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猪价向7元靠拢，后续能否跌破7元？深度剖析来了！
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/4 9:08:22 关注：116 评论： 我要投稿
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大场出栏节奏加快，猪价缘何走向 7 元区间？
近期，猪市态势波动显著。相关部门与大型养殖场的一次会议，对市场产生了较大影响。会后，大场出栏节奏显著加快，致使市场生猪供应量急剧增加。这一变化直观反映在猪价上，原本相对平稳的猪价开始呈偏弱态势运行，均价持续向 7 元逼近，引发众多养殖户与猪市关注者的高度关切。
在各大农产品交易市场及生猪交易平台，猪价下跌的消息不断传出。养殖户面对价格持续走低，普遍表现出焦虑情绪。部分小规模养殖户坦言，当前卖猪利润空间不断收窄，若猪价继续下行，经营将面临极大困境。对于消费者而言，短期内或许能享受到价格相对低廉的猪肉，但从长远视角来看，猪价的大幅波动不利于市场的稳定发展。那么，究竟是何种因素导致大场出栏节奏加快？其背后蕴含怎样的市场逻辑？猪价向 7 元区间靠近，是短期波动，还是将成为未来一段时间的常态？这些问题，不仅关系到养殖户的切身利益，也对整个市场的稳定运行产生重要影响，以下将展开深入分析。
破 7 难题：多维度因素解析
在探究猪价波动的过程中，深入剖析均价是否会跌破 7 元这一关键问题。从当前市场的多个关键维度审视，猪价跌破 7 元存在较大难度，背后涉及诸多复杂且相互关联的因素。
集团猪场：6 月出栏压力的真相
在生猪养殖领域，集团猪场的运营动态对市场具有深远影响。6 月，集团猪场的出栏压力相较于 5 月并未显著增加。其原因主要体现在两个方面：一方面，集团猪场经过前期产能调整，生产计划逐渐趋于稳定，对市场供应的把控更为精准。以温氏股份为例，通过合理调控能繁母猪存栏量，实现仔猪出生数量与市场需求的有效匹配，避免了 6 月出现集中大量出栏的情况；另一方面，集团猪场的养殖策略逐渐从追求数量向追求质量转变，更加注重生猪的养殖周期与品质提升，进而使出栏节奏更为平稳。根据市场调研数据，多家大型集团猪场 6 月的出栏计划仅做微调，这为猪价稳定提供了一定支撑，有效避免因集团猪场大规模出栏而引发猪价大幅下跌。
二育市场：5 月上猪与 6 月出栏的关联
5 月二育上猪情况欠佳，直接导致 6 月二育集中出栏环比下降。二育市场在猪市中犹如 “蓄水池”，其动态变化直接影响市场生猪供应量。5 月，由于仔猪价格相对较高，加之养殖户对后期猪价走势持观望态度，二育补栏积极性不高。据卓创资讯数据显示，5 月样本企业出栏生猪流入二次育肥渠道占比相较于 4 月明显下降。这表明 6 月市场上来自二育的出栏量减少，有效缓解了市场供应压力，对猪价止跌企稳起到积极作用，使猪价在向 7 元靠拢的过程中，减少了因二育大量出栏导致的下行压力。
散户存栏：260 斤以上大猪的存栏秘密
散户作为生猪养殖的重要力量，其存栏情况不容忽视。目前，从散户 260 斤以上大猪存栏来看，并未出现同比增长的情况。今年 5 月，有猪的散户户数整体少于去年同期，结合仔猪、二育价格表现，2025 年散户存栏规模大概率低于 2024 年。这主要与养殖成本上升、环保压力增大等因素相关。在部分农村地区，不少散户因难以承受不断上涨的饲料成本和环保设施投入，选择减少养殖规模甚至退出养殖行业。散户存栏规模的下降，使市场上大猪供应量得到有效控制，避免因散户大量抛售大猪而对猪价形成打压，为猪价维持在一定水平提供了支撑。
散户存栏的区域差异与市场格局变动
南北散户存栏差异背后的故事
聚焦散户存栏情况，可发现南北之间存在显著差异，北方散户存栏减少更为突出。在 2024 - 2025 年，北方散户暂时退出无猪的占比相对较多，这一现象背后存在深层次原因。北方地区养殖环境相对复杂，疫病威胁更为严峻。以非洲猪瘟为例，过去几年北方多地遭受不同程度的疫情冲击。由于北方养殖模式相对分散，生物安全防控难度较大，一旦疫情爆发，极易迅速传播，导致大量生猪死亡或被扑杀。部分小型散户因缺乏完善的防疫设施和专业的防疫知识，在疫情中损失惨重，不得不选择暂时退出养殖行业。此外，北方的气候条件也对生猪养殖产生影响，冬季寒冷，生猪易感染呼吸道疾病等，增加了养殖成本和风险，使得部分养殖户望而却步。
