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猪市迷雾：母猪存栏新低与高价孕母背后的猪价密码
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/2/24 8:27:48 关注：18 评论： 我要投稿
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猪市异象：矛盾数据下的迷雾
当前生猪市场呈现出显著的矛盾特征，国家统计局数据显示，2025年末全国能繁母猪存栏降至3961万头，同比下降2.9%，创下近五年最低水平，行业去产能信号明确。从理论逻辑来看，能繁母猪存栏量下滑将直接导致未来生猪供应收缩，进而对猪价形成支撑，推动价格回升。但同期市场表现却与之形成鲜明反差，呈现出另一番格局。
据市场监测数据，自2025年12月起，国内猪场对能繁母猪的采购热情持续升温，其中2-3胎次、100日龄妊娠母猪标价已攀升至4900元/头；仔猪价格同步走强，单周上调幅度达30元/头。基层市场反馈显示，散户采购妊娠母猪积极性较高，部分地区4700元/头的价格仍有较强采购需求，相较于2025年10-11月2500元/头的低点，涨幅超2000元/头。农业农村部统计的母猪存栏量持续下滑与基层采购热情高涨形成的矛盾，成为当前猪市的核心困惑，其背后的深层逻辑值得深入剖析。
这一矛盾现象折射出当前生猪市场运行的复杂性，也给养殖主体的决策带来较大困扰。本文将从数据统计、政策传导、市场主体行为等多个维度，拆解矛盾根源，研判市场趋势，为养殖主体提供理性参考。
数据说话：能繁母猪存栏量的变迁
能繁母猪存栏量作为研判生猪市场供需格局、预测猪价走势的核心指标，其变动趋势直接决定未来10-12个月的生猪供应总量。结合2021-2025年12月能繁母猪存栏对比数据可见，近五年国内能繁母猪存栏量整体呈现波动下行态势，2021年末处于阶段性高位后，逐步进入调整通道，2024-2025年下降趋势进一步凸显，最终在2025年末创下近五年新低。
农业农村部的产能调控政策是推动能繁母猪存栏量下降的重要驱动因素。为实现生猪市场供需均衡，缓解行业长期产能过剩压力，农业农村部出台一系列调控措施，明确能繁母猪产能调减目标，引导行业理性去产能。政策推动下，大型养殖企业积极响应，主动淘汰生产性能较差的低产母猪，收缩产能规模。以牧原股份为例，该企业计划在2025年底前，将能繁母猪存栏量从峰值的362万头调整至330万头，助力行业产能回归合理区间。
但需注意的是，仅从宏观数据和政策导向出发，难以全面解读当前基层采购母猪热情高涨的市场现象。需结合市场微观主体行为、数据统计局限性等因素，进一步探究矛盾背后的核心原因。
价格飙升：优质母猪缘何受捧
优质能繁母猪价格大幅飙升、采购需求集中释放，是当前生猪市场的突出特征。2-3胎次、100日龄妊娠母猪4900元/头的高价，以及仔猪价格的同步上调，反映出市场对未来生猪供应及价格走势的特定预期，其背后是市场供需、养殖收益预期等多重因素的共同作用。
从市场预期来看，养殖主体对2026年猪价走势普遍持乐观判断，是推动优质母猪采购热情升温的核心动力。多数养殖主体认为，当前能繁母猪存栏量持续下滑，预示着未来生猪供应将逐步收缩，市场供需格局将向供不应求转变，猪价有望进入上升通道。在此预期驱动下，养殖主体主动加大优质能繁母猪采购力度，提前布局，以期把握猪价上涨周期，提升养殖收益。
从养殖效益角度分析，优质能繁母猪的高采购价具备一定合理性。2-3胎次母猪处于繁殖黄金期，具有产仔率高、仔猪成活率高、繁殖稳定性强等优势，能够为养殖主体提供稳定的仔猪供应，长期来看可有效降低养殖风险、提升养殖效益。同时，仔猪价格的持续上调，进一步提升了仔猪养殖及育肥环节的收益预期，间接带动优质能繁母猪采购需求增加。
