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一、引言
肉鸡产业作为家禽养殖行业的核心板块，其产业链各环节价格波动直接关联养殖主体经济效益与产业整体稳定运行。肉鸡苗与肉毛鸡价格作为产业链关键价格指标，备受养殖企业、流通经销商及行业研究机构关注。本报告基于2026年1月13日全国多区域市场监测数据，系统剖析当日肉鸡苗与肉毛鸡价格运行态势，深入挖掘价格波动背后的核心驱动因素，并对后续市场走势进行预判，为行业从业者决策提供参考依据。
二、肉鸡苗价格走势分析
（一）市场整体运行特征
2026年1月13日，全国肉鸡苗市场呈现"区域供应逐步恢复、价格体系分化明显"的运行格局。随着各地区孵化种禽企业陆续结束停孵周期，部分区域已恢复鸡苗供应，但规模场与中小孵化企业报价差异显著，市场价格形成机制呈现结构化特征。其中，规模场依托品种优势、质量管控及稳定合作渠道，报价保持高位稳定，区间为3.00-3.40元/羽；中小孵化企业受品牌影响力较弱、市场需求疲软等因素影响，报价相对灵活，区间为2.20-2.80元/羽。该价格分化现象，既反映了市场对优质鸡苗资源的溢价认可，也凸显了当前行业供需失衡背景下中小供应主体的竞争弱势。
（二）各主产区价格详情
从核心产区来看，各地区鸡苗供应恢复节奏与价格水平存在显著差异：
山东地区：1月13-15日逐步恢复市场供应，烟台等主产区种禽企业于13日正式恢复报价。当前孵化企业出苗主要投放至合同养殖小区，市场化流通量较少，价格数据缺乏精准锚点。合作社放养龙头预付订金自提价区间为3.00-3.50元/羽，主流到户参考价3.00-3.40元/羽；中小孵化企业成交活跃度低，市场交易秩序混乱，实际成交价2.30-2.90元/羽。
辽宁地区：供应恢复进程相对领先，1月8-12日已逐步恢复供应，种禽企业出苗周期为1月8-14日，13-15日正式对外报价。合作社放养龙头预付订金到户参考价3.15-3.55元/羽；中小孵化企业价格波动较大，实际成交价2.50-3.20元/羽。
河南地区：1月12-15日逐步恢复供应，知名种禽企业出苗时间为1月15-17日，计划15-18日正式报价。合作社放养龙头预付订金到户参考价2.95-3.45元/羽；中小孵化企业交投清淡，实际成交价2.20-2.90元/羽。
河北地区：1月10-15日逐步恢复供应，知名种禽企业出苗时间为1月16-19日，15-18日正式报价。合作社放养龙头预付订金到户参考价2.50-3.10元/羽；中小孵化企业实际成交价2.00-2.40元/羽，价格体系混乱。
江苏地区：1月14-17日逐步恢复供应，知名种禽企业出苗时间为1月15-18日，15-17日正式报价。合作社放养龙头预付订金到户参考价2.90-3.42元/羽；中小孵化企业交投稀少，实际成交价2.30-2.80元/羽。
综合来看，当前全国养殖户跨年补栏积极性普遍偏低。核心制约因素包括：主产区屠宰企业进入年假停杀周期，开工率降至低位，产业链上下游供需传导机制中断；近期肉毛鸡价格持续滞涨，养殖盈利空间收窄；冬季低温天气叠加疫病高发风险，进一步提升养殖不确定性，导致多数养殖户采取谨慎观望策略，延迟接雏计划。
（三）817鸡苗及特殊品种价格表现
1月13日，817鸡苗市场价格保持稳定，未出现明显波动。具体来看：山东聊城地区817鸡苗开票价0.78-0.88元/羽，德州地区0.80-0.90元/羽，德州817活珠子参考价0.53-0.55元/枚；河南地区817鸡苗开票自提价0.85-0.95元/羽，均与前一日持平。
