|
北京规范食品进货查验 筑牢农村食品安全防线
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/7/30 10:21:22 关注：99 评论： 我要投稿
|
|
近日，北京市市场监督管理局发布《北京市食品经营环节进货查验记录和销售记录工作规范》。该规范的出台，有利于进一步压实食品经营者进货查验主体责任，系统性解决当前食品经营环节尤其是农村地区存在的进货查验主体责任落实不到位、记录不规范等问题，从源头阻断问题食品流入市场，持续净化农村食品市场环境。
近年来，本市通过强化全链条监管，食品安全治理成效显著，食品经营秩序总体保持向好态势。但在日常监督检查中发现，农村地区食品经营者落实食品安全主体责任仍存在薄弱环节，例如部分商户主体责任意识淡薄，对进货时需索要、留存哪些有效凭证不清晰，或索要进货凭证内容过于简略，难以满足食品溯源的基本要求，为假冒伪劣食品渗入农村市场提供了可乘之机。
《工作规范》直击问题，为食品经营者提供了清晰可操作的执行指南：一是查验内容精细化。针对不同类别、不同来源的食品，分类明确了需要查验的供货者资质证明、进货凭证、产品合格证明文件的具体内容与要求；二是记录要求标准化。详细规定了食品进货和销售时需要记录的具体信息项目，方便经营者对照执行，准确履行法定义务；三是追溯手段信息化。鼓励经营者积极采用信息化手段，如实采集、留存进货查验和销售信息，提升食品安全追溯的效率和准确性。
进货查验是食品经营者必须履行的法定义务，更是构建食品安全可追溯体系、维护消费者权益的核心环节。为确保《工作规范》有效落地，市市场监管局已同步印制统一格式的食品进货查验记录台账，重点发放至农贸市场商户及农村地区食品经营主体，打通政策落地“最后一公里”。通州、朝阳、丰台等辖区农贸市场开展进货查验台账电子化试点工作，正在推动实现食品安全数字化追溯，既大幅降低商户进货查验记录时间和纸张成本，提升市场主体获得感，又方便消费者扫码查询溯源信息，让群众可感可及、得到实惠。同时，市场监管部门将利用平台监管端抽查商户主体责任落实情况，通过非现场监管方式实现食品安全监管“无事不扰、无处不在”。
随着《工作规范》的实施，北京市将进一步压实经营者食品安全主体责任，有效封堵问题食品流入市场销售的渠道，持续净化农村食品市场环境，为首都市民“舌尖上的安全”筑牢制度防线。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：北京市场监管微信号 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
