|
春雪食品：逆境突围，白羽鸡行业的逆袭者
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/5/10 5:42:18 关注：38 评论： 我要投稿
|
|
行业寒冬：2024 白羽鸡行情之殇
在 2024 年家禽养殖市场中，白羽鸡行业陷入了前所未有的低迷行情，寒意笼罩整个产业链。据相关数据显示，2024 年全国白羽肉鸡均价为 3.73 元 / 斤，同比跌幅达 13.05%，此价格表现堪称近十年间最为平稳却又低迷的阶段。
自年初起，白羽鸡市场便仿佛被阴霾笼罩。鸡苗价格在停苗期结束后的短暂上涨后，即开启漫长下行通道。上半年全国白羽鸡苗均价 2.98 元 / 羽，同比跌幅 18.58%。2 月下旬至 6 月底，价格呈下行大势，尤其在 6 月 19 - 30 日期间，均价跌破 “2 元”，低至 1.67 - 1.95 元 / 羽，种禽端亏损严重。究其原因，季节性高温天气使养殖端对 “三伏天” 出栏的毛鸡有所顾虑，加之 “风险共担合同” 价位不理想，养殖场减量或观望补栏，企业排苗计划受阻。同时，养殖端出栏毛鸡亏损，致使养户对后期出栏更为担忧，对鸡苗成本控制愈发严格，市场临时计划增多，鸡苗价格亦随之不断下滑。
毛鸡价格同样不容乐观。2024 上半年全国白羽肉鸡均价 3.79 元 / 斤，环比跌幅 3.07%，同比跌幅 19.36% 。尽管整体屠宰产能上半年仍在扩产，对毛鸡需求面有一定支撑，从业者因产品价格易跌难涨而存在扛价心理，且毛鸡价格已处于近几年低位，下探空间有限，但这些因素仅勉强维持毛鸡价格的相对稳定。春节开市后，产品端走货持续低迷，屠宰企业提量宰杀意愿不强，毛鸡价格长期趋稳。而到 6 月中旬，屠宰场长期亏损，控量、停工放假成为常态，毛鸡价格下破 3.40 元 / 斤，成为近三年的价格最低点。
在终端市场，鸡肉消费市场亦不景气，下游流通缓慢，商超、食品厂及终端渠道对鸡肉的消化速度迟缓。自 2023 - 2024 两年以来，经销端利润有限，拿货意愿降低，库存压力向上游屠宰端转移。在这样的市场环境下，整个白羽鸡行业均在艰难求生，众多企业面临巨大生存压力，而春雪食品，正是在这样的不利大环境中，开启了自身的逆袭之路。
春雪食品的海外进击之路
在国内白羽鸡市场持续低迷的大背景下，春雪食品将目光投向海外，开启了充满挑战与机遇的海外拓展之旅，此决策成为公司业绩增长的关键转折点。
2024 年，春雪食品在海外市场取得的成绩令人瞩目。全年产品出口量达 2.32 万吨，出口业务量同比增长 23.4%，出口收入占比高达 26% ，这一数据足以证明海外市场已成为春雪食品重要的利润增长点。其中，欧洲市场表现尤为突出，出口量同比增长 101%，实现翻倍式增长，创汇 9225 万美元。这样的成绩在整个白羽鸡行业中都堪称亮眼，也使春雪食品在海外市场站稳脚跟。
海外市场对于春雪食品而言，不仅是销售渠道的拓展，更是公司实现可持续发展的重要战略支撑。从市场竞争格局来看，国内白羽鸡市场产能过剩，竞争异常激烈，众多企业为争夺有限市场份额纷纷打起价格战，导致产品价格持续走低，利润空间不断被压缩。而海外市场，尤其是欧洲、东南亚等新兴市场，需求旺盛，竞争格局相对较好，为春雪食品提供了广阔发展空间。
从利润空间来看，海外市场的销售毛利率约为 20% 左右，明显高于国内市场。这意味着同样的产品，在海外市场能够获得更高的利润回报。对于春雪食品来说，拓展海外市场不仅能够消化国内过剩产能，还能够提升公司盈利能力，增强公司在行业中的竞争力。
春雪食品之所以能够在海外市场取得如此优异成绩，与其精准的市场策略密不可分。公司早在发展初期就意识到海外市场的潜力，积极投入资源进行市场调研和开拓。在取得欧洲最严格的 BRC 认证和东南亚国家出口资质后，公司更是加大对海外市场的投入力度，借助这些认证资质，成功打开欧洲和东南亚市场的大门。
在产品结构调整方面，春雪食品根据不同海外市场的需求特点，针对性地开发产品。例如，针对欧洲市场消费者对食品安全和品质的高要求，公司严格把控产品质量，确保每一款出口到欧洲的产品都符合当地的标准和法规。同时，不断优化产品配方和工艺，提升产品的口感和营养价值，以满足欧洲消费者的口味需求。对于东南亚市场，考虑到当地气候炎热，消费者偏好口味浓郁、方便食用的食品，公司开发了一系列具有当地特色口味的鸡肉调理品，如香辣鸡翅、咖喱鸡肉块等，深受当地消费者喜爱。
