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4月11日晚，“2026中国ESG盛典”在中央广播电视总台财经频道播出，牧原集团荣获“2026中国ESG盛典年度榜样企业”。秦英林董事长手拿“一方水土”信物登台，以一个古老而温暖的“家”字为切入点，讲述了牧原在ESG领域的实践与成效。
以下为现场实录：
01 藏在“家”字里的ESG：有猪有粮，猪粮安天下
陈伟鸿：首先我们来看看秦英林董事长带到现场的这个信物，我看到的一个字很温暖、很亲切，叫“家”。为什么会把它带到我们的现场？
秦英林：因为这是我的一个心愿，是我们牧原集团的一个心愿。那就是我们要为国家的粮食安全做贡献，家里有猪有粮，猪粮安天下。
陈伟鸿：“家”这个字的组成，在宝盖头底下还有一个汉字叫“豕”，它其实就是猪的意思，由甲骨文演变而来。所以今天是不是也是您的特别用心之处。
秦英林：您看我们这个信物，上面是米，下面是土。我们的养猪都在农村，和土地直接连接。这些土是来自吉林大安，这些米就是从原来的不毛之地上长出来的稻，现在亩产有900多斤，这个非常有价值，非常了不起。
一个养猪场就是一个肥料厂。到现在，我们在全国把盐碱地改良已经做到了30万亩，我们觉得非常有价值，成效显著。
陈伟鸿：所以你们把土壤、把食物和生生不息的家结合在一起。
秦英林：我们养猪，一说到这个污染环保，大家直摇头，想吃香的肉，不愿闻臭的气。
如何解决这个难题？我们把猪粪做成有机肥，把难处理的水做成水肥还田。还田的时候，我们有300位大学生农艺师，对周边的农田测土施肥，能做到一点都不浪费，全部用于作物生长。这样既解决了我们的环保问题，又对农田增收增产。现在我们农民增收，一年能达到10个多亿（人民币）。
陈伟鸿：其实大家也都看到了，牧原在猪肉生产的过程当中碳排放量比全世界最先进的企业还要低很多，我们做到了ESG的要求。但与此同时，我们其实也很想问，这样做会影响猪肉的美味吗？也想知道牧原是如何把可持续发展以及美好生活做一个完美链接的。
秦英林：请放心，这个肉还香着呢。今天我们ESG这个盛会，我觉得我们农业企业这是长脸了——我们不仅是要让我们的粮食要多，质量要好，关键是还能够做到绿色可持续发展。
陈伟鸿：是，我们要特别感谢您的那句话——“放心吧，我们的肉香着呢。”更要感谢这句话背后您和所有牧原人共同付出的努力。
02 红烧肉里的牧原绿色“加减法”
陈伟鸿：我想打探一下，秦董您平时最爱吃的菜是什么？
秦英林：还是红烧肉。
陈伟鸿：红烧肉大家可能都猜到了，但是要猜程雪董事长最爱的一道菜不一定大家能猜的对，因为酱油是很多美味佳肴背后的灵魂，所以贡献一下您最心爱的菜谱当中排名第一的是？
程雪：也是红烧肉。
陈伟鸿：既然如此，不妨两位可以联手在我们的ESG盛典做一道菜，我们一起来看看在这道菜当中，两位董事长会加一些什么，会减一些什么。
程雪：其实刚才我们也讲到牧原也好，海天也好，都是民营企业，也都是做的民生产品，其实是一个良心工程。我们还是要继续的去加强更多的ESG的一种用力的实践，去把中国调味品的家常菜做到世界上去。
陈伟鸿：所以我们这道菜是？
程雪：草菇老抽红烧肉，牧原猪肉。
陈伟鸿：那秦董，您不指定酱油好像也有点说不过去。
秦英林：我们这道菜准备好了，是我们用一生来思考和准备的。
要加味道，要海天酱油，要加安全，加健康，加责任，加担当。
还要减，这也是我们要长期思考的话题。减添加，减消耗，减浪费，还要减排放，最后让我们消费者减负担。未来一定是让大家吃得好又放心，这才是好的食品。
陈伟鸿：所以这道家常菜一点都不普通，一点都不简单。
谢颖颖：两位董事长实践的ESG，不仅是锻炼了企业的内核，更是倡导大众一种绿色的生活方式。
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