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一、上游市场：鸭苗价格分化加剧，白羽鸭上行与麻鸭下行形成鲜明对比
（一）白羽鸭苗逆势上行，南北方市场同步回暖
2026年1月12日，白羽鸭苗市场呈现逆势上行态势，南北方主产区价格同步走高。北方鲁、苏、豫、冀、蒙、皖、鄂等核心产区，樱桃谷白鸭苗报价1.30元/羽，较前一交易日上涨0.10元/羽；南方赣、湘、粤、桂等区域涨幅更为显著，达0.20元/羽，其中江西、广东市场报价均为1.10元/羽。
此次白羽鸭苗价格上涨，核心驱动因素为供应端种蛋供应偏紧。从产业上游来看，种鸭存栏结构优化调整，部分种鸭场受前期盈利水平偏低影响，主动缩减产能，导致种蛋产出量同比下降；同时，近期部分产区遭遇阶段性天气波动，对种蛋品质及孵化率产生一定冲击，进一步加剧了种蛋市场的供应紧张格局。
需求端方面，尽管当前养殖环节整体盈利低迷，但养殖主体补栏积极性已出现小幅回升。一方面，春节临近带动终端鸭肉及相关制品消费需求预期升温，部分养殖主体基于后市行情判断，提前开展补栏布局；另一方面，白羽鸭养殖周期较短、周转效率较高的特性，使其具备快速响应短期市场需求波动的优势，这一特性也提升了部分养殖主体的补栏意愿。
孵化企业层面，受种蛋成本上行及后市预期向好双重影响，挺价意愿强烈，主动上调鸭苗报价以保障盈利空间。但从实际成交情况来看，受养殖环节盈利承压影响，市场成交仍保持谨慎态势。养殖主体在补栏决策中，综合考量鸭苗采购成本、饲料成本及市场风险等多重因素，补栏行为趋于理性，未出现盲目跟风采购现象，补栏规模整体可控。
（二）麻鸭苗价格持续下探，四点麻品种领跌市场
与白羽鸭苗市场形成鲜明反差，1月12日麻鸭苗价格延续下行态势，其中四点麻品种成为领跌主力。皖、赣、川渝、粤等主产区，四点麻鸭苗价格普遍下跌0.20元/羽，安徽、广东市场报价均跌至0.40元/羽，创近期价格低位。
麻鸭苗价格下行的核心诱因是养殖环节盈利空间持续压缩，甚至出现阶段性亏损。从成本端看，麻鸭养殖受饲料原料价格上行、人工成本攀升等多重因素叠加影响，成本压力持续传导；而终端市场麻鸭销售价格未出现同步回升，导致养殖主体盈利水平大幅下滑。在此背景下，养殖主体补栏意愿降至低位，对麻鸭苗采购持审慎观望态度，市场需求持续疲软。
此外，市场对麻鸭后市需求预期偏弱，进一步加剧了价格下行压力。随着居民饮食结构多元化调整，麻鸭消费需求增长动能不足；同时，白羽鸡、鸡蛋等替代禽类产品市场竞争优势凸显，分流了部分麻鸭消费需求，导致麻鸭市场需求端支撑乏力。受此影响，孵化场面临较大出货压力，为加快库存周转、缓解资金占用压力，不得不采取降价促销策略。综合判断，短期内麻鸭苗市场供需失衡格局难以扭转，价格弱势运行态势或将持续，直至养殖成本出现实质性下降或终端需求显著回暖。
（三）种蛋及种鸭市场：白羽鸭种蛋稳中有撑，淘汰种鸭交易低迷
种蛋市场呈现结构性分化特征，白羽鸭（樱桃谷）种蛋价格稳中有撑。企业报价维持1.50元/枚，实蛋收购价区间为1.50±0.10元/枚，市场交投氛围平和。白羽鸭种蛋价格稳定，主要得益于下游白羽鸭苗市场的回暖带动，孵化企业对种蛋采购需求保持稳定，支撑种蛋价格运行。尽管种蛋供应偏紧，但市场供需双方博弈均衡，未出现价格大幅波动，反映出当前种蛋市场处于相对理性的运行状态。
