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贵阳市市场监督管理局双龙分局开展食品安全应急演练
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/12/27 19:08:13 关注：612 评论： 我要投稿
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近日，贵阳市市场监督管理局双龙分局牵头组织开展食品安全突发事件应急演练，经济区食药安委成员单位、辖区中小学校负责人等100余人参与演练。
本次演练以“双龙某小学师生出现腹痛、腹泻、呕吐等疑似食物中毒症状”为模拟场景，创新采用“实景模拟+现场处置+桌面推演”模式，全流程闭环还原事件报告、先期处置、分级响应、调查溯源、舆情应对至响应终止的完整处置链条。
演练现场，学校第一时间启动自救机制，同步拨打120急救电话并向市场监管部门报告，规范处置呕吐物、封存食品留样并暂停食堂供餐。经济区市场监管分局接报后，迅速上报经济区党工委、管委会分管领导，联动公安、南明区卫健、教育等部门成立现场指挥部，下设医疗救治、事故调查、检测评估等专项工作组，严格落实“统一指挥、分级负责、协同作战”的工作要求。
执法人员通过核查进货台账、调阅“明厨亮灶”视频、现场采样送检等方式开展溯源调查，宣传部门及时发布权威信息回应社会关切，各环节衔接顺畅、处置规范高效。
此次演练不仅锤炼了监管队伍应急处置硬本领，还磨合了跨部门联动协作机制，有效检验了“智慧监管+传统手段”的实战成效，圆满达成“检验预案、规范程序、锻炼队伍”的预期目标。
下一步，经济区市场监管分局将以此次演练为契机，全面梳理薄弱环节、完善应急处置体系，持续强化企业主体责任落实，常态化开展实战化演练，以更扎实的举措筑牢群众“舌尖上的安全”防线。
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| 文章来源：贵阳市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
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