2026年2月24日全国淘汰鸡市场行情综述

肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/2/24 16:07:14 关注：9 评论： 我要投稿

一、开场：价格聚焦

在蛋鸡养殖行业，淘汰鸡价格波动直接关联养殖主体盈利水平与行业供需格局，是反映蛋鸡养殖行业景气度的核心指标之一。2026年2月24日，全国淘汰鸡价格走势再度成为行业关注的核心焦点。当日全国各主产区、主销区淘汰鸡价格呈现差异化运行态势，其价格表现既延续了春节后行业市场的阶段性特征，也蕴含着行业供需格局的新变化。本文基于权威市场数据，对2026年2月24日全国淘汰鸡价格走势进行全面剖析，拆解价格波动背后的核心驱动因素，为养殖主体及行业相关从业者提供专业参考。

二、各地价格大盘点

为全面呈现2026年2月24日全国淘汰鸡价格现状，精准反映不同区域价格差异，以下整理了当日全国主要地区淘汰鸡价格详情，具体如下表所示：

结合上述数据可见，2026年2月24日全国淘汰鸡价格区域分化特征显著。其中，江苏省淮安市淘汰鸡价格最高，达5.00元/斤，连云港市紧随其后，为4.90元/斤，处于全国价格高位区间；新疆石河子市、伊犁州价格为4.70元/斤，河南安阳、南阳及山东滨州、济南等地价格为4.60元/斤，均处于中高位水平。与之相对，四川省成都、乐山等地价格最低，仅为3.90元/斤，河北承德、唐山、浙江杭州及贵州贵阳、安顺等地价格为4.00元/斤，处于全国价格低位区间。这种显著的区域价格差异，主要受各地区供需格局、流通成本、养殖规模等多重因素综合影响。

三、价格波动因素剖析

2026年2月24日全国淘汰鸡价格的差异化运行及区域价差，并非单一因素导致，而是市场供需、春节假期滞后影响、屠宰企业开工率及养殖主体决策等多因素交织作用的结果，具体剖析如下：

其一，市场供需格局呈现“供增需减”态势，对价格形成下行压制。春节假期过后，国内鸡肉消费进入传统淡季，居民家庭鸡肉库存逐步消化，终端消费需求显著回落，餐饮行业虽逐步复工，但尚未完全恢复至常态，对淘汰鸡的采购需求较为温和，整体市场需求疲软。与此同时，春节前养殖主体多推迟淘汰鸡出栏计划，节后随着蛋鸡产蛋性能逐步下滑，淘汰鸡出栏量逐步释放，市场供应持续增加，“供大于求”的供需格局逐步形成，直接对淘汰鸡价格形成下行压力。

其二，春节假期滞后影响持续显现，传导至产业链各环节。春节期间，国内物流运输受限、屠宰企业全面停工，淘汰鸡流通及加工环节陷入停滞。节后，物流运输逐步恢复、屠宰企业陆续复工复产，但均需一定时间回归正常运营水平，短期内淘汰鸡流通效率偏低，流通成本因燃油、人工成本波动有所上升，间接影响区域价格传导；同时，假期期间积累的淘汰鸡库存逐步投放市场，进一步加剧了节后市场供应压力，推动价格阶段性调整。

其三，屠宰企业开工率不足，收购需求支撑乏力。2026年2月24日，国内多数屠宰企业仍处于复工恢复期，尚未达到满负荷生产状态，对淘汰鸡的收购量有限，无法完全消化市场新增的淘汰鸡供应。在此背景下，养殖主体出售淘汰鸡的竞争加剧，部分养殖主体为加快出栏、回笼资金，被迫下调出售价格，进一步拉低区域市场价格；同时，屠宰企业受终端消费需求疲软影响，收购意愿偏低，进一步弱化了对淘汰鸡价格的支撑作用。

其四，养殖主体惜淘心理与换羽计划，对价格形成阶段性支撑。部分养殖主体对2026年后续鸡蛋价格走势持乐观预期，判断鸡蛋价格有望逐步回升，因此选择延迟淘汰鸡出栏，延长蛋鸡产蛋周期，以期获取更高养殖收益，形成惜淘心理；此外，另有部分规模养殖主体计划对产蛋性能下滑的蛋鸡实施换羽操作，通过人工干预恢复蛋鸡产蛋能力，减少淘汰鸡出栏量。上述两种行为导致市场淘汰鸡实际供应量低于预期，在需求相对稳定的前提下，对价格形成一定支撑，缓解了价格下行幅度。

四、与往期价格对比

结合近期淘汰鸡价格走势，可清晰界定2026年2月24日价格的市场定位及变动特征，明确价格波动的合理性与阶段性规律。从短期来看，春节前后淘汰鸡价格呈现“节前上行、节后下行”的阶段性走势，2月24日价格处于节后下行调整阶段。春节前，受节日消费拉动，终端鸡肉采购需求旺盛，屠宰企业收购积极性较高，淘汰鸡价格整体处于高位运行，2026年2月10日（节前）全国主产区淘汰鸡出场均价为4.43元/斤，其中山东主产区均价达4.73元/斤，领跑全国市场。

与节前价格相比，2月24日全国多地淘汰鸡价格出现明显下行调整，降幅呈现区域差异化。其中，河北主产区表现尤为突出，节前价格虽有波动，但整体维持在4.43元/斤左右，2月24日承德、唐山等地价格降至4.00元/斤，降幅接近10%；山东主产区2月24日价格为4.60元/斤，较节前4.73元/斤小幅下滑2.7%；四川、贵州等主产区价格降幅相对温和，整体维持在0.3-0.5元/斤。此次价格下行调整，核心是春节前后市场供需格局的根本性转变——节前需求旺盛、供应偏紧，价格上行；节后需求回落、供应增加，价格自然回落，符合行业短期价格波动规律。

