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2026年2月生猪市场大剖析：旺季不旺，未来路在何方？
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/2/26 8:40:11 关注：20 评论： 我要投稿
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市场现状直击
2026年2月，生猪市场“旺季不旺”的格局持续延续，春节后消费淡季效应叠加供应端压力释放，生猪价格加速下行，市场整体弱势格局进一步凸显，行业运行压力持续加大。
期货市场方面，2月24日，生猪期货主力合约（LH2605）收报11265元/吨，较前一交易日下跌255元，跌幅达2.21%；日内开盘价11400元/吨、最高价11405元/吨、最低价11230元/吨，价格呈现区间波动态势。当日成交量大幅放大至7.85万手，资金流入4.69亿元，市场看空情绪显著升温，反映出市场参与者对短期生猪价格走势的悲观预期。
现货市场方面，全国外三元生猪出栏均价为10.92元/公斤，较前一交易日下跌0.26元/公斤；区域价格呈现分化，其中新疆地区最低价为10.3元/公斤，福建地区最高价为11.69元/公斤，区域供需差异导致价格存在一定差距。当前生猪市场的核心矛盾仍集中于终端消费淡季疲软与供应端压力持续释放，供需失衡格局进一步加剧，直接压制市场价格走势。
深度剖析核心原因
消费淡季，需求支撑弱化
春节过后，猪肉消费快速回落至全年低位水平，叠加长期消费趋势结构性调整，需求端对生猪价格的支撑作用全面弱化，成为制约猪价回升的重要因素。
节后消费淡季效应显著，家庭春节备货需求已基本消化，而餐饮行业消费尚未完全复苏，导致白条肉走货速度放缓，终端采购商采购积极性低迷，市场需求端整体呈现疲软态势。
从长期消费数据来看，2025年居民家庭人均猪肉消费量为26.6公斤，同比下降5.4%，且该下跌趋势在2026年节后进一步延续。消费结构调整与替代品类竞争持续挤压猪肉需求空间：一方面，健康饮食理念持续深化，家庭腌腊需求以每年3%-5%的速度递减，高脂肪肉类消费占比稳步下降；另一方面，替代品供应充足，2025年禽肉产量同比增长6.7%、牛肉产量同比增长2.8%，多元化肉类选择持续分流猪肉消费需求，节后白条鸡价格较节前上涨1.3%，进一步加剧了猪肉消费市场的竞争压力。
供应压力大，产能去化缓慢
与需求端疲软形成鲜明对比的是，生猪供应端充裕格局未发生根本改变，节后出栏压力叠加产能去化滞后，进一步压缩了猪价反弹空间，成为压制猪价的核心因素。
从产能基数来看，截至2025年12月末，全国能繁母猪存栏量为3961万头，较11月微降0.08%至3958万头，仍处于正常保有量（3900万头）的101.5%，较目标保有量高出58万头，充足的产能基数为2026年上半年生猪供应提供了有力支撑。同时，能繁母猪结构持续优化，生产性能稳步提升，2026年1月全国新生仔猪数量环比微增0.45%，未来生猪供应增量预期明确，进一步强化了供应端压力。
从出栏情况来看，节前养殖企业为规避价格波动风险，采取集中出栏策略；节后适重生猪供应依然充足，1月底生猪出栏平均体重达124公斤，创近三年同期最高水平，其中90-140公斤适重待出栏生猪占比超三分之一，预计未来1-3个月，该部分生猪将集中上市，进一步加大市场供应压力。
后市展望与策略
短期：弱势震荡下行
短期来看（未来1-3个月），生猪市场仍将处于传统消费淡季，需求端支撑作用持续弱化，餐饮消费复苏进度缓慢，家庭消费维持低位，难以形成有效需求拉动。同时，适重生猪存栏充足，供应压力将贯穿2026年上半年，多重因素叠加下，生猪价格大概率维持弱势震荡下行态势，部分地区价格或跌破5元/斤关口。对于养殖主体而言，需密切关注市场价格动态，合理规划出栏节奏，避免盲目压栏，降低价格波动带来的经营风险。
中长期：供需格局修复
中长期来看（未来6-12个月），随着行业产能去化逐步推进，叠加宏观调控政策效应持续显现，生猪市场供需格局有望逐步修复，市场价格有望逐步回归合理区间。
对于养殖主体而言，需立足行业周期规律，保持理性经营：一是强化成本管控，优化养殖流程，通过科学配比饲料、合理控制养殖密度、加强疫病防控等方式，降低养殖成本，提升养殖效益；二是密切关注行业政策动态，及时调整养殖策略，主动适应产能调控、环保管控等政策要求；三是拓展多元化销售渠道，加强与屠宰企业、肉类加工企业的协同合作，建立稳定的销售网络，降低市场价格波动带来的经营风险，实现可持续发展。
数据来源：大连商品交易所、全国农产品商务信息公共服务平台、国家统计局、钢联数据
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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