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一、1—12月我国畜产品贸易情况
1—12月，畜产品进口量1101.9万吨，同比降5.5%。进口额406.4亿美元，同比增2.0%。出口量241.3万吨，同比增29.2%，出口额74.7亿美元，同比增13.5%。畜产品贸易逆差较上年同期缩小0.7亿美元，降幅0.2%。
（一）肉类
肉类、杂碎进口均下降。1—12月，肉类及杂碎进口量合计608.8万吨，同比降8.7%；进口额231.5亿美元，同比降1.0%。其中，肉类进口439.0万吨，同比降7.4%；进口额188.5亿美元，同比增3.3%；杂碎进口169.8万吨，同比降11.8%；进口额43.0亿美元，同比降16.2%。
1.猪肉进口减少。1—12月，猪肉及杂碎进口215.8万吨，同比降5.5%；进口额44.9亿美元，同比降6.7%。其中，猪肉进口97.6万吨，同比降9.0%，进口额19.7亿美元，同比降8.3%。主要来自西班牙、巴西、智利、荷兰和英国等国，分别占进口总量的29.4%、15.7%、7.6%、7.4%和7.4%，合计占比67.5%。其中，从西班牙、巴西和荷兰进口分别同比降3.5%、35.4%和4.9%，从智利和英国进口分别同比增0.4%和16.1%。
2.禽肉产品进口减少、出口增加。1—12月，禽肉及杂碎进口61.4万吨，同比降35.3%；进口额18.5亿美元，同比降37.3%。其中，禽肉进口26.6万吨，同比降34.4%；进口额7.3亿美元，同比降36.0%。主要来自巴西、俄罗斯、泰国、白俄罗斯和阿根廷等国，分别占进口总量的62.9%、17.9%、13.3%、1.6%和1.5%，合计占比97.2%。其中，从巴西、泰国和白俄罗斯进口分别同比降44.9%、9.3%和45.5%，从俄罗斯进口同比增9.6%。1—12月禽肉及杂碎出口82.1万吨，同比增61.9%；出口额13.6亿美元，同比增30.7%；加工禽肉出口46.5万吨，同比增12.8%；出口额17.0亿美元，同比增8.9%。
3.牛肉进口减少。1—12月，牛肉进口280.2万吨，同比降2.5%；进口额147.9亿美元，同比增8.0%。进口主要来自巴西、阿根廷、澳大利亚、乌拉圭和新西兰等国，分别占进口总量的52.1%、16.8%、10.9%、7.3%和4.1%，合计占91.2%。其中，从巴西和澳大利亚进口分别同比增8.9%和41.4%，从阿根廷、乌拉圭和新西兰进口分别同比降20.6%、16.3%和23.8%。
4.羊肉进口减少。1—12月，进口羊肉33.9万吨，同比降7.5%；进口额13.3亿美元，同比增11.2%。进口主要来自澳大利亚、新西兰和乌拉圭，分别占进口总量的50.9%、48.0%和0.7%，合计占99.6%。其中，从澳大利亚、新西兰和乌拉圭进口分别同比降9.7%、3.0%和57.5%。
（二）蛋类
蛋产品以出口为主。1—12月，蛋产品出口19.8万吨，同比增10.7%；出口额3.3亿美元，同比增0.1%。
（三）乳制品
1—12月，进口各类乳制品265.7万吨，同比增1.6%，折合生鲜乳1668.1万吨，同比增5.1%（干制品按1:8，液态奶按1:1折算）；进口额127.8亿美元，同比增13.7%。
1.婴幼儿配方奶粉。1—12月，婴幼儿配方奶粉进口21.8万吨，同比增4.4%；进口额45.5亿美元，同比增12.7%。主要来自荷兰、新西兰、德国、法国和爱尔兰，分别占进口总量的37.7%、29.1%、13.5%、7.9%和5.9%，合计占94.1%。其中，从法国、爱尔兰进口分别同比降6.1%和23.8%，从荷兰、新西兰和德国进口分别同比增7.2%、5.0%和17.5%。
2.大包粉。1—12月，大包粉进口63.6万吨，同比降0.3%；进口额26.6亿美元，同比增14.6%。进口主要来自新西兰和澳大利亚，分别占84.9%和7.7%，合计占92.6%。其中，从新西兰进口同比增3.1%，从澳大利亚进口同比降0.1%。12月份，进口大包粉折合生鲜乳完税后价格平均为3.34元/公斤，比国内主产省生鲜乳收购价格高0.32元。
