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2026猪市风云：仔猪价格涨跌之谜，养殖户何去何从？
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/2/3 9:43:46 关注：34 评论： 我要投稿
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2025 猪市回顾：价格低迷，养殖受挫
2025年生猪市场整体呈现价格同比低迷态势，养殖端盈利水平大幅受损，直接导致养殖主体补栏积极性下降，进而带动仔猪价格同步下行，整个生猪产业链均面临一定经营压力。
从市场表现来看，2025年生猪价格全年处于低位震荡运行，同比跌幅显著，养殖端盈利空间被持续压缩。数据显示，2025年养殖端有近半数时间处于亏损状态，持续的亏损态势使得养殖主体资金压力加剧，补栏意愿显著减弱，进而减少了对仔猪的市场需求。
仔猪价格受生猪市场传导影响同步走低，卓创资讯数据显示，2025年仔猪年度均价为391.02元/头，同比下跌15.70%。从仔猪育肥盈利情况来看，2025年该模式同样有近半数时间处于亏损状态，全年平均盈利仅20.32元/头，同比大幅减少376.93元/头；其中，盈利最高点为4月15日的361.9元/头，最低点为10月13日的-456.07元/头，盈利波动幅度显著，反映出当年仔猪养殖行业的艰难处境。
2025 仔猪价格走势及原因深度剖析
（一）季节性波动特征
卓创资讯数据显示，仔猪价格年内运行呈现明显的季节性特征，整体遵循“一季度上涨、二季度高位运行、三季度下跌、四季度微涨后震荡”的走势规律。2025年仔猪价格运行趋势与该季节性走势基本吻合，整体呈“涨-降-微涨”态势。
一、二季度为传统仔猪补栏旺季，养殖主体集中开展补栏作业，市场需求旺盛，推动仔猪价格快速上涨并维持在相对高位。三季度受夏季高温天气影响，仔猪养殖疫病防控难度增加，叠加生猪市场价格表现疲软，养殖主体补栏谨慎，补栏热度下滑，仔猪价格随之回落。四季度气温下降，仔猪养殖环境改善，叠加年末生猪消费需求预期回升，养殖主体补栏热度小幅提升，带动仔猪价格微涨，但受整体市场供应压力制约，价格随后进入震荡运行区间。
（二）养殖端亏损影响
2025年生猪价格同比下滑是导致养殖端亏损的核心原因，全年养殖端近半数时间处于亏损状态，持续的亏损使得养殖主体资金周转压力加大，对生猪养殖行业前景预期趋于谨慎，补栏积极性显著下降。
养殖主体补栏意愿减弱直接导致仔猪市场需求收缩，而短期内仔猪供应总量未出现同步缩减，市场供需失衡进一步加剧，最终推动仔猪价格同比走低。这一传导路径表明，生猪价格作为核心影响因素，其波动直接决定养殖端补栏行为，进而影响仔猪价格走势。
（三）成本与售价双重压力
2025年仔猪育肥饲料成本呈现“先震荡上涨、后震荡微跌”的走势，整体波动幅度较小，对仔猪育肥总成本及盈利水平影响有限。从影响仔猪育肥盈利的核心因素来看，主要取决于仔猪补栏成本与生猪出栏价格两大变量。
2025年出栏生猪对应的仔猪补栏成本呈现“先降后涨”态势，而生猪价格全年震荡下滑，在成本与售价双重利空因素叠加影响下，2025年下半年仔猪育肥模式多数时间处于亏损状态。亏损态势进一步抑制养殖主体补栏意愿，仔猪市场需求持续疲软，最终导致仔猪价格同比下跌。
近期猪价动态：南北差异与供需博弈
（一）北方猪价反弹
周末期间，北方地区生猪价格出现反弹态势，但不同区域涨幅存在差异。此次价格反弹主要得益于两方面因素支撑，均来自供应端的结构性调整。
一是月初部分规模养殖企业调整出栏计划，适当缩减出栏量级。规模养殖企业基于市场价格预期，为避免集中出栏导致价格进一步下行，选择阶段性缩减出栏量，同时优化自身生猪存栏结构，间接缓解了市场供应压力。二是生猪价格经过连续下调后，散养户等社会猪源出现惜售情绪，主动减少生猪出栏量，导致市场可交易猪源总量减少，推动价格反弹。
需求端方面，屠宰企业收购量整体保持稳定，部分企业虽有小幅增量，但未形成持续性增长趋势，表明终端消费需求未出现同步回升，此次北方猪价反弹主要由供应端收缩驱动，而非需求端拉动。
（二）南方市场表现
与北方市场不同，南方地区生猪价格呈现“跌后企稳、局部小幅上涨”的分化态势，整体走势相对平缓，核心原因在于供需两端均未出现明显结构性变化。
