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一、当日核心行情速递：全国淘汰鸡价格整体偏强上涨
一、当日核心行情速递：全国淘汰鸡价格整体偏强上行
2026年1月13日，全国淘汰鸡市场呈现活跃态势，价格走势稳中偏强，迎来阶段性上行行情。
从全国市场来看，红鸡主流报价区间为4.35-4.45元/斤，粉鸡主流报价区间为4.0-4.1元/斤，部分地区价格涨幅达0.3-0.8元/斤，涨幅较为显著。山东威海地区，红鸡活禽报价4.2-4.3元/斤，粉鸡报价3.9-4.0元/斤，当地市场流通速度明显加快，养殖户压栏惜售情绪显著升温。市场观望氛围浓厚，养殖户对后续价格存在上行预期，此类惜售情绪为淘汰鸡价格上行提供了有力支撑。
二、区域价格深度拆解：山东领涨，全国主产区价差分化明显
2.1山东区域：威海走货快，多地价格梯度分布
山东作为我国淘汰鸡核心主产区，在本次价格上行周期中表现突出。以威海地区为例，活禽市场交易活跃，红鸡报价稳定在4.2-4.3元/斤，粉鸡报价3.9-4.0元/斤。该价格走势受终端市场需求拉动显著，随着春节临近，终端消费市场对鸡肉产品的需求持续释放，当地农贸市场、商超及餐饮企业采购量同步提升，推动淘汰鸡流通效率加快。
养殖户对市场行情变化反应敏锐，压栏惜售心态进一步强化，普遍倾向于在价格达到预期区间后出栏，以实现收益最大化。该心态转变导致市场流通供应量相对收缩，进一步助推价格上行。
除威海外，山东其他地区淘汰鸡价格呈现明显梯度分布特征。潍坊、滨州、济宁、菏泽等地区，红鸡报价4.4-4.5元/斤，上述地区养殖规模化程度较高，且具备完善的物流配送体系，产品流通效率优势显著，价格处于省内高位区间。
济南、德州、聊城等地区，红鸡报价4.3-4.4元/斤，此类地区作为区域消费中心，市场需求稳定，但养殖规模及流通效率略低于潍坊等地区，价格相应形成梯度差。青岛、烟台红鸡报价4.2-4.3元/斤，与威海地区基本持平。区域间价格差异主要源于出栏量规模及流通效率的差异：出栏量较大区域市场供应相对充足，价格上行幅度相对平缓；流通效率较高区域可快速匹配终端需求，在价格竞争中占据优势。
2.2全国主产区：江苏领涨，河北价格偏低
从全国主产区整体格局来看，淘汰鸡价格分化特征显著。红鸡价格方面，江苏部分地区表现突出，成为全国价格高地，报价达4.5-4.6元/斤。江苏凭借优越的地理位置、发达的经济水平及庞大的终端消费市场，对淘汰鸡的需求持续旺盛。当地养殖企业与终端市场衔接紧密，产业链协同效率较高，养殖、运输、销售各环节运行顺畅，为价格上行提供了坚实支撑。
与之形成对比的是河北地区，红鸡价格处于全国相对低位，报价4.0-4.2元/斤。河北作为养殖大省，虽养殖规模优势明显，但在终端需求承接及流通渠道建设方面存在短板。部分区域终端需求容量有限，流通渠道畅通度不足，导致产品销售承压，价格上行乏力。
粉鸡价格呈现品种差异化特征：农大系列、大冠白品种报价3.9-4.0元/斤，京粉、海兰品种报价略高，为4.1-4.2元/斤。该价格差异主要由品种特性及区域消费偏好共同决定：农大系列、大冠白生长周期较短，肉质特性契合部分区域消费需求，市场认可度较高；京粉、海兰品种产蛋性能优异，鸡蛋品质稳定，淘汰后鸡肉品质亦获得市场认可，消费市场优势显著，价格相应偏高。区域消费偏好的差异进一步加剧了粉鸡品种间的价格分化。
三、价格上行核心驱动因素：多重利好共振，供需格局持续优化
3.1蛋价联动效应：鸡蛋涨价带动淘鸡价值提升
在家禽养殖产业链中，鸡蛋与淘汰鸡价格存在强联动效应。1月13日，北京、天津等核心主销区鸡蛋价格上涨4元/箱，蛋价上行对淘汰鸡市场形成显著提振。
蛋价上行态势有效提振了淘汰鸡市场信心，养殖户养殖收益预期改善，对淘汰鸡价格的心理预期同步提升，淘汰意愿趋于平稳，出栏节奏明显放缓。养殖户普遍采取观望策略，等待价格达到预期区间后再行出栏，以提升养殖综合收益。
