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蛋价反弹，数据说话
截至目前，本周鸡蛋主产区均价为3.28元/斤，较上周上涨0.12元/斤，涨幅达3.80%；主销区均价为3.30元/斤，较上周上涨0.13元/斤，涨幅4.10%。本周全国鸡蛋市场价呈现持续反弹态势，价格小幅攀升的背后，是市场供需格局的复杂变化，需结合行业核心指标进一步分析。
走货好转，供应仍压
本周全国鸡蛋市场走货情况在蛋鸡换羽及清明备货需求的双重带动下有所改善，但整体供应压力仍较为突出，制约了蛋价上涨幅度及走货速度，未能出现明显提速态势。当前市场处于供需博弈状态，需求端的短期提振与供应端的持续压力形成对冲，市场整体呈现温和反弹、稳步调整的运行特征。
存栏攀升，压力山大
从供应端核心指标来看，3月份全国蛋鸡存栏量形势严峻。据Mysteel统计数据显示，3月全国在产蛋鸡存栏量维持在13.05亿只左右，处于近五年均值高位，持续对市场形成供给压力。
从存栏量变化逻辑来看，3月份新开产蛋鸡主要为去年11月份前后补栏的鸡苗。回顾去年10-12月份，鸡苗补栏量基本保持稳定，且处于同期平均补栏量以下，根据蛋鸡生长周期推算，对应2-4月份新开产蛋鸡数量偏少。但受3月份适淘老鸡数量偏少、屠宰场开工率处于低位、毛鸡价格偏高多重因素影响，新开产蛋鸡数量显著高于老鸡淘汰数量，最终导致3月份全国蛋鸡总存栏量持续增加，供给压力进一步累积。
蛋鸡总存栏量增加带来的压力将持续传导，叠加换羽蛋鸡陆续新开产的影响，4-5月份市场供给压力仍将维持高位，高存栏格局将持续压制蛋价上行空间，短期内蛋价难以出现大幅上涨。
屠宰遇阻，市场僵持
屠宰环节的运行困境进一步加剧了市场博弈态势。近期淘鸡价格持续上涨，其中粉鸡价格升至4.4元/斤，红鸡价格达5.0元/斤。受淘鸡价格上涨影响，屠宰企业屠宰利润陷入亏损状态，且亏损幅度较大，导致企业开工率维持在低位水平。
从市场供需来看，当前养殖户可淘老鸡数量有限，导致市场鸡源供应紧张，屠宰企业虽有开工意愿，但受鸡源不足制约，难以提升开工率。目前屠宰端与养殖端形成僵持格局，短期内难以出现明显松动，这种僵持状态进一步影响了鸡蛋产业链下游的流通效率，对整体市场供需平衡造成一定冲击。
供应承压，后市看淡
综合当前鸡蛋市场供需格局分析，后市走势不容乐观。春节后，部分规模蛋鸡养殖企业按计划开展蛋鸡换羽工作，结合换羽周期推算，目前已进入换羽后期，预计一周左右，换羽蛋鸡将陆续进入新开产高峰期，短期内市场鸡蛋供应量将进一步增加。
当前蛋价的小幅反弹，主要得益于换羽蛋鸡新开产前期的供给调整及清明节日备货需求的短期提振，但这种提振效应具有临时性。从长期来看，短期蛋价上涨及毛鸡价格下跌，将不利于行业后期去产能进程。随着换羽蛋鸡新开产带来的供给增量释放，以及清明节日备货需求的消退，市场供需格局将再次向供给端倾斜，蛋价大概率将重回弱势运行区间。
数据来源：Mysteel、博雅和讯、鸡病专业网
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