从长期来看，过去6个月以来，淘汰鸡价格呈现显著的季节性波动特征，与传统节日消费周期高度契合。中秋、春节等传统节日前夕，终端消费需求集中释放，推动淘汰鸡价格阶段性上涨；节日过后，消费需求回落，供应逐步恢复，价格进入下行调整通道。2026年2月24日的价格走势，正是这种季节性波动规律在春节后阶段的具体体现，同时也延续了近年来淘汰鸡价格“节日驱动、供需主导”的波动逻辑。

五、未来走势预测

基于当前市场供需格局、行业发展态势及核心影响因素，结合行业运行规律，对未来淘汰鸡价格走势进行合理预判，为养殖主体及相关从业者提供决策参考。整体来看，未来淘汰鸡价格将呈现“短期震荡调整、中期稳步回升”的运行态势，具体预判如下：

需求端来看，随着气温逐步回升，餐饮行业将逐步进入复苏旺季，以鸡肉为核心食材的餐饮门店采购需求将稳步增加，成为淘汰鸡需求增长的核心驱动力；同时，居民消费信心逐步恢复，家庭鸡肉消费需求将缓慢回升，叠加后期清明、端午等小型节日拉动，淘汰鸡终端需求将呈现稳步增长态势。但需注意，需求复苏进程将较为平缓，短期内难以实现爆发式增长，对价格的支撑作用将逐步释放。

供应端来看，养殖主体的决策将成为影响未来价格走势的核心变量。若后续鸡蛋价格持续低迷，养殖主体惜淘心理将逐步弱化，部分养殖主体将加快淘汰鸡出栏速度，导致市场供应短期内进一步增加，价格可能承受额外下行压力；反之，若鸡蛋价格出现阶段性反弹，养殖主体将延续惜淘行为，淘汰鸡出栏量维持稳定，市场供应压力逐步缓解，价格有望企稳回升。此外，换羽计划的实施进度也将影响供应格局，若换羽规模扩大，将进一步减少淘汰鸡供应，支撑价格上行。

屠宰企业层面，随着复工复产逐步推进，屠宰企业开工率将逐步提升至满负荷水平，对淘汰鸡的收购量将同步增加，对价格形成一定支撑；但屠宰企业收购策略将受终端消费需求制约，若终端需求复苏不及预期，屠宰企业可能维持谨慎收购态度，压低收购价格，与养殖主体形成价格博弈，进而影响价格走势的稳定性。

宏观层面，若国内宏观经济持续稳定复苏，居民可支配收入提升，将进一步释放肉类消费需求，为淘汰鸡价格上行提供有利支撑；反之，若经济出现波动，居民消费意愿下降，将抑制鸡肉消费需求，拖累淘汰鸡价格走势。同时，饲料价格波动将影响养殖主体淘汰决策，若饲料价格持续上行，养殖成本增加，养殖主体可能加快淘汰速度，增加市场供应。

综合来看，预计未来1-2个月内，全国淘汰鸡价格将在当前价位附近震荡调整，逐步消化市场供应压力，区域价差将逐步缩小；下半年，随着终端需求持续复苏、市场供需格局趋于均衡，淘汰鸡价格有望迎来阶段性回升，但涨幅将相对温和，整体维持在4.2-4.8元/斤区间运行。建议养殖主体密切跟踪市场动态，结合鸡蛋价格走势、自身养殖情况，合理安排淘汰鸡出栏时间，规避价格波动风险，实现养殖效益最大化。

六、结尾：把握市场脉搏

2026年2月24日全国淘汰鸡价格的差异化运行，是市场供需、春节假期滞后影响、屠宰企业开工率及养殖主体决策等多因素协同作用的必然结果。通过与往期价格对比可见，当日价格走势既符合行业季节性波动规律，也反映出春节后行业供需格局的阶段性变化，为后续价格走势研判提供了重要参考。

对于广大养殖主体及行业相关从业者而言，淘汰鸡价格波动直接关乎经营效益与发展布局，精准把握市场脉搏、科学研判价格走势，是规避市场风险、实现稳健发展的关键。当前淘汰鸡市场处于供需调整的关键阶段，价格走势受多重因素影响，不确定性较强，需重点关注各核心影响因素的动态变化，深入分析其对价格的传导作用。

建议养殖主体立足自身养殖规模与经营实际，合理制定蛋鸡养殖及淘汰计划，结合市场价格走势适时调整出栏节奏，避免盲目跟风淘汰或惜淘；同时，密切关注鸡蛋价格、饲料价格及屠宰企业收购动态，优化养殖管理，控制养殖成本，提升自身抗风险能力。行业相关从业者（屠宰企业、经销商等）应紧跟市场供需变化，优化经营策略，合理调整收购、销售价格，推动产业链上下游协同发展。

淘汰鸡价格走势是蛋鸡养殖行业供需格局的直观反映，其波动背后蕴含着行业发展的核心逻辑。未来，随着行业规模化、标准化水平持续提升，淘汰鸡价格波动将逐步趋于平稳。希望行业各方能够精准把握市场机遇、有效规避市场风险，共同推动蛋鸡养殖行业及淘汰鸡市场健康、有序、可持续发展。

数据来源：全国主要家禽交易市场、卓创资讯、天下粮仓、鸡病专业网