在渠道建设上，公司积极与海外的经销商、零售商建立合作关系，构建了完善的销售网络。通过与当地有实力的合作伙伴合作，春雪食品能够快速将产品推向市场，提高产品的市场覆盖率。同时，公司还积极参加各类国际食品展会，如德国科隆国际食品展览会、泰国曼谷国际食品展等，通过展会平台展示公司的产品和品牌形象，吸引众多海外客户的关注和合作意向。
展望未来，春雪食品在海外市场的增长潜力依然巨大。随着全球经济的不断发展和消费者生活水平的提高，对高品质鸡肉食品的需求将持续增加。春雪食品将继续加大对海外市场的开发力度，计划在品牌、销售业务和产品研发业务等方面全面出海。公司还将充分利用汇率优势及海运成本下降等有利因素，进一步增强产品在海外市场的竞争力，实现出口业务的持续增长，为公司的发展注入源源不断的动力。
精打细算：成本管控的智慧
在 2024 年白羽鸡行情低迷的困境中，春雪食品能够实现扭亏为盈，成本管控发挥了至关重要的作用。这背后，是公司从内部管理到生产环节，再到原料采购等多方面的精打细算与精心布局，每一个细节都彰显着公司在成本控制方面的智慧与决心。
公司从内部管理入手，全面推行精细化管理和降本增效措施。通过优化生产流程，减少不必要的环节和浪费，提高生产效率。在生产车间，以往可能存在物料搬运路线不合理、设备闲置时间过长等问题，经过重新规划和调度，物料搬运更加顺畅，设备利用率大幅提高，从而降低了单位产品的生产成本。在人员管理上，实施绩效考核制度，根据员工的工作表现和贡献给予相应的奖励，充分调动员工的积极性和主动性，使员工在工作中更加注重效率和成本控制，从每一个操作细节中为公司节约成本。
在原料采购方面，春雪食品迎来利好消息。2024 年，玉米、豆粕等主要饲料原料价格呈现下降趋势，玉米采购价格下降 16%，豆粕采购价格下降 27% 。公司敏锐地抓住这一市场机遇，积极调整采购策略。在玉米采购上，采用产地批量采购模式，直接与玉米产地的供应商建立长期合作关系，减少中间环节，降低采购成本。同时，通过对市场行情的精准分析和预测，在价格相对低位时加大采购量，进一步降低了采购成本。对于豆粕采购，公司则采用联合集中采购模式，与其他有实力的企业组成采购联盟，共同与供应商谈判，增强议价能力，争取到更优惠的采购价格。据统计，仅通过原料采购价格的下降以及公司灵活的采购策略，饲料原料采购就实现增值超 500 万元，显著降低了养殖成本。
新建智慧工厂也是春雪食品成本管控的一大关键举措。这座采用先进生产技术和设备的智慧工厂，实现了自动化、智能化生产。在生产过程中，通过智能化系统对生产数据进行实时监测和分析，能够精准控制生产参数，确保产品质量的稳定性，减少因质量问题导致的次品率和返工成本。智慧工厂还通过产能优化降低了单位固定成本。随着全年毛鸡宰杀量同比增长 40%，生产规模的扩大使得固定成本被分摊到更多的产品上，单位产品所承担的固定成本大幅下降。同时，资源向高附加值环节集中，公司更加注重鸡肉调理品等高附加值产品的生产和研发，进一步提升了产品的利润空间。
2025 新蓝图：产能扩张与风险应对
展望 2025 年，春雪食品站在新的发展起点上，怀揣宏伟目标，制定了一系列具有前瞻性和战略性的规划，致力于在复杂多变的市场环境中实现更大的突破和发展。
在产能扩张方面，春雪食品全力推进。公司计划新增委托养殖基地批次存栏规模 240 万只，这一举措将使总体批次存栏规模达到 1600 万只。如此大规模的存栏增长，不仅体现了公司对自身养殖实力的信心，更反映出公司对市场需求的精准预判。随着市场对鸡肉产品需求的不断增加，扩大养殖规模是满足市场供应、提升市场份额的关键一步。新增的养殖规模将为公司后续的生产加工提供充足且稳定的原料供应，确保公司在产业链的源头具备强大的竞争力。
在调理品产能上，春雪食品同样加大投入力度，计划新增调理品产能 1.8 万吨 ，使整体调理品产能达到 13.6 万吨。近年来，随着消费者生活节奏的加快和消费观念的转变，对鸡肉调理品等预制菜的需求呈现爆发式增长。春雪食品敏锐地捕捉到这一市场趋势，通过不断扩充调理品产能，能够更好地满足市场对调理品日益增长的需求。公司还将依托 “年产 4 万吨鸡肉调理品智慧工厂” 项目产能释放，进一步提升预制菜业务板块的盈利能力，打造公司新的利润增长极。
肉鸡价格的波动一直是困扰行业发展的一大难题，对企业的业绩有着直接且显著的影响。面对这一挑战，春雪食品总经理郑钧提出了一系列行之有效的应对策略，展现出公司在风险管理方面的成熟经验和卓越智慧。
