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一、全国活羊价格走势：旺季特征初显，区域分化加剧
（一）全国均价稳中微涨，环比涨幅 0.6%
截至 7 月 31 日，全国活羊均价为 25.2 元 / 公斤，较上周上涨 0.6%，结束了连续两周的回调态势。从区域角度分析，北方主产区价格低价企稳，南方销区因旺季备货促使价格上行，南北价差扩大至 3 元 / 公斤 ，呈现出 “北稳南强” 的格局。具体表现如下：
华北地区：河北石家庄育肥羊价格区间为 12.8 - 13.5 元 / 斤（25.6 - 27 元 / 公斤），环比上涨 0.3 元 / 斤。由于散户惜售情绪，屠宰场到货量减少 10%。
东北地区：内蒙古赤峰高腿寒羊公羔 30 斤价格为 580 元 / 只，每增重 1 斤加价 10 元，优质品种溢价达 15%。
华南地区：广东佛山活羊交易价格在 16 - 18 元 / 斤（32 - 36 元 / 公斤），环比上涨 1 元 / 斤。潮汕地区火锅餐饮备货量周增长 20%。
西南地区：云南昆明活羊均价为 14 - 15 元 / 斤（28 - 30 元 / 公斤）。受暑期旅游消费拉动，环比持平，但较去年同期上涨 8%。
（二）产业链价格传导分化：羔羊领涨，羊肉零售跟涨乏力
羔羊市场：30 斤左右公羔均价为 620 元 / 只，环比上涨 2.3%。能繁母羊存栏下降，导致优质羔羊稀缺，补栏成本创年内新高。
羊肉批发：白条羊批发价为 56.8 元 / 公斤，环比上涨 0.5%，但显著滞后于活羊涨幅。屠宰企业利润压缩至 5%，部分企业采取限量收购方式控制成本。
二、四大核心因素驱动 7 月羊价走势
（一）供应端：产能去化与区域错配交织
存栏量持续下行：全国肉羊存栏量为 9780 万头，同比下降 3.2%。能繁母羊存栏连续 19 个月下跌，预计 2025 年新生羔羊减少 12%，远期供应缺口扩大至 400 万头。
区域供应失衡：北方产区存栏占比 65%，但受高温天气影响，肉羊日增重下降 0.1 公斤，育肥周期延长 10 天。南方产区因环保限制，存栏下降 10%，60% 羊源依赖北方调运，运输损耗率达 5%，推高了流通成本。
（二）需求端：餐饮旺季启动与家庭消费分化
餐饮需求爆发：暑期旅游旺季叠加中秋提前备货，广东、福建等地羊肉火锅门店采购量周增长 30%，优质黑山羊、湖羊订单量增长 25%。
家庭消费低迷：终端羊肉零售均价为 70 元 / 公斤，消费者转而选择猪肉（13.89 元 / 公斤）、鸡肉等替代品。北方农贸市场羊肉销量同比下降 15%。
（三）成本端：饲料高位运行挤压养殖利润
原料价格坚挺：玉米价格为 2520 元 / 吨、豆粕价格为 3012 元 / 吨。青贮饲料短缺，致使育肥羊日均成本达 15 元。自繁自育每只盈利压缩至 80 元，较去年同期下降 60%。
隐性成本增加：高温季节防疫费用增加 20%，环保设施投入使中小养殖户综合成本上涨 8%，养殖户挺价意愿强烈。
（四）政策与天气：进口限制与高温双重作用
进口羊肉缩量：海关对澳大利亚羊肉实施保障性关税，7 月进口羊肉到岸价上涨 5%，国产羊替代效应增强。
极端天气干扰：北方持续高温导致肉羊采食量下降 10%，南方台风 “杜苏芮” 影响物流，部分地区活羊到市量减少 20%。
三、区域市场特征：从 “量稳价疲” 到 “优质溢价”
（一）北方主产区：低价震荡中盼旺季
河北、内蒙古：育肥羊价格在 12 - 14 元 / 斤，屠宰场压价收购，散养户出栏积极性降至年内低点。40 公斤以下羔羊占比达 25%，反映出被动缩短养殖周期的情况。
机会点：8 月学校开学、中秋备货有望拉动消费回升 10%。建议养殖户出栏 50 公斤以上肥牛，避免集中上市。
（二）南方销区：优质优价成主流
广东、浙江：黑山羊、湖羊价格突破 20 元 / 斤，上海、江苏屠宰企业对 50 公斤以上膘情羊加价 0.5 元 / 斤，山东济宁育肥羊出栏价涨至 15 - 16 元 / 斤。
挑战：高温运输损耗率高，建议养殖企业与销区建立 “点对点” 直供模式，降低中间环节成本。
四、后市展望：8 月迎价格修复窗口，两大主线值得关注
（一）短期（8 月上旬）：备货行情驱动价格反弹关键变量：中秋前 20 天，屠宰企业将加大采购力度。预计全国活羊均价有望突破 26 元 / 公斤，北方产区反弹 0.5 - 1 元 / 斤，南方优质羊价或达 18 元 / 斤。
风险提示：若终端消费回暖不及预期，高价区可能出现回调。建议养殖户逢高锁定利润。
（二）中长期：产能去化支撑价格中枢上移
供需格局重塑：能繁母羊存栏修复周期长达 2 年，预计 2025 年冬季羊源缺口或达 500 万头，价格中枢有望上移至 26 - 28 元 / 公斤。
政策红利：农业农村部推进肉羊标准化规模养殖，北方产区规模化率提升至 45%，成本控制能力增强，抗风险能力提升。
（三）行业建议
养殖户：北方 50 公斤以上育肥羊应抓住 8 月 10 日前的出栏窗口，南方 30 公斤以下羔羊可延迟至中秋前上市，以发挥品种溢价优势。
消费者：短期可关注北方平价羊肉促销活动，中长期可选择宁夏盐池滩羊、山东鲁西黑头羊等地理标志产品，兼顾品质与性价比。
加工企业：提前布局内蒙古、新疆等产区的优质羊源，通过 “活羊 + 分割品” 组合采购方式平抑成本波动。
结语：在分化中把握周期机遇
7 月的活羊市场，处于产能去化与消费升级的关键博弈阶段。北方的 “量稳价疲” 与南方的 “优质溢价”，本质上是供需错配与品质差异在市场中的映射。短期来看，中秋备货将成为价格上行的直接推动因素；中长期而言，能繁母羊存栏修复速度决定了行业能否突破 “羊源告急” 的瓶颈。对于产业链各环节而言，唯有紧密结合区域特征与消费节奏，才能在震荡行情中占据主动地位。毕竟，当活羊价格进入 “25 元时代”，考验的不仅是对行情的判断能力，更是对产业周期的深度理解。（数据支持：农业农村部、全国畜牧总站、卓创资讯）
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