|
近日，以“科技赋能、‘三食’贯通”为主题的中原食品实验室2026年度科学家大会在漯河盛大召开。来自食品领域的十余位院士，科学家、企业家代表和省直单位、高校、科研院所负责人等三百余人齐聚漯河，共襄行业盛会。双汇发展总裁马相杰代表企业出席本次大会，现场接受“中原食品实验室特聘研究员”聘书。
双汇发展总裁马相杰（右一）现场接受“中原食品实验室特聘研究员”聘书
马相杰在发言中指出，中原食品实验室落户漯河，为双汇深化科技创新搭建了一个得天独厚且更为广阔的发展平台。从实验室的谋篇布局到揭牌运营，双汇不仅是积极的参与者，更是实实在在的受益者。两年多来，双方秉持协同发展的合作理念，双向奔赴、同频共振，构建起了全方位、多层次的合作格局。
作为漯河市食品产业的一员，双汇40年来始终坚守“实业+科技”的发展战略。企业拥有以博士、硕士为核心的300多人研发团队，建设了23个产品研发实验室、7个中试基地，并配备了国际先进的研发设备，全力打造高端研发平台。同时，双汇引进5000多台套世界一流装备，将世界肉类前沿的腌制技术、乳化技术、冷分割技术、保鲜技术应用于中国肉类工业，以科技创新引领行业升级，充分彰显了龙头企业的担当。
中原食品实验室在双汇第三工业园设立了“成果转化基地”，依托双汇成熟的工业化生产条件，积极推动科研成果快速转化落地。而双汇也在中原食品实验室新科研大楼设立了“协同创新中心”，重点围绕功能性食品、食药同源产品等前沿领域与实验室开展联合攻关。此外，双方还在国家科研项目申报、科技奖励评选、行业标准制订等多个方面开展了形式多样的紧密合作。通过资源共享、优势互补，为双方的发展注入了源源不断的创新活力。
中原食品实验室分别与双汇发展等5家单位签署“河南省科技产业基金联合研发项目”
展望未来，双汇将继续坚持“实业+科技”战略，与中原食品实验室携手共进，与各位顶尖科学家紧密合作，聚焦乳酸链球菌素发酵技术、角蛋白新资源食品开发、猪油营养价值提升等重点科研领域，持续深化协同创新，加速科技成果转化。以科技创新赋能产业升级，以产业升级助推科技创新，共同推动中国肉类产业迈向更高质量、更高水平的发展新阶段。
中原食品实验室科技成果路演活动中双汇工作人员推介新品
|
