山东：猪价持续下跌，养殖亏损加剧（3月23日-3月29日）

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/4/1 7:25:44 关注：22 评论： 我要投稿

  第13周（3月23日-3月29日），我省生猪市场延续探底态势，活猪价格继续弱势回落，再创2019年以来新低。据全省26个畜禽生产定点监测县监测，第13周全省肥猪出栏均价为10.37元/公斤，同比降低31.05%，环比回落3.26%，其中部分地区跌破10元/公斤大关，最低价格跌至9.60元/公斤。本周猪肉价格继续走低，周均价为20.61元/公斤，同比降低23.78%，环比回落1.81%。
  仔猪价格继续回落走低。本周，我省仔猪销售均价为24.47元/公斤，同比降低38.22%，环比回落4.34%。仔猪行情受供应宽松、需求萎缩、成本高企等多重因素叠加影响，市场情绪低迷，价格持续走低。供给端，能繁母猪存栏量仍处高位，仔猪供应充足;需求端，当前肥猪深度亏损严重打击补栏信心，加之产能充裕，随着生猪行情持续承压，养殖场户补栏逐步趋于谨慎，仔猪价格承压回落。如临沂市郯城县反映，毛猪价格持续低迷打击养殖场户补栏积极性导致仔猪价格继续下跌，目前该县监测仔猪出售均价跌至16.4元/公斤，为全省最低价。后市，4月份是传统补栏旺季，加之清明假期临近带动屠宰企业备货需求释放，终端补栏意愿或有所回暖，仔猪行情有望短期止跌企稳，但明显上涨缺乏坚实支撑。长期来看，仔猪行情走势仍取决于能繁母猪产能去化进度。目前，农业农村部已明确强化生猪产能综合调控，头部企业也在加速推进产能去化。若后续产能去化达到预期目标，下半年仔猪市场供应压力将逐步缓解，价格有望稳步回升。
  本周肥猪出栏均价回落，叠加饲料价格有所上涨，养殖端承受双重挤压的阵痛，产业亏损加剧。本周我省猪粮比价为4.25:1，同比降低34.11%，环比降低3.63%。按出栏体重110公斤/头测算，第13周自繁自养头均亏损约280元，外购仔猪育肥模式头均亏损约300元，行业亏损幅度进一步加深。其中养殖水平较高大型养殖企业也陷入亏损，如牧原和温氏集团2026年1-2月生猪养殖综合成本为12元/公斤左右，也陷入亏损境地。
  本周，生猪市场延续探底态势，供强需弱局面持续，猪价继续下跌。供给端，饲料成本上调挤压利润，养殖场户出栏相对积极，集团企业出栏恢复常态，市场猪源充足，供给持续宽松，进一步加剧了市场供应。二次育肥养殖户对短期猪价信心不足，入场谨慎，难以对猪价形成有效支撑。需求端，进入传统消费淡季，屠宰企业开工率虽较2月略有恢复，但受终端消费疲软影响，整体维持在相对低位水平；餐饮、食堂等集团消费恢复不及预期，受鸡肉、海鲜等替代产品影响，终端白条走货缓慢，鲜销率下滑，屠宰企业以销定产，对猪价支撑力度减小。据监测本周我省17家猪肉市场交易量同比升高14.74%，环比回落0.91%，猪肉价格承压弱势下行。
  后市短期供强需弱格局难改，猪价或延续弱势磨底行情。但随着清明到来，需求或季节性改善，将对猪价有所支撑，但供大于求的格局难以根本改变，猪价依然面临较大压力。随着猪价持续下跌，部分屠宰企业开始逢低进行冻品入库，叠加二次育肥户补栏意愿有所升温，以及养殖端对低价的抵触情绪升温，或对4月上旬猪价形成短期托底。预计短期内猪价下跌空间有限，或以震荡磨底为主，但受制于供强需弱影响，需警惕涨幅不及预期及阶段性回调的风险，市场仍需在供需平衡中逐步实现价格企稳回升。
  建议广大养殖场户保持理性，密切关注政策信号与市场走势，尤其是猪价下跌后的二次育肥节奏、肥标价差、出栏体重等因素，重点聚焦降本增效提质，优化种群结构，精准把握合适的补栏时机和出栏节奏，规避市场波动风险。同时，进入4月份，雨水偏多，猪场要注意做好生物安全防控。