可避免，养殖户需密切关注市场动态，合理调整养殖规模和养殖结构，以应对市场变化；消费者也可根据价格走势，合理安排羊肉消费。
给养殖户和消费者的建议
对于养殖户而言，合理调整养殖规模至关重要。需密切关注市场动态和价格走势，结合自身实际情况，避免盲目跟风扩大或缩小规模。市场价格上涨、需求旺盛时，可适当增加养殖数量，但要注意循序渐进，避免因过度扩张导致养殖管理不善和市场饱和。反之，价格下跌、市场供大于求时，可适度减少存栏量，降低养殖风险。
控制养殖成本是提高利润空间的关键。饲料采购方面，可与供应商建立长期稳定合作关系，争取更优惠价格；同时，合理搭配饲料配方，提高饲料利用率，减少浪费。人工成本上，加强员工培训，提高工作效率，避免人员冗余。还可通过采用先进养殖技术和设备，降低疫病发生率，减少疫病防控成本。
把握销售时机也不容忽视。不要在价格稍有波动时就匆忙出售，要对市场有一定预判。可关注市场季节性需求变化，在需求旺季来临前提前做好出栏准备，以获得更好销售价格。也可与收购商、屠宰场等建立长期合作关系，稳定销售渠道，避免因销售不畅导致价格被动压低。
对于消费者来说，若想购买到性价比高的羊肉，不妨关注市场价格走势。羊肉消费淡季，如夏季，价格相对较低，此时可适当增加购买量，进行冷冻储存，以备后续食用。同时，要学会辨别羊肉品质。新鲜羊肉肉质紧密，有光泽，颜色呈淡红色或暗红色，脂肪呈白色或微黄色，闻起来有正常肉腥味。而变质羊肉颜色发暗，无光泽，脂肪发暗甚至发绿，有明显异味。购买时，尽量选择正规超市、农贸市场或有信誉的商家，以保证羊肉质量和安全。

声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！

文章来源：现代畜牧网文章作者：豆包文章编辑：一米优讯

【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】

相关信息

新巴尔虎左旗财政局组织召开“肉羊气象指数”保险政策对接会议	2025/7/25 14:04:15
2025年7月25日全国肉羊市场行情综述	2025/7/25 11:46:52
2025年7月25日全国肉羊市场价格日报	2025/7/25 11:00:11
2025年7月24日全国肉羊市场价格日报	2025/7/24 10:47:06
2025年7月23日全国肉羊市场行情综述	2025/7/23 11:27:29
2025年7月23日全国肉羊市场价格日报	2025/7/23 10:21:37

发表评论 (当前没有登录 [点击登录])

信息发布注意事项：
  为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
  二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
  五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！