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为全面掌握生猪市场发展趋势，本报告基于当前生猪价格运行特点，预测未来市场趋势，并针对性提供策略建议，旨在为产业稳健发展提供参考依据。
一、价格走势
（一）上旬：价格弱势企稳，贵州仍处于全国低位
生猪价格：全国生猪市场呈现弱势企稳态势。全国均价在12.60元/kg附近窄幅震荡，市场供需整体宽松，养殖端出栏节奏平稳，消费端未见显著起色。贵州省生猪价格延续低位运行格局，上旬均价约为12.3元/kg，持续低于全国均价0.3元/kg以上，与周边省份相比仍处明显低位。其中，重庆、四川等地猪价维持在12.9–13.2元/kg区间，价差显著，反映贵州外调动力依然不足。省内铜仁、贵阳等地价格相对稳健，而六盘水、黔西南等地仍受制于本地消费偏弱与外调不畅，价格持续在全省底部徘徊。
白条肉价格：全国白条肉价格整体稳定在16.48–16.5元/kg区间，终端走货速度一般，屠宰企业库存压力仍存。贵州省白条肉价格由16.3元/kg小幅回落至16.14元/kg，持续低于全国及多数周边省份。四川、重庆等地白条肉价格在16.7–17.1元/kg之间，价差明显，制约贵州产品外销积极性。省内铜仁、贵阳等地市场价格略有支撑，而黔西南、六盘水等地消费承接力不足，价格持续低迷。表明上旬猪肉消费整体复苏缓慢，市场仍处于供需宽松状态。
（二）中旬：节前备货启动，价格震荡上行
生猪价格：随着春节前备货需求逐步释放，全国生猪价格进入震荡上行通道。全国均价由12.76元/kg逐步上涨至19日的13.3元/kg，市场情绪有所回暖，部分养殖户出现压栏惜售行为。贵州省生猪价格同步跟涨，由12.24元/kg回升至12.8元/kg，但与全国均价的差距并未明显收窄，仍低于全国约0.5元/kg。周边省份中，重庆、湖南等地受腌腊与节前消费带动，价格反弹力度较强，贵州与主要外调省份价差维持在0.5–0.8元/kg，外调经济性依然不足。省内区域分化持续，铜仁、遵义等地价格跟随回暖，而毕节、六盘水等地受消费疲软与外调制约，涨幅有限。说明贵州节前需求拉动仍处于跟随状态，价格反弹动能相对较弱。
白条肉价格：全国白条肉价格在中旬整体跟随生猪价格回升，由16.54元/kg上涨至17.2元/kg，屠宰企业挺价意愿增强，但终端走货速度受制于整体消费力度。贵州省白条肉价格由16.1元/kg小幅回升至16.7元/kg，涨幅仍落后于全国，反映本省终端市场复苏不均衡、消费支撑有限。铜仁、贵阳等地价格略有支撑，黔东南、六盘水等地仍处于全省价格低位。表明即便在节前备货阶段，贵州白条肉市场仍面临“易涨难跟”的结构性压力。
（三）下旬：节前出栏增加，价格冲高回落
生猪价格：随着春节临近，养殖端为回笼资金及规避节后跌价风险，出栏节奏显著加快，市场供应增加，猪价在冲高后逐步回调。全国生猪均价由13.3元/kg回落至29日的12.5元/kg，节前备货接近尾声，需求支撑减弱。贵州省生猪价格同步呈现冲高回落走势，由12.8元/kg降至12元/kg，全月下旬均价约为12.37元/kg，继续低于全国及所有周边省份，“价格洼地”特征进一步凸显。与云南、广西等地价差虽略有收窄，但仍未扭转整体价格劣势。省内仅铜仁价格相对抗跌，其他地区价格普遍下行，反映节前集中出栏压力与区域流通壁垒仍在制约价格反弹。
白条肉价格：全国白条肉价格下旬继续温和下行，由17.2元/kg回落至16.1元/kg，屠宰企业为促进销售继续让利，终端消费复苏缓慢制约价格反弹。贵州省白条肉价格由16.7元/kg降至15.6元/kg，跌幅相对明显，整体呈现“节前小幅提振、节后预期偏弱”的市场情绪。省内区域中，铜仁、遵义等地价格相对稳定，黔西南、六盘水等地价格持续低迷，反映整体消费市场仍处于“易跌难涨”格局。
总体来看，1月份贵州省生猪与白条肉价格走势与全国基本一致，呈现“上旬企稳—中旬上涨—下旬回落”的节前波动特征，但价格水平始终低于全国及大部分周边省份。全月贵州生猪均价12.38元/kg，白条肉均价16.18元/kg，分别低于全国均价0.44元/kg和0.42元/kg，“价格洼地”格局未发生根本改变。这主要由于本省节前消费提振力度有限，外调渠道仍受价差不足和外部猪源充裕的双重制约，导致省内猪价上涨动力弱于全国，回落压力则相对更大。