养殖户的观望惜售行为导致市场流通供应量相对收缩，为淘汰鸡价格上行奠定了基础。从市场规律来看，在需求稳定或增长的前提下，供应量收缩将直接推动价格上行。当前淘汰鸡市场正处于这一格局，终端需求随春节临近逐步释放，而供应量受养殖户惜售影响相对有限，供需关系变化直接驱动价格上行。
3.2屠宰端备货拉动：春节临近采购量显著增加
春节作为我国核心传统节日，对终端消费市场具有显著拉动作用，禽类产品作为节日消费核心品类，需求将迎来集中释放。随着春节备货周期启动，屠宰企业采购积极性显著提升，为应对节日期间的消费高峰，屠宰企业加大备货力度，确保库存充足以匹配终端需求。
为保障备货需求，屠宰企业积极与养殖户对接，采购频次及采购量同步增加，推动市场流通速度加快，有效消化了当前市场库存。
终端市场禽类产品需求回暖，进一步强化了屠宰端的收购意愿。春节期间家庭聚餐、礼品消费及餐饮消费需求集中释放，商超、农贸市场禽类产品销售活跃度提升，终端需求的旺盛态势为屠宰企业采购提供了支撑，推动淘汰鸡价格持续上行。
3.3供应端支撑：老鸡存栏低，无集中出栏压力
当前淘汰鸡市场的核心特征之一是老鸡存栏量处于低位水平。这一格局的形成源于多方面因素：前期市场行情波动导致部分养殖户调整养殖规模，老鸡养殖存量相应缩减；同时，养殖过程中的疫病等不可控因素导致部分老鸡提前出栏，进一步压低了老鸡存栏基数。
更为关键的是，当前市场未出现老鸡集中出栏现象，养殖户出栏决策趋于理性，摒弃了以往盲目跟风的出栏模式，转而根据养殖实际情况及市场价格走势，采取压栏惜售与按需出栏相结合的策略。当市场价格低于预期时，养殖户选择压栏观望；当价格达到预期区间时，则按需出栏套现。
理性的出栏决策有效规避了市场供应过剩风险，同时保障了价格的稳定上行。若出现集中出栏，市场供应量将短期内大幅增加，形成供大于求的格局，价格必然承压下行。当前养殖户的理性行为使市场供应量维持在相对稳定的区间，与逐步释放的终端需求形成匹配，构建了良性供需格局，为价格上行提供了坚实的供应端支撑。
3.4成本端托底：饲料成本稳定，养殖端心态平稳
在养殖行业中，饲料成本是影响养殖收益的核心变量，对养殖户的出栏决策具有重要影响。当前饲料市场价格保持稳定，未出现大幅波动，为养殖户提供了稳定的成本环境。稳定的饲料成本使养殖户的成本支出可控，无需承担额外的成本上涨压力。
稳定的成本环境使养殖端淘汰意愿更趋理性，养殖户在制定出栏计划时，可更多聚焦于市场价格走势，无需因成本压力而被迫提前出栏。
市场未出现恐慌性出栏现象，进一步保障了供应稳定性，为淘汰鸡价格提供了坚实的成本端托底支撑。同时，稳定的成本环境增强了养殖户的观望底气，使其能够更从容地把握市场节奏，等待最佳出栏时机以实现收益最大化。
四、后市走势预判：短期仍有上涨空间，大幅冲高难度较大
展望后市，淘汰鸡市场走势备受行业关注。短期来看，价格仍存在一定上行空间：一方面，春节备货需求正处于持续释放阶段，终端市场对淘汰鸡的需求支撑强劲；另一方面，老鸡存栏量低位运行的格局短期内难以改变，市场供应相对紧张，为价格上行提供了有利条件。
但从中短期来看，价格大幅冲高的可行性较低。具体来看，当前市场无集中出栏导致的供需缺口，难以支撑价格大幅上行；屠宰端采购将逐步回归理性，将根据库存水平及终端需求变化合理控制采购量，避免盲目采购推高成本，对价格涨幅形成制约；此外，蛋价虽呈上行态势，但后续涨幅大概率趋缓，作为与淘汰鸡价格联动的核心因素，蛋价涨幅放缓将间接限制淘汰鸡价格的上行空间。
综合判断，后续淘汰鸡价格整体将呈现稳中偏强、震荡上行的态势。春节前价格或在当前基础上实现小幅攀升，但上行幅度有限。建议养殖户密切跟踪市场动态，结合自身养殖规模、鸡群状态及市场价格走势，科学制定出栏计划，以保障养殖收益。
数据来源：鸡病专业网、博雅和讯、农业农村部
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