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猪价持续低迷，行业现状承压明显
当前国内猪肉市场价格持续处于低位运行区间，市场呈现供过于求的显著特征。从终端市场价格来看，猪肉零售价格已降至近年来较低水平，虽显著提升了终端消费性价比，但也对养殖端造成了较大经营压力，行业整体陷入亏损困境。
据农业农村部发布的2026年3月20日—2026年3月26日全国农产品批发市场一周价格行情监测报告显示，当期猪肉价格为15.84元/公斤，较前一周环比下降1.9%，同比下降23.4%。自1月23日—1月29日当周起，猪肉价格已连续七周下滑，价格下行趋势明确。从生猪出栏价格来看，3月30日全国生猪均价为9.41元/公斤，较前一工作日环比微涨0.04元/公斤，但仍显著低于行业常规养殖成本。目前行业公认的生猪常规养殖成本约为7.5元/斤，据此核算，标准出栏体重生猪每出栏一头，养殖户亏损额度约为500元左右，养殖端亏损压力持续加大。
供应过剩，成为猪价低迷的核心诱因
当前生猪市场供应总量过剩，是导致猪价持续低迷的核心因素。除能繁母猪存栏量、生猪总存栏量等核心监测指标外，全国生猪定点屠宰量作为反映市场供应的重要辅助指标，其数据表现进一步印证了供应过剩的现状。据农业农村部数据显示，今年2月全国生猪定点屠宰量为3177万头，环比下降27.9%，主要受1月份春节备货集中屠宰的滞后影响；但从同比维度来看，该数据同比增幅达40.7%。据猪场动力网历年数据对比分析，2月份单月屠宰量的同比增幅及绝对数量，均创下2021年以来同期历史新高；1—2月份全国生猪定点屠宰总量达7581万头，同比增长21.9%，同样刷新同期历史纪录。从近六年全国生猪定点屠宰量整体走势来看，行业屠宰量呈稳步攀升态势，反映出生猪市场供应规模持续扩大。
另据卓创资讯监测数据显示，全国生猪出栏均重从3月初的125.86公斤，持续上涨至3月末的126.43公斤，表明当前市场不仅生猪总量充足，大体重生猪占比亦处于较高水平，进一步加剧了市场供应压力。大体重生猪不仅饲料消耗成本更高，且生长周期相对较长，在终端需求未出现明显提升的前提下，大体重生猪存栏量增加，直接扩大了短期内市场可出栏生猪总量，对生猪价格形成持续性压制。
二季度底部震荡，三季度有望迎来回升拐点
生猪价格未来走势是当前行业关注的核心焦点，结合当前市场供需格局及行业发展趋势，二季度生猪价格预计仍将维持底部震荡运行。卓创资讯生猪分析师孙魏杰分析指出，当前生猪降体重速度较为缓慢，且随着气温逐步回升，大体重生猪终端需求将进一步萎缩，4—5月份生猪市场供应仍将保持充沛态势。这意味着短期内生猪市场供过于求的格局难以得到根本性改变，在终端需求未出现大幅增长的情况下，生猪价格上涨空间将受到持续限制，预计二季度猪价将在低位区间震荡运行，养殖端盈利状况短期内难以得到有效改善。
从行业长期走势来看，三季度生猪价格有望迎来回升转机。随着季节更替，气温逐步回落，终端肉类消费需求将缓慢恢复，猪肉作为国内主要肉类消费品，其市场需求将同步提升；同时，三季度中秋等传统节日来临，节日期间餐饮消费、家庭采购需求集中释放，将为猪肉市场需求提供有力支撑。从供应端来看，前期猪价持续低迷已导致部分养殖户缩减养殖规模，部分成本控制能力较弱、抗风险水平偏低的养殖主体逐步退出市场，生猪市场供应压力将逐步缓解。供需关系的逐步改善，将推动生猪价格逐步回升。从全年周期来看，11—12月份大概率成为全年猪价最高点，一方面得益于冬季腌腊等传统消费旺季的拉动，另一方面冬季居民对高热量肉类食品的需求提升，将进一步带动猪肉消费增长，支撑猪价上行。
头部猪企密集发声，多措并举应对行业低谷
猪价持续低迷对生猪养殖上市公司产生了深远影响，行业正加速从“规模红利”向“成本为王”转型，行业洗牌进程进一步加快。南开大学金融学教授田利辉指出，当前行业低谷正推动行业加速分化，成本控制能力较强的头部企业能够维持稳定运营，而成本偏高的养殖主体则面临市场出清压力，行业集中度在行业调整过程中被动提升。这一判断精准契合当前行业现状，在猪价持续低位运行的背景下，成本控制能力已成为养殖企业生存与发展的核心竞争力，技术领先、管理高效、成本可控的企业，在行业调整期具备更强的抗风险能力，而成本居高不下的企业则面临被市场淘汰的风险。
面对猪价低迷的行业困境，牧原股份、温氏股份、新希望等头部上市猪企近期密集发声，明确应对策略，积极应对行业寒冬。3月27日，牧原股份在投资者互动平台回应猪价相关问询时表示，生猪价格主要由市场供需关系决定，公司将聚焦自身经营管理，通过生猪育种、营养配方、健康管理、智能化养殖等技术的创新与落地，持续提升生产效率、降低养殖成本、增强盈利能力，切实保障股东权益。据悉，牧原股份已构建全链条智能化养殖体系，通过智能化设施部署实现养殖全流程精准管控，有效降低人工成本与养殖损耗；同时推广低蛋白日粮技术，优化饲料配方结构，在提升饲料利用率的同时降低饲料成本，其生猪完全成本达5.8元/公斤，处于行业领先水平，率先进入“5元成本俱乐部”，强大的成本控制能力为其应对行业低谷提供了坚实支撑。
