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一、核心价格概况：稳中有分，山羊价格显著高于绵羊
1.1当日整体价格态势
2026年2月13日，全国活羊市场处于春节备货尾声阶段，整体呈现“羔羊价格坚挺、育肥羊价格稳中有调”的运行格局。尽管部分地区育肥羊价格出现小幅回调，但市场整体供需处于基本平衡状态，为活羊价格稳定提供了坚实支撑。在此背景下，绵羊育肥公主流价格区间为12.5-13.7元/斤，山羊育肥公价格区间为14.5-16.5元/斤，山羊凭借肉质、口感等核心优势，价格显著高于绵羊，品种间价差特征明显。其中，优质黑山羊作为山羊品种中的优势品类，依托独特风味与优良品质，价格攀升至21.5-29元/斤，成为当前活羊市场的价格高地，受到市场主体的广泛关注。
二、分地区价格地图：主产区稳价运行，消费区存在溢价
2.1北方主产区：优质羊源集聚，价格保持企稳
北方地区是我国活羊养殖的核心区域，内蒙古、河北、东北三省（黑龙江、吉林、辽宁）及山西等地，依托广袤的草原资源与成熟的养殖体系，形成优质羊源集聚格局。该区域内，绵羊育肥公价格集中在11.5-13.6元/斤。其中，内蒙古作为传统畜牧业大省，天然牧场为羊群养殖提供了优质饲草条件，产出绵羊品质优良，价格波动区间为12.5-13.6元/斤；河北唐县作为肉羊养殖重点区域，寒羊公羔因生长速率快、肉质优良，市场价格约为13元/斤；东北地区中，吉林绵羊价格为12.1-12.7元/斤，寒冷气候造就其羊毛厚实、肉质紧实的特质；山西活羊价格运行平稳，绵羊育肥公价格为11.5-12.3元/斤，山羊育肥公价格为14.0-15.0元/斤，当地采用半放牧半舍饲的养殖模式，有效保障了羊只品质与供应稳定性。总体而言，北方主产区羊源供应充足，价格波动幅度较小，为全国活羊市场稳定运行提供了基础支撑。
2.2中原及华东消费区：市场需求旺盛，价格相对偏高
中原地区的河南，是我国重要的活羊养殖与消费交叉区域，其绵羊育肥公价格为13.0-13.6元/斤，略高于北方主产区。河南地处中原腹地，交通便捷，是活羊及羊肉产品流通的核心枢纽，区位优势使其价格具备一定支撑。华东地区的浙江、江苏两省，经济发达、人口密集，活羊市场需求旺盛。其中，浙江绵羊育肥公价格为13.2-14.0元/斤，山羊育肥公价格为15.0-16.5元/斤；江苏绵羊育肥公价格为13.0-13.8元/斤，山羊育肥公价格为14.5-16.0元/斤。该区域消费者对羊肉品质要求较高，优质羊肉消费意愿较强，同时受本地养殖规模有限、跨区域运输成本增加等因素影响，活羊价格进一步走高，充分体现了消费区价格高于主产区的市场规律，也反映出区域经济发展水平与消费能力对活羊价格的显著影响。
三、不同类型活羊价格细分：品种与重量主导溢价空间
3.1绵羊系列：公羔存在溢价，淘汰母羊价格处于低位
绵羊不同品类及重量的价格差异显著。育肥公绵羊作为市场主流出栏品类，价格区间为12.5-13.7元/斤，其肉质鲜嫩、出肉率高，深受消费者与屠宰企业认可，是市场交易的核心品类。育肥母绵羊价格为11-12.5元/斤，低于育肥公绵羊，主要原因在于母羊具备繁殖价值，其育肥定位受到一定影响。淘汰母绵羊因生产性能下降，市场需求有限，价格处于10.5-11.6元/斤的低位，在绵羊价格体系中处于末端。
