山东：鸡肉价格持续回落（10月9日-10月15日）

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2023/10/18 3:39:25 关注：383 评论： 我要投稿

  第41周，鸡肉价格继续震荡回落。本周，鸡肉市场销售均价为18.77元/公斤，同比降低9.19%，环比回落0.58%。
  本周中秋国庆补栏结束，毛鸡价格下跌，肉雏鸡供给充足，短期雏鸡回落。第41周，我省肉雏鸡均价为2.28元/羽，同比降低30.91%，环比回升4.60%，其中蓬莱市、招远市、临朐县、宁阳县、郯城县、无棣县为最高价，为3.00元/羽；最低区域价格在莘县，为0.65元/羽。
  本周毛鸡供应量持续偏多，鸡价震荡走弱，养殖户补栏积极性变弱，商品代肉雏鸡价格随之走弱。养殖端，鸡源供应充裕，行业出现压价收鸡现象；需求端，节后的下游市场出人意料的低迷，工厂库存高位，进一步压制肉鸡价格。受恐慌情绪影响肉鸡养殖户集中出栏，而经销商补货情绪较弱，毛鸡价格已跌破年内低点，理论养殖亏损值接近3元/只。养殖端亏损压制补栏情绪，养殖户补栏情绪总体显弱，议价幅度增大，肉雏鸡销量减少。同时从父母代种鸡存栏变动的节奏来看，商品代肉雏鸡短期供给充裕，商品代肉雏鸡供应的拐点至少将在11月末至12月初来临。预计10月商品代鸡苗价格弱势震荡，但低迷行情或导致种鸡产能加速淘汰，肉雏鸡价格下跌空间不大。
  本周鸡肉价格小幅回落，主要是阶段性需求收缩叠加供给增长所致。国庆节后，需求阶段性走弱，屠宰企业库存压力加大，减少收购量和屠宰量，鸡肉价格下行。据监测，我省鸡肉市场交易量环比回落2.40%。供给端，节后养殖户出货意愿强烈，市场供给充足，合同鸡报价继续下调，鸡源供给有所增加，屠宰厂收购无压力，冻品出货一般，毛鸡价格走低。据监测，当前我省白羽肉毛鸡收购价格7.5元/公斤，同比回落17.67%，环比下跌2.60%。毛鸡价格回落明显，反映市场供应充足、消费需求不佳。
  短期来看，随着秋粮上市，玉米、豆粕等饲料原料价格或承压回落，商品代养殖利润有望迎来较大改善。叠加四季度需求走旺，需求驱动局面下肉鸡养殖或将摆脱微利局面。
  长期来看，在2022年下半年祖代产能短缺并未传导到商品代情况下，商品代鸡苗及鸡肉价格表现已较为强势。随着上游祖代产能缺口的传递，叠加需求层面消费的边际复苏，预计商品代鸡苗以及鸡肉价格仍具备冲击历史新高的潜力。从长周期视角看，在持续高粮价背景下，白羽肉鸡作为料肉比最低的动物蛋白其性价比和经济性优势会进一步体现。今年一号文件指出提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。政策催化有望助力预制菜行业规模扩张，打开白羽鸡肉新消费场景。而鸡肉具有高蛋白低脂肪、风味兼容性高的特点，有望成为预制菜板块的重要组成部分，带动白羽肉鸡消费逐步向好。
  同时，我国鸡肉进口不确定性再升级，利好国内肉鸡产业。全球禽流感持续发展，国内上半年海外引种仅占35%，祖代种源缺口仍在累积。目前海外禽流感正向新地区和“地方性全年”发展，秋冬季候鸟迁移可能导致疫情传播，预计美国供种压力或将持续。进口受阻叠加2022年祖代引种更新减少将逐步传导至毛鸡出栏，国内白羽鸡肉供应量或现收缩，有望支撑白羽肉鸡涨价的弹性。