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为系统把握生猪市场发展趋势，报告结合当前生猪价格运行特征，对未来市场趋势作出研判，并有针对性地提出对策建议，旨在为促进产业稳健发展提供参考。
一、价格走势
（一）上旬：供需宽松延续，价格震荡探底
生猪价格：全国生猪市场延续11月末的弱势格局，供需基本面未出现明显改善，价格整体呈震荡探底走势。全国生猪均价由12月1日的11.50元/kg下行至4日的11.30元/kg，随后于8日小幅反弹至11.36元/kg，市场观望情绪浓厚，交易活跃度一般。贵州省生猪价格表现更为疲弱，延续“价格洼地”特征，均价由11.10元/kg下降至10.82元/kg，持续低于全国均价0.4-0.5元/kg。与周边省份相比，四川、重庆等地价格虽同步回调，但期末价格仍分别高于贵州0.76元/kg和0.68元/kg，价差明显；云南、广西等地价格也普遍高于贵州，区域竞争劣势突出。省内市场中，铜仁市因外调渠道相对畅通，价格相对抗跌；而六盘水、黔西南等地受本地消费偏弱与外调不畅双重制约，价格持续处于全省低位，拖累整体均价。
白条肉价格：全国白条肉价格同步走弱，由15.00元/kg降至14.80元/kg。贵州白条肉价格跌幅更为显著，由14.60元/kg降至14.40元/kg，持续低于全国及多数周边省份。屠宰企业面临走货缓慢、库存累积的压力，被迫降价促销，进一步压制肉价反弹空间。区域间分化延续，铜仁、贵阳等地价格相对稳健，而黔西南、六盘水等地消费承接力弱，成为价格洼地。
（二）中旬：腌腊需求初现，价格弱势反弹
生猪价格：随着南方腌腊季逐步启动，市场对需求好转有所期待，全国生猪价格呈现企稳回升态势。全国生猪均价由12月11日的11.45元/kg震荡上行至18日的11.76元/kg，市场情绪略有回暖。贵州省生猪价格同步进入反弹通道，由11.00元/kg回升至11.50元/kg，但与全国均价的差距并未显著缩小，仍低于全国均价约0.26元/kg。周边省份中，四川、重庆等地受腌腊需求带动，价格反弹力度更强，分别达到12.30元/kg和12.10元/kg，与贵州的价差进一步拉大至0.8元/kg左右，反映出贵州在外调需求和本地消费启动方面均显滞后。省内区域分化态势依旧，铜仁、遵义等地价格跟随回暖，而毕节、黔西南等地受制于消费疲软与外调不畅，价格反弹幅度有限，持续在低位徘徊。
白条肉价格：全国白条肉价格中旬整体跟随生猪价格企稳回升，由14.96元/kg涨至15.26元/kg。贵州白条肉价格由14.52元/kg小幅回升至14.85元/kg，但涨幅仍落后于全国。屠宰企业虽有挺价意愿，但终端走货速度受制于整体消费力度，价格上升动力不足。铜仁、贵阳等地价格略有支撑，黔东南、六盘水等地仍处于全省价格低位，反映消费市场复苏不均衡。
（三）下旬：需求提振不及预期，价格再度承压回调
生猪价格：腌腊需求对市场的实际提振力度有限，未能完全对冲供应压力，全国生猪价格再度呈现回调压力。全国生猪均价由12月18日的阶段高点11.76元/kg回落至25日的11.68元/kg。贵州省生猪价格同步走弱，由11.50元/kg回落至11.22元/kg，且持续低于全国及所有周边省份，“价格洼地”特征进一步凸显。周边省份中，四川、重庆等地价格亦有所回落，但显著高于贵州；云南、广西等地价格同样下行，但期末价格仍高于贵州0.16-0.28元/kg。省内市场中，仅铜仁价格相对抗跌，贵阳、遵义等核心消费区价格亦跟随下行，毕节、六盘水等地价格继续探底，反映整体供应压力及区域流通壁垒仍未得到有效缓解。
