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孕期摄入过量高蛋白将影响胎儿生长发育
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2026/4/13 10:25:28 关注：21 评论： 我要投稿
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近日，中国农业科学院饲料研究所猪营养与饲料创新团队研究发现，怀孕期间如果蛋白质摄入过多，可能影响胎盘正常功能，并改变胎儿的代谢方式，最终导致胎儿生长发育受限。相关研究成果发表于《胎盘（Placenta）》。
研究团队利用小鼠模型，探究了孕期不同蛋白质摄入量对妊娠结果的影响。结果显示，高蛋白饮食虽未影响胚胎着床数量及出生仔数，但显著降低了胎盘效率与胎儿体重。进一步分析发现，高蛋白饮食会使胎盘有效营养交换区域缩小，引发氧化应激与线粒体功能异常，导致运输氨基酸的关键蛋白表达下降。 此外，高蛋白饮食常伴随碳水化合物摄入不足，使胎儿易处于“低血糖”状态。为应对能量危机，胎儿会启动肝脏糖异生过程，大量消耗本应用于生长的氨基酸供能，导致可用于身体构建的氨基酸严重不足。 该研究阐明了孕期高蛋白饮食通过“胎盘功能下降”和“胎儿代谢模式改变”两条途径共同限制胎儿生长的机制，为科学制定孕期蛋白质摄入标准、保障母婴健康提供了重要参考。
该研究得到国家自然科学基金项目的资助。
原文链接：https://doi.org/10.1016/j.placenta.2026.03.016
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| 文章来源：中国农业科学院饲料研究所 文章编辑：一米优讯 |
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