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市场价格速览
2026年4月13日，全国鸡蛋市场呈现销区微涨、产区平稳、整体高位震荡的运行格局。据农业农村部全国农产品批发市场监测数据显示，当日鸡蛋均价为7.94元/公斤，较上周五上涨2.3%。各市场环节价格具体情况如下：
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市场维度
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价格区间
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代表区域
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变动情况
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全国批发均价
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7.94元/公斤
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-
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周环比+2.3%
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主产区收购价
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3.30-3.50元/斤
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山东、河北、河南
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基本持平
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销区批发价
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3.65-3.80元/斤
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北京、上海、广州
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局部微涨0.05-0.07元/斤
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零售价
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4.20-4.80元/斤
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商超/农贸市场
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销区高于产区约0.6-1.0元/斤
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主产区方面，山东、河北、河南等核心产区鸡蛋收购价稳定在3.30-3.50元/斤区间，市场供应保持平稳，价格波动幅度极小。销区市场中，北京、上海、广州等主要城市鸡蛋批发价出现局部微涨，涨幅区间为0.05-0.07元/斤，整体批发价维持在3.65-3.80元/斤。零售环节，全国鸡蛋零售价普遍处于4.20-4.80元/斤，受运输、仓储、零售等中间环节成本影响，销区零售价较产区收购价高出0.6-1.0元/斤。
行情深度剖析
供应端：延淘惜售致库存偏紧
供应端来看，近期淘汰鸡价格持续走强，成为影响鸡蛋市场供应的核心因素。当前全国淘汰鸡均价维持在5.25-5.35元/斤的高位水平，显著提升了养殖户的延淘意愿，多数养殖户选择延长蛋鸡养殖周期以获取更高收益。监测数据显示，当前在产蛋鸡平均日龄已普遍提升至500天以上，远超正常淘汰周期；周度淘汰量同比下降约20%，市场呈现“淘无可淘”的格局。由于老鸡淘汰量减少，而新产蛋鸡补栏速度保持平稳，导致鸡蛋市场整体供应量收缩，库存处于偏紧状态，为当前鸡蛋价格高位运行提供了强有力的支撑。
需求端：节日与备货双重拉动
需求端层面，五一节前备货周期启动与南方部分地区清明祭祀需求余温叠加，共同推动鸡蛋需求回升。随着五一劳动节临近，食品加工企业、商超及餐饮行业均启动节前补库工作：食品加工企业加大鸡蛋采购量以满足节日食品生产需求，商超提前补充库存应对节假日消费高峰，餐饮行业则因客流量预期增加扩大采购规模，直接带动销区鸡蛋走货速度加快。同时，南方部分地区清明祭祀活动结束后，相关需求仍有延续，进一步释放市场需求潜力，共同推动鸡蛋价格小幅上行。
成本端：高位成本筑牢价格底线
成本因素对鸡蛋价格形成坚实支撑。当前蛋鸡配合饲料成本维持在3.25-3.30元/斤，处于历史高位区间。饲料价格居高不下主要受玉米、豆粕等核心原料价格波动，以及运输、加工等环节成本上升的综合影响。高昂的饲料成本导致养殖端整体处于亏损状态，养殖户大幅降价抛售的动力不足。综上，高位饲料成本为鸡蛋价格构建了稳固的底部支撑，有效抑制了价格大幅下跌的可能性。
短期走势展望
趋势与区间预测
展望4月中下旬鸡蛋市场走势，预计整体将呈现高位震荡、小幅偏强的运行态势。需求端，五一节前备货需求仍将持续释放，食品加工企业、商超的集中补库行为将对价格形成有力支撑；但产能层面，当前在产蛋鸡存栏量仍处于高位，后续供应潜力仍存，将对价格上涨空间形成制约，难以出现大幅上涨行情。
基于供需两端综合分析，预计4月中下旬主产区鸡蛋收购价将运行在3.20-3.60元/斤区间：备货需求旺盛时段，价格有望向3.60元/斤靠拢；若产能释放超出预期，供应压力加大，价格则可能回落至3.20元/斤附近。销区批发价预计波动于3.50-3.90元/斤，受中间环节成本及区域需求差异影响，销区价格整体高于主产区，且波动幅度相对更大。
关键时间节点解读
4月下旬，鸡蛋价格有望迎来阶段性高点。一方面，五一节前备货需求将在该时段进入集中释放期，食品加工企业、商超等采购主体将完成最后一轮集中补库，以保障节假日期间供应；另一方面，养殖户惜售情绪可能进一步升温，叠加市场供应偏紧格局，共同推动价格攀升至阶段性高位。
需重点关注5月上旬价格回调风险。五一假期结束后，食品加工企业及商超库存处于高位，短期采购意愿显著下降；同时，居民日常消费回归常态，市场整体需求出现回落。此外，前期延淘积累的产能可能逐步释放，市场供应增加，若出现供大于求格局，鸡蛋价格将面临回调压力。相关市场主体需密切关注上述关键节点，合理调整经营策略，应对价格波动风险。
期货盘面分析
期货市场方面，鸡蛋主力合约（JD）表现与现货市场联动性较强。4月13日，鸡蛋主力合约（JD）收盘价为3268元/500kg，较前一交易日上涨1.21%，呈现“现货挺价、期货跟涨”的运行态势。
市场预期层面，当前市场对五一节后鸡蛋供应偏紧格局存在较强预期。如前文所述，养殖户延淘惜售导致当前市场供应偏紧，且该格局短期内难以得到根本性改变；五一假期后，尽管需求有所回落，但前期延淘积累的供应缺口仍可能持续，支撑市场预期向好，进而推动期货价格上行。
综合当前市场供需状况及市场预期，预计短期内鸡蛋主力合约价格将维持在3200-3350元/500kg区间运行。若五一节前备货需求超预期，或节后供应偏紧格局进一步加剧，期货价格有望向3350元/500kg靠近；反之，若产能快速释放、供应大幅增加，或需求出现意外下滑，期货价格则可能回落至3200元/500kg附近。期货投资者需密切跟踪现货市场供需变化、节日前后需求波动及养殖户淘汰补栏动态，合理制定交易策略，兼顾投资机会与风险防控。
操作策略建议
养殖户策略
针对养殖户，建议结合蛋鸡养殖状况及市场走势合理调整经营策略。对于日龄较长、产蛋率持续下滑的老鸡，当前淘汰鸡价格处于高位，可择机淘汰，锁定现有利润；若继续养殖，老鸡产蛋效率下降将导致养殖成本攀升，收益空间逐步压缩。对于优质蛋鸡，可延长养殖周期至五一前后，借助节前需求高峰，进一步提升鸡蛋销售收入及淘汰鸡收益；延淘期间需密切监测蛋鸡健康状况及市场价格走势，及时调整策略，规避价格波动及养殖风险。
采购商策略
采购商应秉持谨慎采购原则，应对当前价格高位震荡格局。建议采取“按需采购、低库存滚动”的采购模式，避免盲目囤货导致价格回调时产生损失；结合自身经营节奏，少量多次采购，既保障供应连续性，又可灵活应对价格波动。同时，需重点关注4月下旬市场动态，该时段为五一节前备货关键期，也是价格波动风险较高的阶段，需密切跟踪行业资讯及价格走势，及时优化采购计划，在保障供应的前提下，最大限度降低采购成本、规避价格风险。
数据来源：中国饲料行业信息网、博亚和讯、卓创资讯
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