从重量维度分析，30斤公羔以按只售卖为主，价格区间为730-770元/只，折合单价约24.3-25.7元/斤，显著高于成年育肥绵羊。核心原因在于公羔生长增值潜力较大，养殖前景广阔，养殖主体采购意愿较强，进而推高其市场价格。120斤寒羊公羔是河北唐县、山东盐窝等地的主销品类，依托当地成熟的养殖与销售体系，价格稳定在13-13.2元/斤，是当地养殖主体的核心收入来源之一。
3.2山羊系列：黑山羊价格居首，繁殖母羊价格平稳
山羊价格整体高于绵羊，其中育肥公山羊价格区间为14.5-16.5元/斤，优质品种价格进一步攀升。育肥公山羊肉质紧实、风味独特，市场认可度较高。育肥母山羊价格为12-14.7元/斤，淘汰母山羊价格为11-12.5元/斤，两者价格均保持平稳运行。白毛山羊母羔因具备优良的繁殖性能与品种特质，价格区间为14.0-14.5元/斤。
值得关注的是，特色品种黑山羊凭借独特口感、优良肉质及较高的营养价值，市场认可度极高，价格高达21.5-29元/斤，成为山羊价格体系的峰值。繁殖用山羊大母羊虽在肉质与出肉率上不具备优势，但因其承担种群繁殖职能，价格稳定在10-11元/斤，是保障山羊养殖产业可持续发展的重要基础。
3.3特定重量羔羊：东北羔羊价格明晰，肉串公羔价格稳定
特定重量羔羊市场中，以吉林地区价格体系最为明晰。其中，30斤二朝子公羔价格为760元/只，母羔价格区间为560-570元/只；20斤小公羔价格为620元/只，21斤左右母羔价格为530元/只。此类羔羊重量适中、肉质鲜嫩，可同时满足家庭消费与小型餐饮企业的采购需求，市场需求较为稳定。
肉串公羔是餐饮端核心采购品类，价格稳定在13.8-14元/斤。随着烧烤、涮锅等餐饮业态的持续发展，肉串公羔市场需求保持旺盛，稳定的需求端支撑使其价格波动幅度较小。养殖主体可根据餐饮市场需求变化，优化养殖策略，保障肉串公羔的稳定供应。
四、价格走势前瞻：短期小幅微调，全年稳中有升
4.1短期走势（2.13-2.16春节前）：育肥羊小幅回调，羔羊价格坚挺
截至2月13日，春节临近，活羊市场短期走势趋于明朗。当前春节备货已进入尾声，屠宰企业采购节奏显著放缓，前期已储备充足羊源以保障春节期间市场供应。受订单需求减少影响，屠宰企业对育肥羊采购意愿下降，直接导致部分地区育肥羊价格出现0.1-0.3元/斤的小幅回调。其中，河北唐县、山东盐窝等育肥羊主产区，市场供应相对充足，在屠宰企业采购趋于谨慎的背景下，育肥羊价格面临一定下行压力。
与育肥羊不同，羔羊市场呈现供不应求态势。受前期能繁母羊存栏量波动影响，当前羔羊供应偏紧，30斤公羔、20斤小公羔等品类成为养殖主体争抢的核心资源。同时，家庭消费作为羊肉消费的重要组成部分，春节期间需求保持旺盛，羔羊因肉质鲜嫩，契合家庭节日消费需求，价格难以出现大幅波动，持续保持坚挺。其中，优质黑山羊羔羊凭借优良品质，价格维持高位运行，市场竞争力显著。
4.2中长期走势（2026全年）：同比涨幅5-8%，消费升级驱动增长
展望2026年全年，活羊价格有望呈现稳中有升态势，预计同比涨幅维持在5-8%。成本端来看，饲料价格受国际原料价格波动、国内种植结构调整等多重因素影响，持续处于上涨通道，玉米、豆粕等核心饲料原料价格攀升，直接推高养殖成本；同时，农村劳动力转移、生活成本上升导致人工成本逐年增加，双重因素叠加，为活羊价格上行提供坚实支撑。
消费升级背景下，消费者对羊肉品质要求持续提升，山羊凭借肉质紧实、风味浓郁的特质，优质绵羊凭借鲜嫩多汁、营养丰富的优势，市场需求持续增加，价格优势逐步扩大。目前，多数高端餐厅、大型超市已设立优质羊肉专柜，重点供应黑山羊、湖羊等特色品种羊肉，进一步拉动优质活羊市场需求增长。
