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广东东莞“三个一”举措保障节前肉食安全
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/2/10 9:22:39 关注：44 评论： 我要投稿
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为切实保障春节假期肉食安全，严防食品安全事故发生，东莞市动物疫病预防控制中心通过优化一套检疫系统、开展一轮专项行动、织密一张检测网络，全面强化节前动物防疫、检疫与疫病监测，筑牢市民肉食安全屏障。
优化一套检疫系统，提升出证规范化水平。严格对标国家、省动物检疫工作要求，推进“东莞市动物及产品检疫无纸化出证系统”升级，重点完善产地检疫审核机制，解决生猪、牛等屠宰检疫出证堵点问题，提升检疫出证精准度与效率。同时，完成新版检疫电子证样式、申报单等单据更新，确保新版检疫证顺利实施，实现检疫工作全流程规范化、标准化。
开展一轮专项行动，压实全链条防控责任。结合冬防补免工作，加大巡查力度，派出40余人次前往全市猪牛羊散养户、禽养殖场较多的重点镇街，开展15期专项飞行检查，指导养殖户做好节前重大动物疫病防控及畜禽交易流通疫病检疫工作，累计发现养殖隐患场点5个，指导其规范免疫与建档并形成台账，切实消除安全隐患。采取“日间常规检查+夜间突击巡查”模式，随机选择3个镇街，重点核查产地检疫出证规范性、屠宰入场查证验物、同步检疫流程执行及不合格产品无害化处理等关键环节，压实从产地到屠宰的全链条防控责任。
织密一张检测网络，强化肉食安全保障。充分发挥“1个市级实验室为核心、5个重点监测点为支点、12个已考核实验室为骨干、20个未考核实验室为基础”的检测体系作用，全面进入节前保障状态。自年初以来，全市检测体系累计完成节前专项检测5386份次。其中，市级实验室重点开展禽流感、非洲猪瘟等重大疫病检测和水产品药物残留检测，5个重点监测点辅助开展重大人兽共患病初步筛查，12家骨干镇街实验室规范开展日常检测工作，20家未考核实验室在限定项目内开展基础检测，形成了上下联动、高效协同的检测网络。
东莞市动物疫病预防控制中心通过“三个一”举措，全面筑牢节前肉食安全防线，为市民度过一个安全、祥和的春节假期提供有力保障。
来源：东莞市动物疫病预防控制中心
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| 文章来源：东莞市动物疫病预防控制中心 文章编辑：一米优讯 |
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