淘汰种鸭市场则表现低迷，交易活跃度偏低。浙、粤等主产区，淘汰蛋鸭价格区间为8.00-8.50元/斤，价格虽保持稳定，但收购方采购积极性普遍不高。从供应端看，前期养殖主体对种鸭淘汰持谨慎态度，老淘鸭产能释放有限，市场可流通淘汰种鸭数量偏少；从需求端看，受后市市场不确定性影响，收购方多持观望态度，采购意愿不强，市场呈现供需双弱格局，交易氛围清淡。
二、中游市场：毛鸭价格区域分化明显，广西旱鸭领涨全国
（一）北方冻品区：活禽价格承压运行，胴体价格略低于活禽
北方冻品主产区，苏、鲁、豫、冀等地白羽活禽报价维持3.40-3.50元/斤，与前一交易日持平；胴体价格区间为3.30-3.40元/斤，略低于活禽价格。价格差异的形成，核心源于当前北方市场的供需基本面特征。
终端消费疲软是制约北方毛鸭价格上行的关键因素。尽管冬季为肉类消费传统旺季，但北方地区经济复苏进程放缓，居民消费意愿偏弱，对鸭肉等禽肉产品的消费需求增长乏力，导致市场去化速度放缓，屠宰企业库存积压压力显现。为缓解库存压力、控制采购成本，屠宰企业压价收购心态明显，对毛鸭采购价格形成压制。
养殖主体层面，受收购价格偏低影响，出栏积极性不高，多选择压栏观望，等待价格回升机会；部分养殖主体则通过延长养殖周期提升毛鸭体重，以弥补单价偏低带来的收益损失。当前市场已形成供需僵持格局，交易活跃度偏低，短期内毛鸭价格难以出现实质性波动。
（二）中部半活禽区：赣湘市场稳中有升，川渝市场表现偏弱
中部半活禽市场呈现区域分化态势，赣、湘等产区白羽活禽价格稳中有升，江西报价4.80-4.90元/斤，湖南报价4.20-4.40元/斤。价格上涨主要得益于当地终端消费需求的小幅回暖，春节临近，江西地区传统节庆活动增多，家庭聚餐、走亲访友等消费场景带动活禽采购需求增长，市场去化速度加快，支撑毛鸭价格上行。
川渝地区市场表现则相对偏弱，白羽活禽报价4.00-4.10元/斤，价格持续低位运行，养殖主体盈利水平不佳。核心原因在于前期养殖主体补栏积极性较高，导致当前市场存栏量偏多，供应端宽松格局凸显；尽管当地火锅、卤味等餐饮业态对鸭肉存在常态化需求，但需求规模仍难以消化当前过剩供应，市场供大于求格局主导价格走势，养殖主体盈利空间被持续压缩。
（三）南部活禽区：广西旱鸭大幅上涨，水鸭价格高位运行
南部活禽市场表现活跃，广西旱鸭价格大幅上涨成为市场核心亮点。1月12日广西旱鸭报价4.60-4.90元/斤，较前一交易日上涨0.20元/斤。价格上涨的核心驱动因素为供需错配：一方面，当地旱鸭出栏量因前期养殖结构调整出现阶段性减少；另一方面，春节临近带动终端需求预期升温，养殖主体惜售情绪增强，主动控制出栏节奏，进一步加剧市场供应紧张格局，推动价格快速上行。
水鸭市场价格保持高位运行，粤西水鸭报价5.00-5.10元/斤，广西水鸭报价5.10-5.20元/斤。南方地区温暖湿润的气候条件契合水鸭消费习惯，水鸭因肉质鲜美、烹饪方式多样，深受当地消费者青睐；春节临近，家庭消费与餐饮行业采购需求同步释放，形成强劲的需求支撑，推动水鸭价格维持高位运行。