值得一提的是，当前繁殖母羊存栏量保持稳定。在国家相关扶持政策引导下，养殖主体对繁殖母羊重视程度不断提高，通过科学养殖管理与品种改良，繁殖母羊繁殖效率稳步提升，羔羊供应将逐步增加，长期供应压力得到有效缓解。随着市场供需关系持续优化，活羊市场将进入谨慎乐观的发展阶段，价格无暴涨暴跌风险，稳中有升趋势明确，为各市场主体带来新的发展机遇与挑战。
五、价格分化核心影响因素：五大维度深度解析
5.1春节需求周期：备货尾声导致局部回调
春节作为我国核心传统节日，对活羊市场供需格局具有深远影响。每年春节前夕，市场进入备货高峰期，屠宰企业会加大采购力度，以满足节日期间羊肉市场供应需求。截至2月13日，春节备货已进入尾声，屠宰企业前期储备羊源已基本满足节日供应需求，采购意愿大幅下降。以山东、河北等地大型屠宰企业为例，其在春节前两周已完成大部分采购任务，当前订单量显著减少。采购端需求边际减弱，直接导致部分地区育肥羊价格出现0.1-0.3元/斤的小幅回调。需注意的是，屠宰企业采购放缓并未引发市场大范围降价，终端家庭消费仍发挥支撑作用，春节期间家庭羊肉消费习俗，有效维持了活羊市场价格整体稳定。
5.2品种与供应结构：山羊溢价明显，羔羊紧、育肥羊足
品种差异是活羊价格分化的核心因素之一。山羊相较于绵羊，具有肉质紧实、风味鲜美、膻味较轻等优势，市场认可度较高，价格普遍高于绵羊。其中，黑山羊等特色品种凭借独特风味与较高营养价值，成为市场核心青睐品类，价格显著高于普通山羊与绵羊，形成明显溢价优势，在高端餐饮市场中，黑山羊羊肉常作为招牌菜品，价格定位较高。
供应结构方面，当前市场呈现“羔羊供应偏紧、育肥羊供应充足”的格局。前期受养殖效益、疫病等因素影响，部分养殖主体缩减能繁母羊存栏量，导致现阶段羔羊供应相对紧张，30斤公羔、母羔等品类价格居高不下，养殖主体采购竞争激烈。育肥羊方面，受前期养殖规模扩张影响，现阶段供应相对充足，尤其是北方主产区，育肥羊集中上市，导致其价格面临一定下行压力。这种供应结构差异，直接导致羔羊与育肥羊价格走势分化，进一步加剧活羊市场价格波动。
5.3成本、区域与进口：三重因素奠定价格基础
成本因素是活羊价格的核心支撑。近年来，饲料价格持续攀升，玉米、豆粕等核心饲料原料价格波动上涨，大幅增加养殖主体运营成本；同时，人工成本随农村劳动力转移、生活成本上升逐年提高，进一步加重养殖负担。为保障合理养殖效益，养殖主体不得不提高活羊销售价格，间接推动全国活羊价格整体上行。
区域差异对活羊价格具有显著影响。北方地区作为活羊主产区，依托丰富养殖资源与成熟养殖体系，羊源充足，价格相对稳定，内蒙古、河北等地绵羊育肥公价格集中在12.5-13.6元/斤；西南、华东等消费力较强区域，受本地养殖规模有限、消费者对羊肉品质要求较高等因素影响，活羊价格普遍偏高，其中浙江绵羊育肥公价格为13.2-14.0元/斤，山羊育肥公价格为15.0-16.5元/斤。此外，主产区至消费区的长途运输成本，进一步拉大区域价差，推动消费区活羊价格提升。
进口方面，我国羊肉进口量保持稳定。进口羊肉虽在一定程度上丰富国内市场供应，但因其价格相对较低，对国内活羊市场形成一定价格天花板。总体而言，进口羊肉对国内活羊市场冲击有限，一方面，国内消费者对本土活羊及羊肉产品品质、口感认可度较高，偏好购买本土产品；另一方面，国内严格的进口检验检疫标准，对进口羊肉数量形成一定限制，有效保障国内活羊市场稳定发展。
六、市场主体操作指引：分主体优化策略
6.1养殖户：育肥羊适时出栏，羔羊持货待涨