供应端，月初规模养殖企业出栏节奏较前期略有放缓，市场供应压力得到阶段性缓解，为价格企稳提供了支撑。需求端表现不及预期，未与供应端调整形成同步联动，屠宰企业普遍反馈订单量无明显增加，部分区域因务工人员陆续返乡，终端消费需求出现小幅减弱，制约了价格上涨空间。
2026 市场展望：压力与希望并存
（一）生猪供应压力
能繁母猪存栏量是预判生猪供应总量的核心先行指标，卓创资讯监测的196家样本企业数据显示，2025年能繁母猪存栏量呈现“先增加、后减少”的态势，整体维持在高位水平。高位存栏量意味着，2026年生猪出栏量大概率将同比增加，市场供应压力依然较大。
从需求端来看，2026年生猪消费需求将遵循季节性特征运行，年度消费总量预计将随供应端变化被动调整。综合供需两端分析，2026年生猪市场供大于求的格局仍将延续，生猪价格存在进一步下滑的空间。
（二）仔猪价格预测
尽管2026年生猪市场整体供应压力较大，但仔猪价格上半年预计将呈现季节性上涨态势。结合前期能繁母猪存栏运行态势判断，2026年生猪出栏量或将呈现“先增加、后减少”的走势，下半年生猪价格有望震荡偏强运行。
卓创资讯调研数据显示，部分养殖主体对2026年下半年生猪价格走势持乐观预期，计划在上半年集中开展仔猪补栏作业，这一补栏需求将为上半年仔猪价格提供支撑。预计2026年上半年仔猪月均价将运行在270-430元/头区间。
（三）仔猪育肥盈利趋势
综合生猪价格、仔猪补栏成本、饲料成本等多方面因素综合研判，2026年仔猪育肥盈利预计将呈现震荡下滑态势。2026年1-6月，生猪价格虽有下滑空间，但当前仔猪补栏成本处于相对低位，可在一定程度上对冲生猪价格下行对育肥盈利的利空影响，缓解盈利下滑压力。
下半年，随着生猪价格回升预期兑现，仔猪补栏需求增加将推动补栏成本同步上升，成本与售价的联动调整使得仔猪育肥盈利难以实现实质性回升，大概率将维持在成本线附近震荡运行。养殖主体需重点关注成本控制，以应对盈利波动带来的经营压力。
年末备货与未来展望：关注供需变化
下周起，市场将逐步进入春节前“年末备货”阶段，结合历史市场规律，预计此阶段市场将呈现供需双增的格局，猪价走势将主要取决于养殖企业实际出栏量级与终端消费需求的兑现情况。
供应端，养殖企业将根据年末备货需求，适当加大生猪出栏量级，力争把握旺季销售窗口提升盈利水平，但实际出栏量受生猪生长状况、疫病防控效果等因素制约，存在一定不确定性。需求端，随着春节临近，家庭采购与餐饮企业备货需求将逐步释放，带动终端猪肉消费升温，但需求兑现力度受消费者购买意愿、肉类替代品价格等因素影响，仍需持续跟踪。
综上，春节前猪价走势仍存在不确定性，需重点关注养殖企业出栏节奏、社会猪源流通情况及终端消费需求变化，相关市场参与者需根据供需动态及时调整经营策略，规避价格波动风险。
给养殖户的建议：理性应对，科学决策
面对2026年生猪市场供需格局与价格波动预期，养殖主体应坚持理性应对、科学决策，重点做好补栏规划与成本控制，提升自身抗风险能力。
补栏方面，需密切跟踪生猪及仔猪价格走势，结合仔猪价格季节性特征与自身养殖条件、资金实力，合理安排补栏时机与补栏规模，避免盲目跟风补栏。可依托2026年上半年仔猪价格上涨预期，在价格相对低位阶段适度补栏，同时严控补栏成本，降低盈利波动风险。
成本控制方面，需优化饲料配方，筛选优质且性价比高的饲料供应商，降低饲料成本支出；加强养殖精细化管理，提升疫病防控水平，降低仔猪及生猪发病率与死亡率，减少疫病带来的经济损失。同时，可探索多元化合作模式，与屠宰企业建立长期稳定合作关系，畅通销售渠道，规避市场价格波动带来的经营风险。
互动环节：你对 2026 猪市怎么看？
2026年生猪市场既面临供应压力带来的挑战，也存在价格回升的结构性机遇，市场走势牵动着每一位养殖主体与行业参与者的决策方向。结合本文分析，相信各位对2026年猪市走势已形成初步判断。
欢迎各位读者在评论区分享观点：您认为2026年生猪价格是否会呈现“先抑后扬”走势？养殖主体应如何优化补栏与销售策略，应对市场波动？无论是一线养殖户、行业从业者，还是关注生猪市场的各界朋友，均可积极留言交流，共同探讨2026年猪市发展趋势与应对路径。
数据来源：卓创资讯、国信期货、农业农村部
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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