三、下游及关联市场：鸭产品走货平稳，饲料成本形成刚性支撑
（一）鸭产品市场：冻品价格企稳，分割品需求分化
下游鸭产品市场中，冻品价格于1月12日保持稳定运行。北方冻品区大白条价格区间为6800-6900元/吨，小白条价格区间为4900-5000元/吨，鸭综合产品价格区间为6600-6700元/吨，各品类价格均与前一交易日持平，市场走货速度保持正常水平。冻品价格稳定，反映出当前市场供需处于相对均衡状态。春节临近，终端市场对冻品鸭肉的采购以家庭储备及餐饮企业常规备货为主，消费者采购行为趋于理性，未出现集中囤货现象，市场需求未出现大幅波动。
分割品市场呈现需求分化特征。鸭胸肉等大路货产品因应用场景广泛，涵盖快餐、食品加工等多个领域，市场需求保持稳定，价格运行平稳；鸭翅、鸭掌等副产品需求则受餐饮消费回暖带动出现小幅放量。春节临近，聚餐、宴请等餐饮消费场景增多，火锅店、烧烤店等餐饮业态对鸭翅、鸭掌等副产品的采购需求增长，带动销量提升。从整体市场格局来看，分割品市场仍处于供需均衡状态，副产品需求增长未引发价格大幅上行，主要得益于市场供应的充足保障。
（二）关联品及饲料市场：生猪鸡蛋小幅上涨，玉米豆粕走势分化
关联农产品市场中，生猪、鸡蛋价格均呈现小幅上涨态势。生猪（外三元）价格为12.72元/KG，较前一交易日上涨0.04元/KG；鸡蛋（商品蛋）价格为6.90元/KG，上涨0.20元/KG。生猪价格上涨，主要受春节前终端消费需求提振影响，家庭储备及餐饮企业采购量同步增长，同时部分产区生猪存栏量出现阶段性下降，供需格局边际改善，推动价格上行。
鸡蛋价格上行则受季节性因素与成本因素双重驱动。冬季低温天气导致蛋鸡产蛋率阶段性下降，市场鸡蛋供应量减少；同时，饲料成本上行推动养殖成本增加，养殖主体为保障盈利空间，顺势上调鸡蛋报价，共同支撑鸡蛋价格上涨。
饲料原料市场呈现走势分化特征。玉米期货主力合约价格为2272元/吨，上涨0.04%；现货玉米价格为2350元/吨，上涨6元/吨，玉米价格因供应偏紧保持强势运行。今年部分玉米主产区受自然灾害影响，产量出现阶段性下降，而饲料加工、玉米深加工等行业对玉米的需求持续旺盛，供需失衡格局推动玉米价格上行。豆粕市场则表现偏弱，期货主力合约价格为2786元/吨，下跌0.64%，现货价格维持3001元/吨，主要受养殖业需求淡季影响，豆粕采购需求减少，价格出现阶段性回调。
整体来看，饲料成本对鸭价形成刚性支撑。尽管豆粕价格出现阶段性回调，但玉米价格持续上行，叠加其他饲料原料价格相对稳定，导致饲料综合成本仍处于较高水平。养殖主体为转嫁成本压力，对毛鸭售价存在一定上涨诉求，这在一定程度上限制了毛鸭价格的下行空间，为鸭价提供支撑。
四、市场展望与操作建议：短期分化延续，毛鸭以稳为主
（一）价格走势预判
短期来看，鸭苗市场分化态势仍将延续。白羽鸭苗方面，种蛋供应紧张格局短期内难以根本性缓解，种鸭存栏结构调整需要一定周期，叠加春节前终端需求预期升温，养殖主体补栏积极性有望维持在合理水平，因此白羽鸭苗价格短期内仍存在小幅上行空间。但需注意，养殖环节盈利低迷及市场风险防控需求，将对价格上涨幅度形成制约。若养殖成本持续上行而鸭肉终端售价未出现实质性改善，养殖主体或将审慎控制补栏规模，从而抑制鸭苗价格上涨动能。