对于养殖主体而言，精准把握市场节奏、优化养殖策略是实现效益最大化的关键。当前市场环境下，建议养殖主体采取“卖大留小”的灵活运营策略。育肥羊方面，春节备货已近尾声，屠宰企业采购意愿下降，部分地区育肥羊价格已出现小幅回调，养殖主体应密切关注市场价格动态，抓住价格相对稳定的窗口期，适时出栏育肥羊，避免过度压栏导致后续集中上市，进一步拉低价格，造成经济损失。河北唐县、山东盐窝等育肥羊主产区养殖主体，可结合当地实时价格，及时将达标育肥羊推向市场。
羔羊市场供应偏紧，价格走势坚挺，养殖主体可继续持有羔羊，等待价格进一步攀升，获取更高养殖收益。持有期间，养殖主体需强化饲养管理，提供优质饲草饲料与良好养殖环境，保障羔羊健康生长。同时，结合2026年活羊价格稳中有升的中长期趋势，养殖主体应适时补栏繁殖母羊，通过科学选种繁育，优化羊群品种结构，提升养殖效益，重点布局黑山羊等优质品种，依托其市场需求旺盛、价格偏高的优势，提升整体盈利水平。
6.2采购商：锁定主产区羊源，规避高价追涨风险
采购商作为活羊市场流通核心主体，核心目标是获取优质羊源、控制采购成本。当前市场格局下，采购商应重点聚焦内蒙古、河北等活羊主产区，该区域羊源丰富、品质优良，且价格相对稳定。建议采购商与当地养殖主体、养殖场建立长期稳定的合作关系，提前锁定优质羊源，保障供货渠道稳定。采购过程中，需密切关注主产区价格波动，依托产区间价格差异，优化采购决策，例如在内蒙古地区羊价出现阶段性低位时，适时增加采购量，降低整体采购成本。
春节前活羊市场需求旺盛，价格可能出现阶段性波动，采购商需保持理性，规避盲目跟风、高价追涨风险。应结合自身实际采购需求与库存水平，合理规划采购节奏，同时提前做好春节后需求回落的应对预案，适当缩减节后采购量，避免库存积压。此外，需加强与下游客户的沟通对接，及时掌握市场需求变化，灵活调整采购策略，应对市场不确定性。
6.3投资者：聚焦优质品种，把握消费升级红利
消费升级趋势下，活羊市场存在广阔投资空间。投资者可重点布局山羊养殖及优质绵羊育肥领域，山羊凭借独特肉质与口感，市场需求持续攀升，价格优势明显；优质绵羊育肥企业通过科学养殖管理与先进育肥技术，产出高品质羊肉，契合市场优质化需求，投资价值较高。其中，专注于黑山羊养殖的企业，依托特色品种优势，市场竞争力突出，值得投资者重点关注。
七、总结：把握分化格局，精准把控市场节奏
综上，2026年2月13日全国活羊价格整体保持稳定运行，山羊与绵羊、羔羊与育肥羊之间的价格分化特征显著。该分化格局是市场供需关系、品种差异、养殖成本及区域特性等多重因素共同作用的结果，精准反映了当前活羊市场的运行态势。
短期来看，春节备货进入尾声，部分地区育肥羊价格出现小幅回调，但终端家庭消费仍发挥支撑作用，市场整体保持稳定；羔羊凭借供应偏紧优势，价格持续坚挺。中长期来看，受养殖成本上升与消费升级双重驱动，2026年活羊价格有望实现稳中有升，成本端为价格提供坚实支撑，消费者对高品质羊肉的旺盛需求，将进一步推动山羊与优质绵羊价格上扬。
养殖主体需灵活调整养殖策略，合理安排育肥羊出栏时间，坚定持有羔羊并适时补栏繁殖母羊；采购商应积极锁定主产区优质羊源，理性应对价格波动，优化采购节奏；投资者需重点关注山羊养殖与优质绵羊育肥领域，把握消费升级带来的投资机遇。各市场主体唯有精准把握市场节奏，深刻洞悉价格走势背后的核心逻辑，方能在分化格局中把握机遇，实现效益最大化。
数据来源：农业农村部、农产品交易市场、羊易通、惠农网
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