3月23日，新希望在投资者互动平台表示，猪价下行确实对公司经营带来一定压力，但公司已从多维度做好资金应对准备，将持续优化生产管理、降低养殖成本，确保平稳穿越行业周期。针对猪价下行态势，新希望重点强化生猪生产管理，持续推进成本管控，强化冬季生猪疫病防控工作，同时通过提升饲料业务盈利能力，对冲生猪业务业绩下滑带来的不利影响；此外，公司积极拓展业务领域、加强市场协同合作，持续提升企业综合竞争力，有效应对猪价波动带来的经营风险。
温氏股份在投资者关系活动记录表中，针对年后猪价大幅下跌的问题，明确了公司应对举措。作为拥有40余年行业经验的养殖企业，温氏股份已积累多轮完整穿越鸡猪周期的实践经验，已做好猪价持续低迷的应对准备。目前，温氏股份猪、鸡养殖成本均处于行业第一梯队，始终坚持“稳健发展、风险可控”的经营原则，统筹推进资金管理工作。依托猪、鸡双主业运营模式，公司有效对冲了单一业务价格波动带来的经营风险，在当前猪价低迷背景下，养鸡业务保持合理盈利，为公司提供了稳定的现金流支撑。在成本控制方面，温氏股份通过强化育种技术研发、优化饲料配方、推进疫病净化、深化数字化赋能、全面推行精益管理等方式，持续降低生猪养殖成本，进一步巩固行业成本优势。
行业未来展望，政策与市场协同推动高质量发展
在当前猪价波动的行业背景下，生猪养殖行业的未来发展走向备受关注。值得关注的是，在政策精准引导与行业从业者共同努力下，我国生猪养殖行业正逐步向稳定健康、高质量发展的新阶段迈进。
政府在生猪产能调控中发挥着关键引领作用。2021年8月，农业农村部、发改委等六部门联合发布《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》，明确提出保持能繁母猪合理存栏水平，“十四五”期间全国能繁母猪存栏量稳定在4300万头左右，最低保有量不少于4000万头，并根据猪肉消费需求及母猪繁殖率变化动态调整；同年9月，农业农村部发布《生猪产能调控实施方案》，进一步明确能繁母猪正常保有量稳定在4100万头左右，最低保有量不低于3700万头。通过明确量化调控指标，政府为生猪产能划定合理区间，有效避免产能过度扩张或收缩，从源头稳定生猪市场供应，为猪价稳定运行提供坚实保障。
除产能调控外，政府通过完善猪肉储备调节机制，进一步稳定市场价格。国家发展改革委等部门联合印发《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》，围绕监测预警、储备调节、政策协同三大核心，明确一系列工作安排。在监测预警方面，选取猪粮比价、能繁母猪存栏量变化率、36个大中城市精瘦肉平均零售价格作为核心预警指标，区分价格过度下跌和过度上涨两种情形，合理划定预警临界值及三级预警区间，确保市场异常波动时能够及时发出预警信号，为政策实施提供科学依据。在储备调节方面，区分常规储备与临时储备，根据不同预警情形制定相应的收储、投放响应措施：当猪价过度下跌时，启动储备收储，增加市场需求，稳定养殖主体信心；当猪价过度上涨时，投放储备猪肉，增加市场供应，平抑市场价格。该机制有效缓解了“猪周期”带来的价格大幅波动，发挥了行业“稳定器”的重要作用。
行业从业者积极主动作为，为推动行业高质量发展提供有力支撑。牧原股份、温氏股份、新希望等头部企业，凭借技术、管理、资金等优势，持续提升生产效率、降低养殖成本，在行业发展中发挥引领示范作用。同时，行业内越来越多企业聚焦科技创新，推动智能化养殖发展，通过引入自动化喂料系统、环境监测设备、数据分析平台等，实现养殖全流程精准管控，有效提升生产效率，降低人工成本与养殖损耗。其中，智能化饲喂系统可根据生猪不同生长阶段的营养需求精准投喂，既减少饲料浪费，又能提升生猪日增重水平；在种猪育种领域，智能化技术的应用实现基因数据深度分析，高效筛选高产、健康、适应性强的种猪，为养殖环节提质增效奠定基础。
绿色低碳发展已成为生猪养殖行业的重要发展方向。随着环保意识的不断提升，养殖企业在粪污处理、能源消耗、资源利用等方面持续发力，努力实现经济效益与环境效益双赢。多数企业通过建设沼气池、有机肥生产线等设施，将养殖废弃物转化为可再生资源，既减少环境污染，又拓展了收益渠道；同时，通过采用节能设备、优化饲料配方等措施，进一步降低碳排放强度，推动行业绿色可持续发展。
展望未来，在政策调控与市场调节的双重作用下，我国生猪养殖行业将持续优化产业结构，提升生产效率，增强市场稳定性。生猪价格将逐步回归合理波动区间，既保障养殖主体合理盈利，又满足消费者对稳定肉价的需求，推动生猪养殖行业实现可持续、高质量发展。
数据来源：农业农村部、猪场动力网、卓创资讯、南开大学金融学教授田利辉、上市公司公告及互动平台、《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》、《生猪产能调控实施方案》、《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》等
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