从市场供需格局来看，能繁母猪存栏量整体下滑导致优质母猪市场供应收紧，而养殖主体补栏需求集中释放，形成“供不应求”的市场格局，直接推动优质母猪价格大幅上涨。历史数据显示，2019年非洲猪瘟疫情导致能繁母猪存栏量断崖式下滑，也曾出现二元母猪价格突破4900元/头、养殖端补栏积极性高涨的现象，此次优质母猪价格飙升，与当时的市场供需逻辑具有一定相似性。
深度剖析：数据与市场矛盾根源
农业农村部统计的能繁母猪存栏量持续下滑，与基层养殖主体采购母猪热情高涨形成的矛盾，本质上反映出当前生猪行业在数据统计、政策传导与市场主体行为之间存在的系统性落差，而非单一因素导致。
数据统计的局限性是导致矛盾显现的重要原因之一。当前国内能繁母猪存栏量统计中，规模养殖场数据实现全覆盖监测，而散户养殖群体采用抽样监测方式，通过选取4000个行政村的散户样本，结合权重加权计算得出全国散户母猪存栏数据。这种抽样统计方式难以实时、全面反映散户养殖群体的母猪存栏变动情况，部分地区散户养殖主体增加母猪存栏量的行为，未能及时、充分纳入统计范围，导致宏观统计数据与基层实际市场情况存在偏差。调研发现，部分地区小型养殖场及散户已逐步增加能繁母猪存栏量，但相关变动未在宏观统计数据中得到充分体现。
政策传导过程中的差异化的执行效果，进一步加剧了这一矛盾。农业农村部的去产能调控政策旨在引导整个行业实现供需均衡，但在政策向下传导、落地执行过程中，受区域产业结构、执行力度等因素影响，不同地区的政策执行效果存在显著差异。部分地区为完成去产能目标，采取较为激进的调控措施，对小型养殖场造成较大冲击；而另一些地区政策执行相对宽松，行业产能调整进度缓慢，基层养殖主体补栏行为未受到明显约束。
市场主体行为的分化，是矛盾形成的核心驱动因素。大型养殖企业与小型散户养殖主体，在面对市场变化和政策调控时，决策逻辑与行为策略存在显著差异。大型养殖企业具备较强的市场分析能力、资金实力和风险防控能力，能够准确解读政策导向、研判市场长期趋势，在农业农村部提出去产能调控目标后，牧原股份、温氏股份等大型企业积极响应，主动淘汰低产母猪、收缩产能，契合政策调控导向。而小型散户养殖主体更多受短期市场利益驱动，决策缺乏长期市场研判，当看到仔猪价格上涨、对未来猪价形成乐观预期时，便集中加大能繁母猪采购力度，盲目补栏。这种不同规模市场主体的行为分化，导致宏观统计数据（主要反映规模场变动）与基层市场实际（散户补栏热情高涨）出现脱节，难以真实、及时反映市场客观变动情况。
猪价预测：2026 年是涨是跌
2026年生猪价格走势直接关系到养殖主体的经营效益，结合当前能繁母猪存栏数据、市场供需格局、生产性能变动等因素，综合研判如下：
从供给端来看，2025年末能繁母猪存栏量3961万头，按照行业平均MSY（每头母猪每年提供的育肥猪数量）17-20头测算，2026年生猪出栏量预计在6.8-8亿头，整体供应处于相对充足水平。结合2025年四季度市场表现，大型养殖企业逐步收缩母猪产能，但规模猪场及散户补栏积极性较高，实际能繁母猪存栏量并未出现明显下滑。同时，2025年国内母猪生产性能较上年提升1-2头，进一步增加了生猪供应潜力。在不考虑大规模疫病、消费需求无明显变动的前提下，2026年生猪市场大概率维持供应充足格局，猪价整体水平预计低于2025年。
需重点关注市场不确定性因素对猪价的扰动。若2026年出现大规模生猪疫病，将导致生猪存栏量及出栏量大幅下降，打破现有供需格局，可能推动猪价大幅上涨——2018年非洲猪瘟疫情爆发后，生猪存栏量急剧下滑，猪价大幅飙升的历史经验可作为参考。反之，若2026年国内猪肉消费需求持续低迷，即便生猪供应出现阶段性收缩，猪价也难以实现大幅上涨，大概率维持区间震荡。
