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榆中县市场监管局线上线下齐发力筑牢网络餐饮食品安全防线


肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/4/11 14:38:05 关注:21 评论: 我要投稿

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  连日来,榆中县市场监督管理局聚焦线上排查、线下核查双向发力,坚持严查严管与示范引领并重,扎实开展网络餐饮食品安全专项整治行动,以精准高效监管推动网络餐饮行业规范健康发展。
  突出智慧赋能,创新监管模式。依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台,全面推动入网餐饮单位后厨实时视频接入,实现加工全过程线上可视、群众“云监督”,让外卖后厨公开透明。创新实施网络餐饮“红黑榜”公示制度,对合规经营、管理规范的单位上榜表扬,对问题突出、整改迟缓的经营户公开曝光,以社会监督倒逼餐饮单位严格落实食品安全主体责任。
  聚焦关键环节,强化全链管控。严把平台准入关,集中约谈外卖平台负责人,签订《网络餐饮食品安全承诺书》,督促平台严格资质审查、信息公示、动态监测等法定责任,从源头规范入网商户管理。严抓加工制作关,重点检查后厨环境卫生、原料进货查验、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等内容,对无证经营、环境脏乱差等违法违规行为坚持“零容忍”。严控配送末端关,全面推广使用“食安封签”,全力保障外卖配送“最后一公里”安全无污染、无拆封。
  深化社会共治,凝聚监管合力。充分发挥外卖骑手“流动探头”作用,聘任骑手担任食品安全监督员,鼓励在取餐、送餐过程中对商户卫生状况、封签使用等情况随手拍、即时报,拓宽问题发现渠道。畅通12315投诉举报热线,建立快速响应、高效处置机制,落实举报奖励政策,引导群众积极参与监督。深入开展“诚信经营、放心消费”创建活动,选树网络餐饮示范店,组织现场观摩交流,以标杆示范引领行业整体提升。
  坚持闭环管理,务求整治实效。对排查发现的风险隐患建立台账、清单管理,明确整改责任人、整改措施和完成时限,实行销号办结,定期组织“回头看”,坚决防止问题反弹回潮。对屡改屡犯、整改不到位的商户,坚决督促平台予以下线处置,并向平台发出监管建议,压实平台管理责任。通过专项整治,网络餐饮各方责任持续压实,食品安全隐患有效排查化解,网络订餐市场环境不断净化。
  下一步,将持续加大执法监管力度,健全完善“线上监测+线下检查+信用监管+社会共治”长效机制,纵深推进网络餐饮食品安全综合治理,严守从“指尖”到“舌尖”的每一道防线,以更高标准、更严要求、更实举措,全力守护人民群众饮食安全。
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文章来源:甘肃省市场监督管理局     文章编辑:一米优讯     
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