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猪市“寒冬”：价格低迷，行业深陷亏损
当前，生猪价格持续下行，整个生猪养殖行业面临严峻的经营压力。据中国养猪网监测数据显示，3月16日，全国外三元生猪均价已跌至10.29元/公斤，全面跌破12元/公斤的行业完全成本线，创近年价格新低。自2025年10月起，生猪价格已跌破行业成本线，行业进入全面亏损区间，当前亏损态势进一步加剧。
从国内重点上市猪企发布的2026年2月销售简报来看，行业经营困境凸显。牧原股份2月商品猪销售收入64.05亿元，环比下降39.38%，同比下降23.98%；温氏股份肉猪销售收入39.56亿元，环比下降15.79%，同比下降15.58%；新希望商品猪销售收入13.27亿元，环比下降18.49%，同比下降7.42%。2月份，三大猪企生猪销售均价均低于12元/公斤，其中牧原股份商品猪均价11.59元/公斤，温氏股份毛猪均价11.62元/公斤，新希望商品猪均价11.45元/公斤，均处于亏损区间。
相较于大型养殖企业，中小规模养殖户面临的经营压力更为突出。本轮生猪价格下行周期中，中小养殖户遭遇饲料成本上涨、资金链紧张等多重挑战，经营可持续性受到严重影响。在自繁自养模式下，单头生猪亏损超280元，多数中小养殖户陷入“养殖即亏损、停养则止损无望”的两难境地，部分养殖户累计亏损已超出前期盈利，行业经营信心受到严重打击。
业内普遍认为，当前生猪价格低迷的核心症结在于产能过剩导致的供需失衡。从供给端分析，能繁母猪存栏量作为生猪产能调控的核心指标，其存栏规模直接决定未来8-10个月的生猪市场供应量。据农业农村部数据，2025年12月末全国能繁母猪存栏量为3961万头，同比下降2.9%，但仍高于3900万头的合理保有量红线，表明当前生猪产能仍存在较大去化空间。尽管2025年下半年以来，农业农村部门持续释放产能去化信号，但实际去化进度未达预期。国家统计局数据显示，2025年末生猪存栏42967万头，同比增长0.5%；全年生猪出栏71973万头，同比增长2.4%，产能过剩格局未得到根本改变。
需求端的疲软进一步加剧了供需失衡态势。春节假期过后，猪肉消费进入传统季节性淡季，终端消费需求支撑不足，市场消化能力有限，导致生猪价格持续承压。在此背景下，生猪养殖行业陷入深度亏损，行业亟需政策引导与调控干预，3月19日生猪产能调控专题会议的召开，成为破解行业困境的关键节点，引发全行业高度关注。
重磅会议：全链条收紧，重塑行业格局
在行业亏损持续加剧、产能过剩问题突出的背景下，3月19日，相关主管部门牵头召开生猪产能调控专题会议，国内各重点养猪企业及相关配套企业代表参会。此次会议规格高、覆盖范围广，彰显了政策层面对生猪产业健康发展的高度重视，以及推动产能去化、缓解行业亏损的坚定决心。
与以往常规调控举措不同，此次会议呈现全链条收紧的调控态势，对生猪养殖行业产生深远影响。会议聚焦产能过剩、价格低迷等行业核心痛点，出台一系列针对性强、可操作性强的调控措施，标志着生猪产业调控进入新阶段，将推动行业发展模式发生根本性转变。
会议明确要求，各养猪企业需全面梳理2026年度生猪生产目标，如实上报能繁母猪存栏计划、生猪出栏总量等核心指标，确保数据可核查、可追溯，为监管部门实施精准调控提供坚实的数据支撑，保障调控措施科学有效、有的放矢。
同时，会议着重强调，各企业需主动作出产能调减承诺，严格落实产能调减任务，在优先完成能繁母猪存栏量调减目标的基础上，同步合理调减年度生猪出栏量，坚决遏制盲目扩产、市场投机等非理性经营行为。这一要求直击行业发展痛点，过往部分养殖企业为追求短期收益，盲目扩大产能，在价格下行周期通过压栏、二次育肥等方式投机赌行情，不仅加剧了市场供需失衡，也放大了行业价格波动风险。此次会议明确禁止此类行为，标志着生猪养殖行业“规模扩张导向”“投机赌行情”的发展时代正式终结。