二、供需情况
1月份，全省生猪市场在春节前备货需求与季节性出栏增加的双重作用下，呈现“中旬反弹、下旬回调”的波动特征。尽管节前消费带来阶段性提振，但供应整体充裕、外调持续不畅的基本格局未发生根本改变，导致我省猪价继续低于全国及周边省份，“价格洼地”态势延续。
（一）供应端：节前集中放量，区域供给压力分化依然显著
全省生猪供应在1月份继续保持宽松基调，春节前出栏高峰成为影响市场节奏的核心变量。产能基础依然庞大，供应宽松格局延续。尽管全国能繁母猪存栏处于去化通道，但其效应尚未完全传导至商品猪端，前期积累产能仍在持续释放。贵州省内养殖规模保持稳定，自身供给充足，在外部猪源流入有限、本地消化为主的环境下，供应压力持续存在。出栏节奏呈现“中旬缓、下旬急”的特征，节前集中放量压制价格。1月中旬，受春节前看涨预期影响，部分养殖户及规模场存在惜售压栏情绪，出栏节奏略有放缓，配合备货需求，共同推动价格阶段性反弹。进入1月下旬，尤其是腊月下旬，养殖端出于节前回笼资金、规避节后传统跌价风险的双重考虑，出栏积极性显著提升，规模企业为完成月度及季度计划加快出栏，市场供应量短期内集中增加，抵消并逆转了节前消费的提振效应，导致价格冲高后快速回落。区域间供应疏导能力差异继续主导价格分层。省内供应压力分化仍在于外部市场的对接能力。铜仁市凭借其较为成熟和稳定的外调渠道，能够在一定程度上将本地猪源分流至高价区，缓解了本地市场集中供应压力，价格表现相对抗跌，均价位居省内前列。而黔西南、六盘水、毕节等地，受地理位置、物流成本及外部省份自身供应充足等因素制约，生猪“出省难、外调贵”的问题依然突出，大量猪源被迫依赖本地市场消化。而上述地区本地消费能力有限，难以承接集中出栏的供应高峰，导致区域内持续形成供给过剩，价格长期在全省底部运行，成为拖累全省均价的主要因素。
（二）需求端：节日提振“短促且有限”，外需疲软与内需不均衡问题并存
1月份的需求端表现呈现出明显的“节日效应”，但其提振力度和持续性均不足，未能有效引领价格走出低迷。春节前备货需求呈现“脉冲式”特点，可持续性不强。 1月中旬开始的节日备货对猪肉消费产生了一轮集中拉动，表现为屠宰企业开工率上升、市场交易量短期放大，这对猪价形成了关键支撑。然而，此轮需求释放时间窗口较短，且以家庭储备和餐饮终端备货为主，缺乏超预期的增长动能。进入下旬，随着备货基本结束，终端消费迅速转淡，需求支撑力快速衰减。外调需求持续疲软，制约价格向上空间。外部市场环境对贵州猪价依然形成压制。传统的外调目标省份如四川、重庆、两广等地，1月份自身猪源供应也较为充裕，其内部节前备货需求足以消化本地大部分供给，对外省猪源的采购意愿普遍不强。同时，全国猪价整体水平不高，省份间的价差空间狭窄，导致跨省调运的经济驱动力不足，贵州生猪外销渠道依然不畅，大量供给只能内部消化，加剧了本省供需矛盾。替代品价格优势依旧，消费分流效应持续。禽肉、鸡蛋等动物蛋白替代品在1月份价格仍保持相对竞争力，其性价比优势继续对家庭及部分餐饮领域猪肉消费形成分流，挤压了猪肉消费增长空间。省内消费市场冷热不均，结构性矛盾突出。 省内消费能力呈现出显著的区域不均衡性。贵阳、遵义等中心城市人口密集、消费力相对较强，对本地猪肉消费形成一定支撑。而黔西南、毕节等地区，本地城镇化水平相对较低、消费市场容量有限，在缺乏外调分流的情况下，难以消化本地集中出栏的生猪供应，成为省内需求体系薄弱环节和价格“洼地”成因之一。这种内需不均衡，进一步固化了省内区域间价格分化格局。
三、影响因素分析
综合贵州省1月份生猪市场运行轨迹、价格波动特征及供需两端表现，影响当月行情走势的核心因素在12月的基础上进一步演化，节前特有的时间窗口与市场行为交织，共同主导了“中旬反弹乏力、下旬回落加深”的格局。
一是节日需求呈现“脉冲式”特征，实际拉动有限且后继乏力，未能根本扭转供需宽松局面。春节备货需求在1月中旬虽有阶段性提振，但时间短、力度弱、持续性差。家庭腌腊减少，节日消费以备年货和餐饮为主，缺乏增量支撑。禽肉等替代品价格低位，分流猪肉消费。外部调运需求疲软，主销区供应充足，采购意愿低迷，价差不足支撑外调。节日消费利好在省内消化，省内消费无法承接集中供应，需求短暂脉冲后衰减，价格支撑瓦解。