各机构对2026年猪价走势的研判存在差异，但均聚焦于产能去化进度这一核心变量。山西证券指出，2026年上半年生猪行业仍将面临供应压力，同时也是行业产能去化的关键窗口期；中邮证券认为，行业产能去化进程将持续推进，2026年下半年有望进入新一轮猪价上涨周期；另有部分机构预测，2026年猪价将呈现“先抑后扬”走势，上半年受前期产能释放影响，供应压力较大，猪价低位运行；下半年随着产能去化效果显现、节日消费拉动，猪价有望实现阶段性反弹。
对于养殖主体而言，研判2026年猪价走势不应单一依赖能繁母猪存栏这一宏观数据，需综合考量大型养殖企业、规模猪场、散户的产能变动情况，重点关注仔猪价格、能繁母猪价格等市场化指标的变动趋势。从行业规律来看，若仔猪价格未出现长期亏损，行业产能去化进度大概率难以达到预期目标，生猪供应将持续维持充足水平。养殖主体需密切跟踪市场动态，理性调整养殖策略，规避盲目补栏、压栏带来的市场风险。
理性应对：猪场老板的破局之策
当前生猪市场矛盾凸显、不确定性较强，养殖主体需保持理性，立足自身经营实际，采取科学合理的应对策略，实现稳健经营。
一是综合研判多维度市场信息，规避单一数据误导。养殖主体应摒弃“单一依赖宏观数据”的决策逻辑，除关注农业农村部发布的能繁母猪存栏数据外，重点跟踪仔猪价格、能繁母猪价格的变动趋势——二者能更直观地反映基层市场供需格局，指导意义更为客观。同时，需理性看待优质母猪价格飙升现象，明确高价格背后的高风险，避免盲目跟风补栏，结合自身资金实力、养殖规模制定补栏计划。
二是跟踪各类市场主体动态，把握行业发展趋势。大型养殖企业的产能调整计划、养殖策略变动，对行业走势具有重要导向作用，需重点关注牧原股份、温氏股份等龙头企业的动态，借鉴其市场研判逻辑。同时，密切关注规模猪场、散户的补栏、出栏行为，通过行业交流、基层调研等方式获取一手信息，全面掌握行业产能变动真实情况，为自身决策提供支撑。
三是强化市场洞察力，及时调整养殖策略。养殖主体应建立常态化市场监测机制，通过专业农业资讯平台、行业研讨会、养殖交流群等渠道，及时获取猪价走势、政策调整、疫病防控等相关信息。同时，注重提升信息分析能力，透过价格波动现象，深入剖析背后的供需变动、政策影响等核心因素，准确把握市场趋势，及时调整补栏、出栏、饲料采购等策略，规避市场波动风险。
四是聚焦养殖效益提升，筑牢稳健经营基础。优化养殖管理模式，科学控制饲养密度，规范调控猪舍温度、湿度、通风条件，为生猪生长提供良好环境；精准调整饲料配方，根据生猪不同生长阶段的营养需求，合理搭配饲料，在保证生猪健康生长的前提下，降低饲料成本。强化疫病防控体系建设，定期开展猪舍消毒、生猪疫苗接种工作，提升生猪免疫力，减少疫病发生；若出现疫病，及时采取科学防控措施，避免疫情扩散造成重大损失。注重猪种品质提升，选择生长速度快、抗病能力强、饲料转化率高的优良品种，提升养殖效率和生猪品质，增强市场竞争力。
当前生猪行业正处于产能调整的关键阶段，市场矛盾与机遇并存。养殖主体唯有保持理性、科学研判、精准施策，既要规避市场波动带来的经营风险，也要把握行业调整带来的发展机遇，才能在复杂多变的市场环境中实现可持续发展。
数据来源：国家统计局、猪易网、山西证券、中邮证券、基层市场监测
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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