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抚州高新区局圆满完成2026年抚州两会食品安全保障任务
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/1/27 18:01:45 关注：30 评论： 我要投稿
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2026年1月19日至1月23日，抚州市第五届人民代表大会第六次会议和中国人民政治协商会议抚州市第五届委员会第六次会议顺利召开，抚州高新区市场监管局切实履行职责，扎实做好会议期间食品安全保障工作，为参会代表、委员及工作人员的饮食安全保驾护航。
提前部署，夯实安全根基。抚州高新区市场监管局立足自身职能，以“早介入、强指导、促规范”为原则，依据《重大活动食品安全保障管理工作手册》，成立食品安全保障领导小组，明确组长、成员及驻点监督员职责，制定详细的保障管理工作实施方案，细化任务分工，确保责任到人、工作到岗。
会前评估，排除风险隐患。组织执法人员对餐饮服务接待单位开展全面的事前评估，严格核查食材进货台账、索证索票及后厨卫生、餐具消毒等关键环节，严审供餐菜单、剔除高风险菜品，与供餐单位签订食品安全承诺书，压实主体责任，对发现的问题督促立即整改，从源头防范安全隐患。
驻点值守，严把监管关口。会议期间，抚州高新区市场监管局开启“全流程”监督模式，派出执法人员驻点值守，紧盯食材加工全过程，确保生熟分开、烧熟煮透，食品留样规范到位，对后厨操作区域严格排查，督促问题及时整改，以严谨态度守护每一道上桌菜品的安全。
快检护航，筑牢食安防线。运用食品安全快速检测设备，在每餐前对蔬菜、水果、肉类、餐饮具等品种进行检测，检测项目有农药残留、阴离子合成洗涤剂残留等关键指标，从源头严格筛查、把控质量，为两会食品安全提供技术保障。
此次食品安全保障行动，抚州高新区市场监管局共出动驻点执法人员及快检人员46人次，抽检食品174批次，全部合格，实现了会议期间食品安全“零事故”，圆满完成了抚州市两会食品安全保障任务。
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| 文章来源：江西省市场监督管理局 文章编辑：一米优讯 |
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