|
一、开篇引言：今日蛋价核心走势速览
2026年2月6日，全国鸡蛋市场呈现区域分化特征，整体走势稳中有降。鸡蛋作为民生刚需农产品，其价格波动不仅关系到终端消费市场，更直接影响养殖端与流通端的经营决策。当日全国鸡蛋市场货源供应充足，但终端走货节奏平缓，东北、华北多数主产区价格保持坚挺，山东、河南、上海等区域则出现小幅下行，期货市场与现货市场形成联动，短期市场预期趋于谨慎。
华北、东北地区蛋价表现稳健，黑龙江哈尔滨、拉林褐壳大蛋到户价参考3.4元/斤，价格保持稳定，以质定价原则下成交灵活，为当地养殖户提供了稳定的收益预期。河北沧州褐壳大蛋到户价参考144元/40斤，报价持平；北京各大农产品批发市场蛋价稳定，主流参考价166元/44斤，石门、新发地等核心批发市场报价同步持平，到货量正常但走货节奏平缓。
华东、华中部分区域蛋价出现小幅下探，山东菏泽曹县、单县褐壳大蛋到户价参考104-105元/30斤，较前期下跌3元/箱；河南周口大蛋报价3.55-3.6元/斤，驻马店大码到户价3.6元/斤，较前期下跌0.1元/斤，局部市场因供需差异报价略有分化，整体按需成交。上海褐壳鸡蛋价格下跌5元/箱，浦东接货价降至99元/27.5斤，货源供应正常，终端走货保持平稳。
当前全国鸡蛋市场供需处于弱平衡状态，货源充足与走货平缓的矛盾较为突出，这种市场格局的形成与产区供应、终端需求及流通环节等多重因素相关，下文将结合具体数据展开详细分析。
二、全国蛋价全景扫描：稳字当头，局部下探
2.1整体运行态势：稳中有降，震荡盘整
2026年2月6日，全国鸡蛋市场整体呈现“大稳小动”的运行格局，多数区域价格保持稳定，仅部分华东、华中区域出现小幅下探，整体蛋价处于震荡盘整区间，未出现大幅波动。东北地区辽宁、吉林、黑龙江三省蛋价保持稳定，辽宁沈阳褐壳鸡蛋主流到户价参考3.5元/斤，吉林各主产区蛋价同步持平，养殖端产销有序，未受价格波动影响。
华北地区河北、山西等主产区蛋价表现坚挺，河北石家庄等核心区域鸡蛋市场交易有序，价格平稳，为区域蛋品流通及终端消费提供了稳定支撑。华东地区山东主流蛋价多数下行，菏泽曹县、单县褐壳大蛋到户价参考104-105元/30斤，较前期下跌3元/箱，价格变动引发流通端及养殖端的密切关注；江苏、安徽等地蛋价以落为主，江苏徐州主流蛋价暂稳于107元/箱左右，市场预期偏向谨慎；安徽阜阳等地鸡蛋到户价参考3.6元/斤，走货正常但价格呈小幅下探趋势。
华中地区河南、湖北部分区域蛋价出现下行，河南周口大蛋报价3.55-3.6元/斤，驻马店大码到户价较前期下跌0.1元/斤；湖北褐蛋价格有所调整，浠水粉蛋价格保持稳定，整体受周边市场价格变动传导影响，区域蛋价呈现小幅分化。
从全国市场整体来看，蛋品成交灵活，未出现垄断性交易或流通受阻现象，终端走货节奏平缓，既无供不应求的抢购局面，也未出现库存积压滞销问题。供需双方的弱平衡态势，使得全国蛋价维持在震荡盘整区间，短期缺乏明确的涨跌驱动信号。
2.2价格极值对比：最高最低价差超两倍
全国鸡蛋价格区域差异显著，价格极值差距较大。据中商情报网监测数据显示，2月5日全国鸡蛋平均价格为8.45元/公斤，各地市场报价呈现明显分化，最高报价与最低报价差距超过两倍。
当日鸡蛋最高价出现在桂林万禾市场管理有限责任公司，报价达12.42元/公斤，环比微涨0.08%，处于全国价格高位区间。该区域蛋价偏高，主要受当地鸡蛋产能供给、终端消费需求及流通成本等因素综合影响，终端市场鸡蛋定价处于较高水平。