3.液态奶、乳清粉和奶酪。1—12月，液态奶进口63.6万吨，同比降9.7%；进口额14.6亿美元，同比降2.4%。乳清粉进口73.3万吨，同比增10.8%；进口额9.4亿美元，同比增15.8%。奶酪进口19.7万吨，同比增13.9%；进口额10.9亿美元，同比增21.2%。
二、主要国家畜产品产量和贸易
（一）猪肉
贸易方面，12月份，巴西猪肉出口同比增长。从巴西看，12月份猪肉出口11.9万吨，同比增11.2%。其中，对华出口0.8万吨，同比降58.5%。1—12月猪肉出口133.4万吨，同比增1.9%。其中，对华出口15.5万吨，同比降34.9%。
（二）禽肉
贸易方面，12月份，巴西鸡肉出口同比增长。从巴西看，12月份鸡肉出口49.6万吨，同比增14.3%。其中，对华出口2.1万吨，同比降60.3%。1—12月鸡肉出口511.3万吨，同比降1.0%。其中，对华出口24.7万吨，同比降56.1%。
（三）牛肉
贸易方面，12月份，巴西和澳大利亚牛肉出口均同比增长。从巴西看，12月份牛肉出口35.3万吨，同比增74.1%。其中，对华出口14.9万吨，同比增24.6%。1—12月牛肉出口314.1万吨，同比增23.2%。其中，对华出口164.9万吨，同比增24.6%。从澳大利亚看，12月份牛肉出口14.8万吨，同比增15.8%。其中，对华出口3.0万吨，同比增16.4%。1—12月牛肉出口154.6万吨，同比增1.8%。其中，对华出口27.3万吨，同比增41.3%。
（四）羊肉
12月份澳大利亚羊肉出口5.6万吨（绵羊肉4.9万吨，山羊肉0.7万吨），同比降13.4%。其中，对华羊肉出口1.1万吨，同比降60.8%。1—12月羊肉出口62.1万吨，同比降6.8%。其中，对华出口12.5万吨，同比降32.4%。
三、国际畜产品价格指数
（一）肉类
2026年1月份，FAO肉类价格指数小幅下降，其中，禽肉价格上涨，猪肉、羊肉、牛肉价格下降。FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）2024年1月份降至108.86后反弹，2026年1月份为123.76，环比跌0.4%，同比涨6.1%。
具体看，猪肉方面：受欧盟猪肉价格影响，猪肉价格指数下跌至100.42，环比跌2.9%，同比涨0.5%。禽肉方面：受巴西禽肉价格影响，禽肉价格指数上涨至113.21，环比涨1.8%，同比跌3.3%（连续7个月低于上年同期）。牛肉方面：受巴西牛肉价格影响，牛肉价格指数下跌至146.31，环比跌0.1%，同比涨12.3%（连续27个月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亚羊肉价格影响，羊肉价格指数152.44，环比跌0.1%，同比涨31.8%（连续20个月高于上年同期）。
2021年以来全球肉类价格指数变化趋势图
（二）乳制品
1月份全球乳制品价格指数下跌。具体来看，2025年6月份开始下跌，2026年1月份为121.8，环比跌5.0%，同比跌14.9%。1月份全球全脂奶粉批发价格3677美元/吨，环比涨1.7%，同比跌17.1%。其中，美国全脂奶粉批发价格止跌回升，为4064美元/吨，环比涨1.7%，同比跌18.1%；大洋洲全脂奶粉批发价格上涨，为3392美元/吨，环比涨2.9%，同比跌12.3%；欧盟全脂奶粉批发价格小幅上涨，为3575美元/吨，环比涨0.6%，同比跌20.0%。按同期人民币汇率折算，1月份全球全脂奶粉批发价格25644元/吨。其中，美国、大洋洲和欧盟分别为28345元/吨、23655元/吨和24933元/吨。
四、后期市场展望
预计后期肉类价格将小幅下降。猪肉方面，主产国供应充足，国际采购需求季节性减弱，欧盟猪肉价格将继续下降。禽肉方面，主要出口国库存积压逐渐释放，出口报价竞争加剧，但亚欧市场进口需求强劲，禽肉价格将小幅上涨。牛肉方面，国际市场采购需求增加，巴西牛肉价格下行压力减弱，将推动牛肉价格震荡上行。羊肉方面，季节性进口需求转弱，国际羊肉价格将稳中有降。
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