麻鸭苗市场则仍将延续弱势运行态势。麻鸭养殖环节持续亏损、终端需求预期偏弱等核心制约因素短期内难以改变，养殖主体补栏意愿低迷，孵化场出货压力持续存在，降价促销仍将是市场主流策略。除非养殖成本出现实质性下降或终端需求迎来突破性增长，否则麻鸭苗价格难以摆脱低位运行格局。
毛鸭市场将延续区域分化格局。南方活禽区受益于春节前消费需求升温，叠加部分品种出栏量减少及养殖主体惜售情绪，价格有望维持稳中有涨态势。南方地区春节期间家庭消费、餐饮消费需求旺盛，对活禽市场形成强劲支撑，这一需求优势短期内难以改变，将持续支撑毛鸭价格运行。
北方冻品区则受终端消费疲软制约，维持稳中偏弱运行态势。北方地区经济复苏进程放缓、居民消费意愿偏弱等问题短期内难以有效解决，屠宰企业库存消化压力仍将持续，压价收购心态大概率延续，而养殖主体出栏积极性不高，供需僵持格局将主导市场走势。若终端消费市场未能得到有效提振，毛鸭价格或存在进一步下行的可能性。
（二）养殖端操作建议
面对当前市场分化格局，养殖主体需精准把握鸭苗品种差异及区域价格波动规律，科学制定补栏计划。在鸭苗品种选择上，应综合考量市场需求、养殖成本及盈利预期等核心因素。对于白羽鸭苗，尽管短期内存在价格上行空间，但需警惕市场风险，避免盲目跟风补栏，应结合自身养殖规模、技术水平及资金实力，合理控制补栏数量，防范后期市场供应过剩引发的价格下跌风险。
对于麻鸭苗养殖，建议保持审慎态度。当前麻鸭市场需求疲软、养殖亏损严重，养殖主体在补栏前需充分评估市场风险及自身抗风险能力。若不具备充足的资金支撑及技术优势，或对后市行情缺乏明确向好预期，建议适度缩减补栏规模，甚至暂停补栏，等待市场供需格局改善后再行布局。
毛鸭养殖环节需强化成本管控，精准把握出栏时机，有效规避市场风险。饲料成本作为毛鸭养殖的核心成本，养殖主体需密切跟踪饲料原料价格走势，优化饲料配方，选择高性价比饲料产品，降低单位养殖成本。同时，应根据区域市场价格走势及自身养殖成本，科学制定出栏计划，避免过度压栏导致养殖周期延长、成本增加，或错过价格高位窗口期，确保养殖收益最大化。
此外，养殖主体需建立常态化的市场监测机制，密切跟踪终端消费需求变化，及时调整养殖策略。若某一品种或区域市场需求出现明显增长，可适度优化养殖结构，增加对应品种养殖规模；反之，则及时缩减产能，规避市场风险。
（三）宏观经济联动分析
2026年开年以来，国际资本加速配置中国资产，这一宏观经济现象虽对鸭市未产生直接影响，但宏观经济环境向好有望间接提振终端消费信心。国际资本流入将为国内经济发展注入动力，助力经济复苏进程，进而提升居民收入水平及消费意愿。从长期来看，这一趋势有利于鸭产业链的稳定发展。居民消费信心增强后，对鸭肉等优质禽肉产品的消费需求有望稳步增长，带动毛鸭价格合理回升，改善养殖主体盈利水平；同时，国际资本流入可能推动物流、食品加工等配套产业升级，降低鸭产品流通及加工成本，提升鸭产业链整体竞争力。
（数据来源：鸭子网、农业农村部信息中心等，仅供参考，实际交易需结合具体市场情况）
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