鸡蛋最低价出现在深圳市海吉星农产品物流园及重庆花枝农业有限公司（毛线沟农副产品批发市场），两地报价均为4.50元/公斤，价格具备明显亲民优势，终端消费接受度较高。该区域蛋价偏低，核心得益于当地及周边产区鸡蛋产能充足，市场供应宽松，行业竞争充分，同时完善的物流流通体系降低了运输成本，使得终端报价维持在较低水平。
这种显著的价格差异，核心驱动因素为区域供需失衡与流通成本差异。桂林地区鸡蛋产能有限，终端消费需求相对旺盛，供需失衡推动蛋价走高，叠加区域运输成本及销售渠道成本影响，进一步抬升终端报价；深圳、重庆地区及周边鸡蛋产能充足，市场供应宽松，行业竞争充分，同时物流体系完善、流通成本较低，多重因素共同作用使得终端蛋价维持在低位，形成与桂林地区的巨大价差。
三、重点区域价格明细：稳价阵营坚挺，降价区域清单
3.1稳价阵营：华北、东北等地报价坚挺
2026年2月6日，华北、东北两大区域作为全国鸡蛋主产区，蛋价表现坚挺，成为全国蛋价的核心支撑区域，有效遏制了全国蛋价的下行态势。
华北地区方面，北京作为全国重要的农产品集散中心，各大核心批发市场蛋价保持稳定，主流参考价为166元/44斤，石门、新发地、回龙观等核心批发市场报价均为166元/44斤；大洋路批发市场鸡蛋主流批发价为166-167元/44斤，到货量正常，成交灵活，终端走货节奏平缓。天津各区县蛋价统一稳定，蓟县、宝坻、武清、宁河等区域报价均为157元/45斤，市场交易有序，未出现价格波动引发的异常交易现象。内蒙古赤峰、敖汉、宁城、老府等地蛋价稳定在158元/45斤，养殖端按计划供货，有效保障区域市场供应稳定。
东北地区蛋价同步保持坚挺，黑龙江哈尔滨、拉林褐壳大蛋到户价参考3.4元/斤，市场交易遵循以质定价原则，不同品质鸡蛋报价合理分化，实际成交灵活有序。辽宁沈阳褐壳鸡蛋主流到户价参考3.5元/斤，当地蛋鸡养殖产业形成成熟的产销链条，各流通环节衔接顺畅，有效支撑蛋价稳定。吉林长春、四平、通化、辽源、吉林市等主产区蛋价均稳定在3.4元/斤，养殖端经营预期平稳，产销秩序良好。
3.2降价区域：华东、华中部分市场小幅下探
与华北、东北地区蛋价坚挺形成鲜明对比，华东、华中部分核心市场在2月6日出现鸡蛋价格小幅下探，区域市场供需弱平衡被打破，报价呈现小幅调整。
华东地区方面，上海褐壳鸡蛋价格较前期下跌5元/箱，浦东褐壳鸡蛋接货价降至99元/27.5斤，浦西及龙龙等区域报价同步调整，区域内鸡蛋报价略有分化，但整体货源供应正常，终端走货节奏平稳，终端商家通过适度调整定价维持销量。山东作为全国鸡蛋生产与流通大省，部分区域蛋价出现明显下行，菏泽曹县、单县褐壳大蛋到户价参考104-105元/30斤，较前期下跌3元/箱，市场交易遵循以质定价原则，中码鸡蛋报价偏高，小车采购价略高，实际成交灵活但走货节奏平缓；泗水、济宁、汶上褐壳鸡蛋主流到户价参考105元/30斤，较前期下跌3元/箱，货源供应正常，终端走货乏力引发价格小幅下行，养殖端及流通端均保持谨慎态度。
华中地区河南蛋价呈现小幅下行趋势，周口大蛋报价3.55-3.6元/斤，驻马店大码到户价3.6元/斤，较前期下跌0.1元/斤；区域内鸡蛋报价因供需差异略有分化，终端走货正常，文中报价均为当日参考，实际成交价格受鸡蛋品质、采购量等因素影响存在波动，终端消费市场对价格下行存在一定的积极反馈。