特殊品种鸡苗价格同样维持稳定：河南地区819快羽苗鸡开票价1.45-1.55元/羽，YS909鸡苗自提出厂参考价1.40元/羽，峪口WOD168-2快速小白鸡苗参考价1.70元/羽，广农U8新世代快速小白鸡苗参考价1.70元/羽，价格均无变动。上述品种价格稳定运行，反映出细分市场供需关系短期内处于均衡状态，市场预期相对平稳。
三、肉毛鸡价格走势分析
（一）全国市场整体态势
2026年1月13日，全国白羽肉毛鸡均价为3.88元/斤，与前一日持平，市场整体报价保持稳定。这一态势表明，当前肉毛鸡市场供需关系处于短期均衡状态，市场主体对价格预期趋于一致，未出现明显的单边上涨或下跌动能。
（二）各主产区价格及波动分析
分区域来看，肉毛鸡价格呈现"整体稳定、局部微调"的特征，各地区价格波动幅度较小：
山东地区：多数地市价格持平，局部微涨。滨州、青岛、聊城等11个地市棚前收购价维持3.75-3.87元/斤区间；菏泽、东营、烟台、淄博四地价格微涨，涨幅0.01-0.02元/斤，其中菏泽3.78-3.88元/斤、东营3.77-3.87元/斤、烟台3.73-3.83元/斤、淄博3.77-3.87元/斤。局部地区微涨主要受养殖成本上升传导及屠宰企业阶段性补库需求拉动。
辽吉黑地区：价格以稳为主，部分城市小幅上涨。辽阳、铁岭、吉林等11个地市棚前收购价稳定在3.75-3.90元/斤区间；大连、丹东、盘锦、营口四地价格上涨0.02元/斤，调整后价格区间3.82-3.92元/斤。该区域局部上涨主要得益于区域内消费需求小幅释放，供应端出栏节奏平稳，短期供需结构出现小幅失衡。
豫陕地区：多数地市价格稳定，局部小幅下滑。鹤壁、洛阳、陕西等5个地市棚前收购价维持3.72-3.92元/斤区间；漯河、开封、周口、新乡四地价格下滑0.01-0.02元/斤，调整后价格区间3.69-3.85元/斤。局部下滑与区域内阶段性出栏量增加、需求增长乏力有关，市场短期呈现供略大于求格局。
京津冀地区：价格整体稳定，部分地市微涨。邯郸、天津、唐山等4个地市棚前收购价维持3.70-3.88元/斤区间；石家庄、廊坊、北京、沧州四地价格微涨0.01-0.02元/斤，调整后价格区间3.78-3.92元/斤。局部上涨主要受周边市场价格联动及屠宰企业收购策略调整影响。
苏浙皖地区：价格稳中有涨，部分地市涨幅相对明显。宿迁、徐州、常州等4个地市价格维持3.75-4.95元/斤区间；淮安、盐城、浙江金华、蚌埠四地价格上涨，其中盐城、浙江金华涨幅0.05元/斤，调整后盐城农贸收购价4.40-4.50元/斤、浙江金华4.95-5.05元/斤，淮安、蚌埠涨幅0.02元/斤，调整后价格3.80-3.92元/斤。该区域部分地市涨幅较大，主要受益于活禽市场消费需求旺盛，终端采购积极性提升。
（三）肉杂817细分市场行情
1月13日，肉杂817市场呈现"大规格稳定、小规格上涨"的分化特征。具体来看：河南濮阳、开封，山东聊城等6个地市3.2斤以上大规格肉杂817棚前收购价维持3.70-4.10元/斤区间，价格保持稳定；小规格及部分区域中规格产品价格上涨，其中河南濮阳1.50-1.70斤小规格收购价3.60-3.70元/斤（涨0.05元/斤），山东聊城2.8-3.2斤收购价3.70-3.80元/斤（涨0.10元/斤），江苏南通3.6斤以上收购价4.10-4.20元/斤（涨0.05元/斤），山东德州3.2-3.5斤收购价3.75-3.85元/斤（涨0.10元/斤）。