从数据来看，南北散户今年上仔猪、二育占比相近，均在 10% 左右，但这两年都有猪的北方散户占比仅 42%，而南方则达到 66%。这直观反映出北方散户存栏的不稳定性，也为猪市区域格局变化埋下伏笔。
南猪北调：市场格局的新变化
结合大场产能布局和释放情况，南方已成为各家猪企竞争的重点区域，两广、云南、四川、湖南等地尤为突出。这些地区优越的自然环境为生猪养殖提供了良好条件，气候温暖湿润，有利于生猪的生长和繁殖。同时，当地政府出台一系列扶持政策，吸引众多猪企入驻。例如，温氏股份在广东不断扩大养殖规模，通过 “公司 + 农户” 的模式，带动了当地养殖业的发展；新希望等企业也在云南等地积极布局，建设现代化养殖基地。
2025 年，南猪北调现象持续存在，北方采购南方的二育和仔猪尤为明显。今年五一后，猪价出现南北倒挂情况，且这种现象在下半年可能进一步扩大。北方地区由于存栏量减少，市场生猪供应不足，不得不从南方引入猪源；而南方猪源充沛，在满足本地需求的同时，有足够余量供应北方市场。随着北方对南方猪源需求的增加，运输成本、市场供需关系等因素综合作用，导致猪价出现南北倒挂。这种市场格局的变化，不仅影响养殖户收益，也对整个生猪产业链产生深远影响，推动产业在区域间的资源优化配置。
6 月猪价走势：下跌压力与上涨契机
6 - 8 月：多空因素交织下的猪价走向
在 6 - 8 月这一关键时期，猪市如同处于一场激烈的博弈之中，多空因素相互交织，使得猪价走势充满不确定性。从利好因素来看，集团降重为市场带来新变化。随着气温逐渐升高，生猪的生长和育肥面临一定挑战，集团猪场为保证生猪品质和健康，选择适当降低出栏体重。这一举措在一定程度上减少了市场大体重生猪供应量，使市场供需关系得到微调。二育上猪受限也对猪价起到支撑作用。由于前期二育市场补栏积极性不高，此时期二育猪出栏量相对有限，不会对市场造成较大供应冲击。散户中大猪走弱，意味着市场大猪存栏量逐渐减少，大猪价格下行压力得到缓解，为整体猪价稳定提供一定助力。
然而，利空因素同样不容忽视。按照放养企业投苗情况，6 - 9 月是投苗高峰，这意味着未来一段时间内市场生猪供应量将会增加。从一些大型放养企业的养殖计划可知，他们在此时期加大了投苗数量，以期在后期获得更多出栏量。一旦这些投苗仔猪在未来几个月集中出栏，将对猪价形成较大下行压力。多空因素相互博弈，使得猪价在 6 - 8 月期间可能呈现震荡走势。当利好因素占优时，猪价可能出现短暂上涨；当利空因素发力时，猪价又可能面临下跌风险。
近期政策影响与猪价短期波动
近期，相关部门要求集团禁售二育，这一政策对猪市产生了重大影响，深刻改变了大场出栏节奏和猪价走势。大场为适应政策变化，纷纷加快出栏节奏，原本可能进行二次育肥的生猪被提前推向市场。同时，大场表现出降重意愿，使市场生猪供应结构发生改变。短期内，由于供应量增加，猪价出现下调。在一些生猪交易市场，价格明显下跌，养殖户切实感受到市场压力。但从长远来看，这一政策有助于市场的健康发展。随着大场出栏节奏的调整，市场供应逐渐趋于稳定，预计在 6 月中下旬，猪价或有走强趋势。
二育市场虽仍在运行，但整体数量有限。端午集中出栏过后，市场上 350 斤以上大猪出栏减少。这主要是因为前期二育补栏量有限，经过端午节的集中出栏后，大猪存栏量大幅下降。大猪出栏量的减少，缓解了市场供应压力，为猪价止跌企稳创造了有利条件。从市场反馈来看，端午节后，猪价下跌趋势得到一定遏制，部分地区甚至出现价格企稳回升迹象。这表明，二育数量及大猪出栏变化在猪价走势中发挥着重要作用，对市场稳定起到关键作用。
总结与展望
综上所述，当前猪价在大场出栏节奏加快的背景下，虽向 7 元区间靠拢，但综合考量集团猪场出栏压力、二育市场动态以及散户存栏情况等多方面因素，均价跌破 7 元难度较大。6 月猪价虽在短期内面临一定下行压力，但随着市场供需关系的逐步调整，中下旬或有走强可能。
未来，猪价走势仍将受多种因素影响。养殖企业应密切关注市场动态，合理调整养殖规模和出栏计划，以有效应对市场变化；相关部门也应持续加强市场监测和政策引导，确保猪市稳定健康发展。对于广大消费者而言，猪价稳定关乎日常生活开支，期待猪市在各方共同努力下，保持平稳运行。
关于猪价的未来走向，各位如有见解，欢迎在评论区留言探讨，共同关注猪市发展，见证市场变化。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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