在采购成本管理上，春雪食品多管齐下。通过调整采购区域，公司不再局限于单一的采购渠道，而是广泛在国内外市场寻找优质且价格合理的供应商，充分利用不同地区的资源优势和价格差异，降低采购成本。实施比价采购策略，在每次采购前，公司都会对多家供应商的报价进行详细的对比和分析，综合考虑产品质量、价格、交货期等因素，选择性价比最高的供应商，确保每一笔采购都物超所值。签订战略采购协议也是公司的重要举措之一，与供应商建立长期稳定的合作关系，不仅能够保证原料的稳定供应，还能在价格上获得一定的优惠，增强公司在采购环节的话语权。公司还注重优化鸡苗规格与品种选择，根据市场需求和养殖环境，挑选生长速度快、抗病能力强、肉质优良的鸡苗品种，提高养殖效率和产品质量，降低养殖成本。
对于养殖端风险管控，春雪食品推行 “五统一” 委托养殖模式，即统一提供鸡苗、统一供应饲料、统一防疫用药、统一技术服务、统一回收毛鸡。这种模式建立了标准化养殖管理体系，从源头上保障了产品质量与供应链稳定性。通过合同约束降低农户违约风险，确保养殖环节的顺利进行。公司还与专业机构合作构建 “疾病精准防控体系”，利用专业机构的技术和经验，提升自身的疫病防控技术能力，及时发现和处理养殖过程中的疾病问题，减少养殖损耗，保障养殖效益。
在产业链协同增效方面，春雪食品充分利用新增 4 万吨鸡肉调理品智慧工厂产能，着力提升调理品等高附加值产品的产销量。通过优化产品结构，增加高附加值产品在总产品中的占比，平滑生鲜品价格波动的影响。当生鲜鸡肉价格低迷时，高附加值的调理品可以凭借其较高的利润空间，维持公司的整体盈利水平，实现产业链各环节的协同发展和相互支撑。
公司还同步拓展出口市场，利用国内外双渠道布局分散单一市场风险。在国内市场竞争激烈、价格波动较大的情况下，海外市场的稳定需求和较高利润空间为公司提供了有力的支撑。通过将产品出口到欧洲、东南亚等市场，公司能够有效分散市场风险，降低对单一市场的依赖程度，确保公司在不同市场环境下都能保持稳定的发展态势。
行业启示录：春雪模式能否复制？
春雪食品在 2024 年白羽鸡行情低迷的困境中实现扭亏为盈，这一成功案例为整个白羽鸡行业提供了宝贵经验，其经验蕴含深刻启示，引发行业内外对于未来发展路径的深入思考。
春雪食品积极拓展海外市场的战略举措，为行业提供了一种新的市场拓展思路。在国内市场产能过剩、竞争激烈的情况下，将目光投向海外，寻找新的市场增长点，不失为一种明智之举。这启示其他企业，不能局限于国内市场的竞争，要具备全球化视野，关注国际市场动态，根据不同国家和地区的市场需求和消费特点，调整产品结构和营销策略，积极开拓海外市场，以分散市场风险，提升企业的盈利能力。
成本管控方面，春雪食品的精细化管理和降本增效措施具有很强的借鉴意义。通过优化生产流程、加强内部管理，降低生产成本，提高生产效率，是企业在任何市场环境下都应重视的关键环节。在原料采购上，密切关注市场行情，灵活运用采购策略，与供应商建立良好的合作关系，降低采购成本。新建智慧工厂，实现产能优化和资源向高附加值环节集中，也是提升企业竞争力的有效途径。其他企业可以学习春雪食品，从自身实际出发，深入挖掘内部潜力，全方位降低成本，提高企业的运营效益。
对于 2025 年的规划，春雪食品的产能扩张计划和风险应对策略也为行业提供了参考。在市场需求增长的情况下，合理扩大产能，满足市场需求，是企业实现规模经济、提升市场份额的重要手段。但同时，要充分考虑到市场风险，尤其是肉鸡价格波动对业绩的影响。通过调整采购区域、实施比价采购策略、签订战略采购协议等方式降低采购成本，做好养殖端风险管控和产业链协同增效等工作，是企业应对市场风险、保障稳定发展的关键。
然而，春雪食品的成功模式虽好，但在行业内复制并非易事。每个企业都有其独特的发展历程、资源禀赋和市场定位。一些小型企业可能由于资金、技术、人才等方面的限制，难以像春雪食品那样大规模拓展海外市场，也无力新建智慧工厂进行产能优化。不同企业在原料采购渠道、养殖模式、销售渠道等方面存在差异，需要根据自身实际情况，有针对性地借鉴春雪食品的经验，探索适合自己的发展道路。
春雪食品的成功为白羽鸡行业带来了宝贵的经验和启示。在未来的发展中，行业企业需要结合自身实际，积极借鉴春雪食品的成功之处，不断创新和优化自身的发展战略，共同推动白羽鸡行业走出困境，实现可持续发展，在市场的浪潮中破浪前行，迎接更加美好的未来。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