白条肉价格：全国白条肉价格下旬继续温和下行，由15.26元/kg降至14.80元/kg。贵州白条肉价格跌幅相对明显，由14.85元/kg降至14.40元/kg，屠宰企业为促进销售继续让利，终端消费复苏缓慢制约价格反弹。省内区域市场中，铜仁、遵义等地价格相对稳定，黔西南、六盘水等地价格持续低迷，整体呈现“易跌难涨”格局。
总体来看，12月份贵州省生猪与白条肉价格走势与全国基本同步，经历了“上旬探底—中旬反弹—下旬回调”的波动过程，但价格水平始终处于全国及周边省份的底部区间。全月贵州生猪均价11.12元/kg，白条肉均价14.53元/kg，分别低于全国均价0.40元/kg和0.41元/kg，“价格洼地”态势持续。这主要源于本地腌腊等季节性消费提振力度有限，同时外调渠道因周边省份猪源充足、价差不足而持续不畅，导致省内供需宽松格局难以根本扭转，区域分化问题依然显著。
 
二、供需情况
12月份，全省生猪市场整体延续了供应宽松与需求提振有限的基本格局。虽然中旬受腌腊季节性需求预期带动，市场出现阶段性企稳反弹，但需求的实际支撑力度不及预期，未能有效消化充裕的供应，导致价格在下旬再度承压回调，“价格洼地”特征持续凸显。
（一）供应端：产能兑现压力持续，出栏节奏前松后紧，区域疏导能力差异主导价格分化
全省生猪供应总量依然充裕，前期高产能持续转化为商品猪出栏，构成市场的核心压力来源。产能基数高位，供应宽松根基未变。尽管全国能繁母猪存栏处于去化通道，但绝对数量仍高于正常保有量，前期积累的产能仍在陆续释放。贵州省内养殖规模稳定，自身产能充足，在外部猪源流入有限的情况下，本地供应压力较为突出。出栏节奏呈现“前稳后增”特征，加剧下旬压力。上旬，养殖端出于资金回笼及对后市谨慎的考虑，出栏较为积极，价格承压探底。中旬，伴随腌腊预期升温，部分养殖户产生惜售情绪，出栏节奏略有放缓，支撑价格弱势反弹。进入下旬，随着年末临近，规模企业为完成年度出栏计划而加速出栏，部分压栏大猪也集中上市，市场供应量显著增加，抵消了季节性需求的微弱提振，导致价格重回下行通道。区域间供应压力分化明显，外调能力是关键。省内生猪供应压力的差异，主要源于外部销售渠道的畅通程度。铜仁市凭借成熟的跨省外调网络，能够有效将本地猪源分流至川渝等高价区，从而缓解了本地市场的供应压力，价格表现相对坚挺。黔西南、毕节、六盘水等地，受地理位置偏远、物流成本较高及外部需求不旺等因素制约，生猪外调难度大，大量猪源被迫依赖本地消化，而本地消费能力有限，导致持续形成区域性供给过剩，价格长期处于全省乃至区域市场的底部，成为拖累全省均价的主要因素。
（二）需求端：季节性提振“雷声大雨点小”，替代竞争与外调萎缩制约需求空间
需求端的表现是导致12月猪价“反弹乏力、再度探底”的另一核心因素。传统腌腊需求对市场的实际拉动作用远低于预期，而结构性制约因素持续存在。腌腊需求启动迟缓且力度温和。尽管12月进入传统腌腊旺季，但受气温波动、居民消费习惯变迁及经济预期等因素影响，家庭腌腊制作的需求启动时间晚于往年，且制作量普遍缩减，未能形成对猪肉消费的强劲拉动。“旺季不旺”的特征在贵州尤为明显，终端消费的增量难以匹配供应端的释放速度。外调需求持续疲软，省内消化压力加大。外部需求环境对贵州猪价形成显著压制。四川、云南、广西等传统外调省份自身猪源充足，价格也处于相对低位，对外省猪源采购意愿不强。全国猪价整体低迷，省份间的价差空间收窄，跨省调运的经济动力不足，导致贵州生猪外调量明显萎缩。外部销售渠道的收缩，使得省内市场成为消化本地猪源的“主战场”，进一步加剧了供需失衡。替代品价格优势依然存在，消费分流效应持续。禽肉、鸡蛋等动物蛋白替代品价格在12月仍维持在相对低位，其性价比优势继续对猪肉消费形成挤压。部分猪肉需求被替代品分流，削弱了猪肉自身的消费基础。区域消费能力不均，内部分化加剧。省内消费市场呈现明显的“冰火两重天”。贵阳、遵义等中心城市人口集中、消费能力相对较强，对本地猪价有一定支撑。铜仁主要依靠外调订单支撑需求。而黔西南、毕节等地缺乏强有力的终端消费市场支撑，在外调不畅时极易陷入“供应过剩而需求不足”的困境，成为价格体系中的薄弱环节。