值得关注的是，会议进一步强化流通端调控，明确规定生猪出栏体重严控至120公斤，全面禁止二次育肥销售。实践中，部分养殖主体过度压栏导致生猪出栏体重超标，不仅增加养殖成本，也造成市场猪肉供应结构失衡；二次育肥行为则易引发市场投机炒作，扰乱正常市场秩序，加剧价格波动。此次流通端管控措施的落地，将有效规范市场流通秩序，优化猪肉供应结构，为市场价格稳定提供有力保障。
此次会议是落实2026年中央一号文件“强化生猪综合产能调控”要求的重要举措，核心导向为推动能繁母猪存栏量逐步回归至3650万头的合理区间，缓解行业深度亏损局面，引导生猪产业从规模扩张向高质量发展转型。早在2025年9月，农业农村部已明确要求25家头部猪企在2026年1月底前合计调减100万头能繁母猪，此次会议进一步细化调控要求、压实企业主体责任，标志着生猪产能调控进入精细化、责任化管控新阶段。
核心要求解读：数据透明，产能调减
（一）生产数据汇报：透明可溯
会议要求企业全面梳理并如实上报2026年度生猪生产目标数据，具有重要的行业调控意义。能繁母猪存栏计划直接决定未来生猪市场供应潜力，生猪出栏总量则直接反映当前市场供给水平，两类数据作为行业运行的核心监测指标，是监管部门研判市场供需态势、制定调控政策的重要依据。
过往生猪市场调控中，因部分企业数据上报不规范、信息不透明，导致监管部门难以精准掌握行业真实产能状况，易出现调控政策针对性不足、执行效果打折扣等问题。此次会议明确要求数据可核查、可追溯，从源头保障了数据的真实性与完整性，有助于监管部门精准研判行业态势，制定科学合理的调控措施，避免因信息不对称导致的调控偏差，提升调控效率与质量。
（二）产能调减承诺：落实任务
企业主动履行产能调减承诺、严格落实调减任务，是破解当前生猪产能过剩问题的核心举措。能繁母猪存栏量过高是导致生猪市场供应过剩的根本原因，只有有序调减能繁母猪存栏量，才能从源头减少未来生猪供应量，缓解市场供需失衡压力，推动价格逐步回归合理区间。
同步合理调减年度生猪出栏量，是缓解当前市场供应压力的重要补充。在当前供大于求的市场格局下，适度减少生猪出栏量，可避免市场猪肉供应进一步积压，加速供需关系趋于平衡。若企业持续盲目扩产，不仅会加剧自身经营亏损，还可能引发行业恶性竞争，破坏行业健康发展生态，不利于行业长期稳定发展。
从行业长远发展视角来看，产能调减也是推动产业转型升级的重要契机。通过淘汰低产低效产能、优化产业结构，引导养殖企业将资源聚焦于养殖技术提升、养殖模式优化、产品质量升级等核心领域，推动生猪产业从规模扩张导向向质量效益导向转型，提升行业整体竞争力与可持续发展能力。
（三）流通端严控：体重与二次育肥
生猪出栏体重严控至120公斤、全面禁止二次育肥销售，两项措施从流通端发力，对稳定生猪市场价格、规范市场秩序具有重要意义。
实践中，部分养殖主体存在过度压栏行为，导致生猪出栏体重超标，不仅增加饲料、人工等养殖成本，还造成市场猪肉供应结构失衡，大量超重猪肉涌入市场，进一步压低市场价格。将生猪出栏体重严控在120公斤标准范围内，可有效规范市场供应节奏，保障猪肉品质稳定性，同时降低养殖主体不必要的成本投入，推动市场供应结构优化。
二次育肥作为典型的市场投机行为，在猪价上涨预期下，部分主体收购达标生猪进行短期育肥，企图获取价差收益，此举会人为制造市场供需虚假繁荣，加剧价格波动，扰乱正常市场秩序。全面禁止二次育肥销售，可有效遏制市场投机炒作行为，推动生猪价格回归市场供需主导的合理区间，保障市场平稳有序运行。
政策导向与行业响应：转型之路，责任在肩
（一）政策落实：一号文件引领
2026年中央一号文件明确将“强化生猪综合产能调控”作为重点任务，彰显了国家对生猪产业发展的高度重视，也为行业健康发展指明了宏观方向。生猪产业作为我国畜牧业的核心组成部分，不仅关系到广大养殖主体的切身利益，更与居民“菜篮子”供应安全、农业农村经济稳定发展密切相关。
