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答复|在湖南省管辖范围内经营售卖牛肉、羊肉、猪肉是否要取得两证一标
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/10/21 18:39:49 关注：515 评论： 我要投稿
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办件内容：
领导上午好，根据相关法律规定，在湖南省管辖范围内经营售卖牛肉、羊肉、猪肉是否要取得《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》和《动物产品检疫验讫标》三样材料，如果只取得其中一样，是否能够销售，销售了是否违反第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。谢谢领导回答。
答复内容
网友：
你好，来信收悉。答复如下：
《中华人民共和国食品安全法》第34条规定：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（国家市场监督管理总局令第81号）第八条第二款规定：采购按照规定应当检疫、检验的肉类，应当索取并留存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等证明文件。采购进口食用农产品，应当索取并留存海关部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。根据以上规定，在湖南省内经营售卖牛肉、羊肉、猪肉应按食品安全相关法规取得动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，查验是否施加动物产品检疫验讫标。
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| 文章来源：湖南省市场监督管理局 文章编辑：一米优讯 |
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