三、影响因素分析
综合贵州省12月份生猪市场运行特征、供需矛盾及区域价格表现，影响当月市场走势的核心因素相互交织、共同作用，主导了价格的波动路径与区域分化的加剧。
一是季节性需求提振力度不足，替代挤压与外调萎缩形成需求“天花板”。传统消费旺季期间，腌腊需求对猪价的拉动明显偏弱。居民消费习惯改变及经济预期谨慎导致家庭腌腊量减少，对生猪采购支撑减弱。同时禽肉、鸡蛋等替代品价格较低，分流部分猪肉消费。外省调运需求疲软，目标省份供应充足、采购意愿低，全国猪价差收窄使跨省调运经济性下降，贵州外销不畅。需求端未能有效承接供应，致使猪价反弹无力、下旬再度下跌。
二是供给端出栏节奏前松后紧，结构性过剩与恐慌情绪放大价格波动。 12月份供给压力呈现阶段性特征。上旬养殖户因资金压力和悲观预期出栏积极，价格快速探底。中旬腌腊预期和惜售情绪使出栏放缓，价格弱势反弹。下旬规模企业为完成年度目标集中出栏，加上大猪上市，供应骤增，与疲软需求错配，加剧市场波动，冲击贵州等外调不畅省份。
三是市场信心脆弱与政策托底效应减弱，预期管理不足加剧行业观望。 价格长期低迷后，养殖端普遍缺乏信心。虽有季节性消费预期，但市场对反弹高度和持续时间判断保守。缺乏有力政策信号提振，脆弱信心难以支撑长期压栏，易在价格反弹时选择落袋为安，加剧集中出栏。同时，行业信息引导不足，养殖主体对供需形势判断模糊，导致决策从众盲目，放大非理性波动。
四是区域流通壁垒固化“价格洼地”，省内消费不均衡拖累整体均价。贵州省生猪产业发展区域不均衡在12月尤为突出。铜仁因成熟外销网络可转移供应压力，保持猪价稳定；而黔西南、毕节、六盘水等地因位置偏远、冷链物流弱、外部订单减少，面临生猪“出省难、外调贵”问题。这些地区猪源过度依赖本地市场，但城镇化水平低、消费能力有限，难以消化集中出栏供应，形成省内低价区，猪价持续探底，拉低全省均价，进一步固化“价格洼地”，区域价差难以通过市场调节缩小。
综上所述，12月贵州生猪市场弱势运行源于“内需不振、外需萎缩、供给集中释放、信心不足和流通梗阻”等多重因素叠加。旺季需求表现和外调渠道有效性影响价格高度；省内供给释放节奏和区域流通能力差异决定价格波动幅度和分化深度。
四、未来趋势预测
综合贵州省生猪产业现有基础、12月市场运行特征、供需周期规律及政策环境，结合行业普遍研判，对后续市场走势分析预测如下：
供给端，短期（1-3个月）来看， 生猪供给总量仍将保持宽松态势。前期能繁母猪去化效果尚未完全传导至商品猪出栏端，且12月末的集中出栏可能对次年1月的供应节奏产生影响，春节前市场供应仍较充裕。养殖端出于资金回笼与规避节后跌价风险的考虑，出栏积极性可能维持高位，或限制价格反弹空间。从中期（3-6个月）看， 能繁母猪产能持续去化的效应将逐步显现，商品猪出栏增速有望放缓。行业经历长期亏损后，养殖主体在出栏体重控制和二次育肥参与上预计将更趋理性，有助于缓解阶段性供应压力。区域供给分化仍将存在，铜仁等外调优势区供给压力相对可控；而黔西南、毕节等地若物流与外销渠道无显著改善，局部供给过剩的压力仍将持续，但随全省产能整体调节，其影响边际或有所收窄。