四、期货市场联动：JD2603合约走跌，与现货市场共振
2026年2月5日，大连商品交易所鸡蛋期货主力合约JD2603交易活跃度较高，市场参与者博弈激烈，价格呈现震荡下行态势。当日该合约以2935元/500千克开盘，盘中最高价触及2940元/500千克，最低价下探至2885元/500千克，最终报收于2945元/500千克，跌幅为1.90%；当日成交量达21.42万手，持仓量为17.52万手，交易数据反映出市场参与者对鸡蛋价格短期走势存在明显分歧，博弈态势突出。
2月6日，鸡蛋期货主力合约JD2603最新报价为2918元/500千克，价格呈现小幅波动，整体延续偏弱运行态势。期货市场的走弱表现与现货市场局部区域价格下行形成共振，反映出市场对短期鸡蛋价格走势的谨慎预期。期货市场参与者基于现货市场货源充足、走货平缓的基本面，调整自身投资策略，进而影响期货合约价格走势；而期货价格的波动，亦会反向传导至现货市场，影响养殖端、流通端的经营决策，形成双向联动效应。当前，养殖端、流通端及期货投资者均密切关注市场动态，持续跟踪供需变化及价格信号，谨慎制定相关经营及投资策略。
五、后市行情展望：震荡为主，建议理性操作
综合当前全国鸡蛋市场供需基本面、区域分化特征及期货市场联动情况，预计后续全国鸡蛋价格将以震荡盘整为主，短期内缺乏大幅涨跌的驱动因素，整体走势相对平稳。
供应端来看，当前全国鸡蛋货源充足，蛋鸡存栏量处于高位，养殖端节前集中出货态势明显，市场流通量持续增加，部分区域因供应过剩引发小幅降价，如山东菏泽、河南驻马店等区域，供应压力成为局部蛋价下行的核心驱动因素。
需求端来看，终端家庭备货已基本完成，集团消费因春节临近、企业停工放假呈现大幅缩减态势；同时，春节假期推迟导致节前备货需求提前释放，当前市场处于节前需求空档期，终端消费乏力，难以形成支撑蛋价上涨的有效动力。
尽管部分区域蛋价出现小幅下行，但无需过度担忧价格持续暴跌。一方面，局部区域降价幅度有限，华北、东北等主产区蛋价坚挺，为全国蛋价提供了有力支撑，有效遏制了整体下行态势；另一方面，鸡蛋作为民生刚需农产品，终端刚性需求持续存在，即使在需求疲软期，也不会出现需求大幅萎缩的情况，为蛋价提供了底部支撑。
针对养殖端与流通端，建议秉持“不存不赌、正常收发”的经营原则，规避市场波动风险。养殖端无需盲目囤积鸡蛋、赌后市涨价，应结合自身存栏量及市场行情，合理安排出货节奏，锁定现有收益；流通端应根据终端需求情况，合理控制库存，避免库存积压导致亏损。同时，双方需密切关注产区供货量、销区终端需求及期货市场动态，及时调整经营策略，稳健应对市场波动。
六、结尾提示：价格仅供参考，交易以实际为准
本文所呈现的2026年2月6日全国鸡蛋价格，均为当日各区域市场参考报价，不构成交易依据。在实际交易过程中，鸡蛋成交价格受多重因素影响，包括鸡蛋品质、规格、采购量、运输成本、区域供需差异等，与本文参考报价可能存在一定偏差，具体交易价格以买卖双方协商确定为准。
本文将持续跟踪全国鸡蛋价格走势，及时推送最新行情动态、区域分化特征及核心驱动因素分析，为养殖端、流通端及关注鸡蛋市场的从业者提供专业参考。如需获取更精准的区域报价及行情解读，可持续关注相关更新，助力各类市场参与者精准把握市场机遇、规避经营风险。
数据来源：禽病网、新牧网、蛋联网、中商情报网、大连商品交易所
|