近年来，我国生猪产业规模化、集约化水平持续提升，产业发展成效显著，但同时也面临产能波动过大、价格起伏剧烈等突出问题，既影响养殖主体经营收益，也对市场供应稳定造成冲击。此次生猪产能调控专题会议，是落实中央一号文件要求的具体实践，通过对能繁母猪存栏、出栏体重、二次育肥等关键环节的精准管控，推动产能回归合理区间，促进市场供需平衡，体现了政策调控的连贯性与针对性。
从长期来看，该政策导向将推动生猪产业结构优化，加速落后产能淘汰，引导行业从规模扩张向高质量发展转型。通过政策引导，推动养殖企业聚焦技术创新、成本管控、品质提升，实现产业绿色化、高效化、可持续发展，筑牢生猪产业高质量发展根基。
（二）头部企业行动：率先垂范
牧原等头部养殖企业积极响应政策调控要求，主动调减能繁母猪存栏、严控生猪出栏体重，充分发挥了行业龙头的示范引领作用，为全行业落实产能调减任务树立了标杆。
作为生猪养殖行业的龙头企业，牧原股份自2025年起便积极落实产能调控部署，截至2025年9月末，其能繁母猪存栏量降至330.5万头，较峰值减少32万头，主动压缩产能规模。同时，牧原股份严格将生猪出栏均重控制在120公斤以内，全面停止向二次育肥客户供货，切实践行政策调控要求，助力市场供应稳定。
在能繁母猪调减工作中，牧原股份制定科学有序的淘汰计划，重点淘汰低产低效母猪，优化母猪种群结构，在压缩存栏规模的同时，保障养殖效率与产品品质，实现产能调减与生产效益的协同推进。
在生猪出栏体重管控方面，牧原股份强化养殖全流程监测，结合生猪生长周期与市场需求，优化饲料配方与饲养管理模式，确保生猪达到120公斤出栏标准时，肉质品质与养殖效益达到最优水平，为行业规范养殖提供了可借鉴的实践经验。
牧原股份的示范举措，对全行业产生了积极的引导作用，带动其他养殖企业主动跟进，逐步落实产能调减任务、规范经营行为。越来越多的企业认识到产能调控的必要性与紧迫性，主动调整生产计划，摒弃盲目扩产、投机赌行情的经营理念，推动行业逐步向规范、有序、高质量方向发展。
未来展望：行业转型，平稳发展
随着生猪产能调控进入精细化、责任化新阶段，行业发展格局将逐步优化，未来发展趋势清晰向好，生猪产业正朝着健康、可持续的方向稳步迈进。
从产能调控成效来看，随着能繁母猪存栏量逐步回归至3650万头的合理区间，生猪市场供需关系将逐步改善，当前价格低迷态势有望得到缓解，未来生猪价格将逐步企稳回升，回归合理盈利区间。在此过程中，养殖企业将进一步聚焦生产效率提升与成本管控，加大技术创新投入，智能化养殖、精准饲喂等先进技术的应用将更加广泛，推动养殖模式升级，提升行业整体养殖效益。
行业集中度将进一步提升。头部养殖企业凭借资金、技术、管理、成本控制等方面的核心优势，在产能调控中占据主导地位，将加速落后产能淘汰，推动行业资源向优势企业集聚。这一过程将有效提升行业整体抗风险能力，减少价格波动对行业的冲击，推动生猪产业向规模化、集约化、高质量方向转型。
政策持续监管将为行业平稳健康发展提供坚实保障。后续，相关主管部门将持续强化生猪产能动态监测，跟踪企业产能调减任务落实进度，确保各项调控措施落地见效。同时，将逐步完善长效监管机制，及时排查行业发展中的突出问题，遏制非理性经营行为，避免产能过度波动与市场无序竞争，为生猪产业营造稳定、规范的发展环境，保障养殖主体合法权益与居民“菜篮子”供应安全。
此次生猪产能调控专题会议，为深陷亏损困境的生猪养殖行业注入了发展动力、明确了转型方向，既是对当前行业痛点的精准回应，也是推动行业高质量发展的重要契机。在政策引导、企业践行、行业协同的合力作用下，生猪产业将逐步摆脱当前困境，实现转型升级，为我国农业农村经济稳定发展与“菜篮子”工程保障提供有力支撑。
数据来源：中国养猪网、上市猪企销售简报、农业农村部、国家统计局等
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