需求端，短期将经历“节前冲高与节后骤降”的剧烈波动。春节前的备货需求将对猪价形成最后一次集中提振，但力度取决于终端消费的实际表现。节后（2-3月）将迅速进入传统消费淡季，家庭库存消化、团体餐饮需求回落，猪肉消费量预计将明显下滑，对价格形成拖累。中期（二季度），随着气温回升、户外餐饮与旅游消费逐步复苏，以及家庭日常消费回暖，猪肉需求预计将走出淡季低谷，呈现温和回升态势。然而，禽肉等替代品供应充足、价格低廉的格局短期内难以改变，将持续对猪肉消费形成分流，制约需求回升的幅度和速度。
整体市场价格趋势，预计将呈现“短期震荡寻底，中期温和回升，长期趋于平稳”的走势。短期（春节前后），猪价可能呈现“节前小幅上涨、节后惯性下跌”的格局。节前受备货支撑，价格或有反弹，但受制于充足的供应，反弹空间有限；节后消费断崖式下滑，价格面临较大的下行压力，贵州等“价格洼地”区域可能再次探底。中期（二季度至年中），随着供应压力边际缓解和需求季节性回暖，生猪价格有望进入震荡回升通道。但受制于整体产能仍处调整期以及替代品的竞争，回升过程将较为缓慢且可能存在反复，难以出现快速、大幅上涨。贵州省与全国均价的差距可能小幅收窄，但受限于外调瓶颈，黔西南、毕节等地的区域性低价局面难以根本扭转。长期来看，随着产能进一步向合理水平调整，行业规模化、标准化程度提升，市场供需的匹配效率有望提高。在无重大疫病或政策干预的情况下，生猪价格将逐步回归至围绕行业平均成本线波动的相对平稳阶段，周期性波动幅度有望减缓。区域价差问题，需要通过长期的基础设施投入与产业协同发展来逐步改善。
五、建议意见
为应对当前生猪市场供需宽松、价格持续承压、区域分化加剧的复杂形势，结合前述对价格走势、供需矛盾、影响因素及未来趋势的综合研判，立足贵州省产业实际，提出以下针对性建议。
一是强化供需节奏调控，平抑市场异常波动。针对出栏节奏前松后紧、节后供应压力集中的问题，加强行业预警与信息服务，引导养殖企业（户）科学规划生产与出栏批次，避免在春节后出现恐慌性集中抛售。鼓励规模养殖场适度调整出栏体重，优化产能结构。探索建立省内区域间及与周边省份的应急协调机制，当局部地区出现严重积压时，能快速通过定向调度、临时收储等方式进行干预，缓解“踩踏”风险，稳定市场情绪。
二是深挖内外需求潜力，拓展价值实现空间。正视季节性消费趋弱与替代品竞争的现实，在消费端推动营销模式创新，结合线上线下渠道，针对家庭、餐饮、加工等不同消费场景开展精准营销与促销活动，提振本地消费。全力打通外销瓶颈，重点支持建设并完善面向川渝、两广等主销区的冷链物流骨干通道和节点设施，降低跨省调运的综合成本。鼓励屠宰加工企业提升产品精深加工比例，开发特色猪肉制品，通过提升附加值来增强市场竞争力与抗风险能力。
三是优化政策支持体系，夯实产业发展基础。强化财政、金融等政策的逆周期调节作用。密切监测行业成本与亏损面，适时研究启动省级层面的猪肉临时储备或补贴政策，发挥“托底”作用，稳定产能基本盘。加强对中小养殖户的金融纾困与技术支持，帮助其渡过市场低谷。持续完善并权威发布生猪全产业链数据信息，增强市场透明度，引导生产者形成理性、稳定的市场预期，减少因信息不对称导致的盲目决策。
四是着力破解流通壁垒，促进区域协同发展。针对省内“价格洼地”长期存在的结构性难题，实施差异化扶持策略。重点支持黔西南、毕节、六盘水等外调困难地区改善冷链等基础设施，并对其外销行为给予适当补贴或奖励，逐步提升其对接外部市场的能力。巩固铜仁等地的外调枢纽优势，提升其集散辐射功能。推动建立省内统一的产销对接信息平台，促进区域间资源互补与订单协作，逐步缩小省内价差，提升全省产业的整体韧性。
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