山东：鸡肉价格小幅回升（3月9日-3月15日）

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/3/19 9:51:59 关注：25 评论： 我要投稿

  第11周（3月9日-3月15日），鸡肉市场销售均价为17.49元/公斤，同比降低0.29%，环比升高0.34%。受春节期间部分养殖场停养影响，近期肉鸡出栏高峰结束，部分地区收购有小幅缺口，肉鸡供给呈现紧平衡状态，毛鸡价格有所升高，加之消费小幅回暖，带动鸡肉产品价格回升。据监测，本周我省肉鸡出栏价格维持在7.20元-7.30元/公斤，环比增长约2.00%；从消费上看，本周我省17个监测县的鸡肉市场交易量同比降低1.10%，环比回升0.06%。
  肉雏鸡价格小幅走高。本周，我省肉雏鸡均价为2.86元/羽，同比升高12.16%，环比升高1.42%。其中临沂市兰山区达到本周最高价，为3.64元/羽；最低区域价格在莘县，为0.70元/羽。目前，父母代孵化场出苗计划顺畅，肉雏鸡价格上调。
  后市，随着清明小长假备货带动，加之毛鸡短期供应存在小幅的断档缺口，预计3月下旬鸡价呈现震荡回升态势。长期看，随着我国推出一系列扩内需促消费政策逐步落地，居民需求端有望逐步回暖。同时，随着健康消费理念普及和年轻一代对低脂高蛋白食品的偏好，鸡肉消费有望成为肉类消费中的重要增长点。同时，鸡肉出口也迎来利好。我国鸡胸类产品出口市场正经历显著的结构重塑与增长逻辑升级：传统核心市场虽仍保持基本盘，但占比与动能逐步向新兴区域倾斜。未来，白羽肉鸡行业有望在困境中实现突破，迎来更加稳健的发展。
  建议肉鸡养殖场户优化养殖技术，合理控制养殖规模，并密切关注市场动态，灵活调整养殖计划。