天津市：8月份猪肉价格快速冲高后震荡调整

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2023/9/19 8:10:50 关注：233 评论： 我要投稿

   8月份，生猪供应阶段性收紧，支撑猪肉价格快速上涨，但需求支撑有限，短时上涨后震荡调整。7月份以来，大体重生猪存栏量下滑，7月底猪肉价格逐步上涨，养殖端压栏惜售与二次育肥情绪转强，生猪出栏放缓，叠加前期强降雨影响，短期内生猪出栏和调运难度较大，阶段性供应收紧需求增加，8月初全市猪肉价格快速上涨。8月中旬，生猪产能逐渐恢复，市场供应改善，且今年上半年冻品猪肉库存逐渐上涨，屠宰企业在此期间消化冻品的意愿有所增加，有效补充了市场供应。而需求端在开学备货支撑下略有增长，但整体支撑偏弱，在市场供需不断调整过程中，全市猪肉价格呈震荡走势。9月份，养殖端前期二次育肥大体重生猪陆续出栏，后续出栏量或继续增加，供应较为充足，而随着开学备货结束，短期内终端市场需求仍有限，因此9月初猪肉价格会有小幅回落，中旬以后，随着天气转凉，中秋、国庆备货开启，终端需求有望提振，市场挺价情绪上升，或利好猪肉价格震荡上涨。据对全市肉联厂、友鹏等14家猪肉批发市场的监测数据显示，8月份猪肉交易量为1.7万吨，环比降7.7%，较同期降8.2%；交易额为3.7亿元，环比增10.1%，较同期降28.4%。监测数据显示，8月份猪肉批发价格为11.47元/斤，环比增19.5%，同降21.7%。猪肉零售均价为17.36元/斤，环比增5.1%，同比降20.1%。据8月份全国CPI数据显示，全国猪肉价格环比增11.4%，高于全市6.3个百分点；同比降17.9%，高于全市2.2个百分点。