二是节前出栏窗口压缩，养殖端集中变现意愿强烈，供给压力在下旬集中释放并形成踩踏效应。1月供给压力前缓后急。中旬惜售致出栏暂缓，推升价格。临近春节，出栏时间缩短，养殖企业为完成目标和回笼资金，散户为规避节后风险，均在下旬加速出栏，压栏猪与标猪集中上市，供应急剧增加，形成供给洪峰。供需错配致价格快速回落，供应压力大的贵州等地跌幅明显。
三是市场预期整体悲观且一致，短期行为加剧价格波动，行业缺乏逆周期调节的稳定力量。养殖产业链在长期价格低迷导致对后市普遍悲观。中旬出现的节前反弹被视为短暂出货窗口，而非趋势反转。一致悲观预期使养殖端在反弹时加快出栏，自我实现节后下跌。缺乏政策或行业引导导致市场预期管理不足，个体理性出栏汇集放大价格下跌幅度和速度。
四是区域流通壁垒在节前特殊时期效应放大，“价格洼地”的自我强化机制凸显。省内区域流通不畅，在节前物流高要求阶段负面影响放大。铜仁等有外销通道的地区可分担出栏压力。但黔西南、毕节、六盘水等外调困难地区，物流瓶颈突出，“出不去、运不及”问题加剧。猪源积压本地，消费无法消化，价格下行压力大，拖累全省均价。供给过剩和价格低迷固化贵州“价格洼地”地位，省内价差难弥合。
四、未来趋势预测
综合当前产业基本面、1月份市场运行特征、春节前后供需动态及行业普遍研判，对后续市场走势分析预测如下。
供给端：节前集中出栏缓解部分压力，但能繁母猪去化效果未完全传导至供应端，部分养殖主体为维持现金流，节后出栏意愿仍高。冬季疫病平稳，成活率有保障，2-3月供应充裕，压制价格。二季度产能去化效果显现，出栏增速有望放缓。行业亏损后生产更理性，二次育肥更谨慎，缓解供应压力。但区域结构性矛盾仍存，外销强的地区压力可控；外调不畅地区若物流与订单无改善，局部过剩压力持续，但全省产能调节或使边际影响略减。
需求端：短期（春节后至3月）面临节后消费断崖式下滑的淡季挑战，家庭库存待消化，集团消费和户外餐饮需求回落，猪肉消费进入年度低谷，拖累猪价。中期（二季度）需求逐步恢复，气温回升带动消费复苏，但禽肉、鸡蛋等替代品供应充足、价低，分流猪肉消费，制约恢复强度，预计回升温和而非强劲。
生猪价格预计节后惯性下跌，而后低位震荡筑底，二季度末或温和回升。短期（2-3月），节后猪价惯性下跌，全国均价可能再次探底。贵州受外调不畅和消费疲软影响，下行压力更大，价格洼地特征凸显，部分地区猪价可能触及或跌破上月低点。中期（二季度），供应压力缓解和需求回暖，猪价有望低位震荡后缓慢回升，但供需未根本扭转，需求受替代品竞争，回升曲折缓慢。贵州与全国价差维持，区域性低价难改观。长期看，实质性回暖取决于产能去化与消费复苏匹配，行业需时间调整产能，政策、疫病、成本、流通效率是关键变量。
五、建议意见
针对当前生猪市场供需宽松延续、价格持续承压、区域分化显著且后期仍面临节后淡季冲击的复杂形势，结合前述对市场运行特征、影响因素及未来趋势的综合研判，立足贵州省产业实际，针对性提出以下四点建议。
一是加强生产节律引导，规避阶段性供给踩踏。针对节后集中出栏和价格下跌风险，加强行业预警和信息服务。通过行业协会等多渠道发布产能、出栏及消费预测，引导养殖企业（户）科学规划生产和出栏批次，合理安排节奏，避免恐慌性抛售。鼓励大型养殖企业带头均衡出栏，并引导养殖户调整出栏体重，缓解供应过剩压力。
二是全力拓展销售渠道，突破需求增长瓶颈。支持与川渝等主销区建立紧密产销对接，解决跨省调运障碍。加快冷链物流网络建设，尤其在黔西南、毕节等地区，提升冷链运输效率，降低物流成本。鼓励企业开发适销对路的特色化猪肉产品，提升附加值，增强市场竞争力。
三是完善调控支持政策，稳定产业主体信心。强化政策逆周期调节，监测行业成本亏损，在价格过度下跌时启动省级收储或补贴政策，托底防止产能过度去化。加强中小规模养殖场户金融和技术支持，保障再生产能力和就业稳定。建立权威透明信息发布机制，引导市场预期，稳定行业信心，避免悲观预期放大波动。
四是聚焦区域协同发展，逐步化解结构性矛盾。实施差异化精准扶持，支持黔西南、六盘水、毕节等外调困难地区，改善基础设施、提供物流补贴和产销服务，提升外部市场对接能力。巩固铜仁等地外调枢纽功能。建立全省生猪产销数字平台，促进资源信息实时共享与高效匹配，通过内外结合缩小价差，增强产业抗风险能力和竞争力。
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