小规格产品价格上涨，主要源于终端市场对小型肉鸡的需求结构性增长，小型餐饮企业及家庭消费对小规格产品偏好度提升，推动局部市场供需关系发生变化。
四、价格波动核心驱动因素分析
（一）供应端因素
2.肉毛鸡供应：规模化养殖场出栏节奏平稳，局部区域阶段性增加。近期全国主要产区规模化养殖场保持间歇性出栏态势，但受屠宰企业年假停杀影响，开工率大幅下降，导致养殖户压栏意愿减弱，局部区域出现集中出栏现象，对当地价格形成短期下行压力。整体来看，全国肉毛鸡供应总量处于合理区间，未出现明显过剩或短缺。
1.肉鸡苗供应：孵化企业停孵与恢复节奏错位，导致市场供应阶段性失衡。各主产区孵化种禽企业停孵周期集中在2025年12月下旬至2026年1月上旬，停孵时长10-18天不等，恢复供应时间分散在1月8日至1月17日。这种供应节奏的错位，导致全国肉鸡苗市场供应呈现区域性、阶段性短缺特征。同时，部分孵化企业将出苗优先投放至合同养殖小区，进一步减少市场化流通量，中小孵化企业因缺乏稳定销售渠道，出现交投清淡、价格混乱的局面。
（二）需求端因素
1.屠宰企业需求：成本高企压制宰杀意愿，收购需求疲软。受饲料、人工、能源等成本上升影响，屠宰企业运营成本大幅增加，叠加终端产品销售不畅，利润空间持续收窄，导致宰杀积极性不足，对肉毛鸡收购需求形成抑制。同时，屠宰企业高价库存积压，普遍采取抗价观望策略，进一步降低了收购意愿。
2.流通及终端需求：冻品贸易商拿货谨慎，终端消费增长乏力。下游冻品贸易商受市场行情低迷影响，询价意愿较强但实际拿货量有限，多以零星采购为主，市场流通环节库存周转缓慢。终端消费市场方面，消费者购买力与消费意愿呈现阶段性低迷，鸡肉需求增长节奏未能匹配供应端扩张速度，整体需求对价格的支撑作用较弱。
（三）其他影响因素
1.季节疫病因素：冬季低温天气导致疫病高发风险上升，增加养殖成本与不确定性。疫病防控压力的加大，不仅提升了养殖户的饲养成本，还可能导致肉鸡成活率下降，对市场供应形成潜在影响，进而影响市场价格预期。
2.节假日效应变化：传统节假日备货提振效应弱化。以往春节前屠宰企业备货需求对市场有明显拉动作用，但当前受终端消费疲软、库存高企等因素影响，备货利好效应未能充分释放，对价格的提振作用不及预期。
五、未来市场走势预判
1.肉鸡苗市场：短期价格以议价为主，上涨动力不足。随着各地区孵化企业逐步恢复供应，市场流通量将逐步增加，但受养殖户补栏意愿低迷影响，需求端难以形成有效支撑。规模场与中小孵化企业价格分化格局仍将持续，买卖双方将根据产品质量、市场行情及出苗情况开展议价交易，整体价格难以出现明显上涨。
2.肉毛鸡市场：短期呈弱势调整态势，价格波动幅度有限。屠宰企业成本高企、宰杀意愿不足的局面短期内难以改善，终端需求增长乏力的现状将持续对价格形成压制。尽管局部区域可能因阶段性供需变化出现小幅波动，但全国整体价格将维持弱势调整，难以摆脱当前低迷态势。
建议行业从业者密切关注屠宰企业开工率恢复情况、终端消费市场变化及疫病防控形势，合理安排养殖与销售计划，有效规避价格波动风险。
数据来源：博亚和讯、卓创资讯
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