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一、全国各地区淘汰鸡价格概况
以下为2026年1月15日全国重点养殖区域淘汰鸡价格汇总，通过区域价格数据对比，可清晰呈现当前市场价格分布特征及区域差异。
河南地区：淘汰鸡主流报价区间为4.2-4.7元/斤。其中，安阳、新乡、焦作等产区，在红蛋价格上行的背景下，淘汰鸡价格同步维持在该区间；漯河地区红蛋纸箱大码报价3.6-3.85元/斤，淘汰鸡价格与之协同运行。整体来看，河南地区淘汰鸡市场价格运行平稳，未出现大幅波动。
河北地区：淘汰鸡报价区间为4.1-4.6元/斤。细分产区来看，保定地区鸡蛋价格持平，对应淘汰鸡报价4.1-4.5元/斤；沧州地区红蛋散筐大码价格企稳，淘汰鸡报价4.1-4.4元/斤。综合判断，河北地区淘汰鸡价格波动幅度较小，与鸡蛋价格的联动性较弱。
山东地区：淘汰鸡主流报价区间为4.3-4.6元/斤。滨州、菏泽等产区红蛋散筐大码价格持平，淘汰鸡报价4.5-4.6元/斤；青岛地区红蛋散筐大码价格上行，淘汰鸡报价4.3-4.4元/斤。从市场表现来看，山东地区淘汰鸡价格受鸡蛋价格波动的影响较小，价格差异主要呈现区域内部分化特征。
东北地区：黑龙江地区淘汰鸡统一报价4.4元/斤，哈尔滨、大庆等主产区鸡蛋价格平稳运行，带动淘汰鸡价格保持稳定；吉林地区淘汰鸡报价区间4.45-4.5元/斤，长春、白山等产区鸡蛋价格持平，淘汰鸡价格小幅上行；辽宁地区淘汰鸡报价4.45元/斤，鞍山、营口等产区鸡蛋价格虽有波动，但淘汰鸡价格未受明显影响。整体而言，东北三省淘汰鸡价格运行平稳，区域间价格差异较小，这一特征与当地养殖产业规模及市场需求结构密切相关。
二、价格走势的核心驱动因素：供需格局分析
当前全国淘汰鸡价格的平稳运行态势，核心源于供需两端的相对均衡。从供应端来看，当前市场老鸡存栏量处于合理区间，多数养殖户淘汰意愿趋于理性，未出现集中淘汰或延迟淘汰的极端行为，保障了市场供应的稳定性。同时，主产区养殖企业生产节奏有序，补栏与淘汰计划衔接顺畅，进一步支撑了供应端的平稳格局。
从需求端分析，临近春节消费旺季，屠宰企业采购需求稳步回升，食品加工企业为储备原料的采购积极性有所提高，构成了需求端的主要支撑。此外，终端餐饮市场、商超渠道的备货需求逐步释放，叠加居民家庭日常消费的稳定需求，共同形成了需求端的良性支撑态势。供需两端的均衡匹配，是当前全国淘汰鸡价格保持平稳的核心逻辑。
三、价格同比对及短期趋势预判
与2026年1月14日全国淘汰鸡价格相比，1月15日各地区价格以稳为主，仅吉林等少数产区出现0.05-0.1元/斤的小幅上行，整体波动幅度控制在合理范围内。
短期趋势预判：结合当前供需格局及市场动态，预计未来1-2周内，全国淘汰鸡价格仍将以平稳运行为主，局部产区或伴随小幅波动。一方面，供应端仍将保持稳定，养殖户理性淘汰的态势不会发生明显改变；另一方面，春节备货需求将持续释放，为价格提供有力支撑。综合来看，短期内全国淘汰鸡市场将维持供需均衡的平稳运行格局。
四、行业建议：针对养殖户及从业者的决策参考
1.对于养殖户：建议持续关注市场价格动态及行业供需信息，结合自身养殖规模、鸡群日龄结构，制定理性的淘汰计划，避免盲目跟风淘汰或延迟淘汰。同时，加强养殖过程管理，保障鸡群健康，提升出栏品质，以增强市场议价能力。
2.对于收购及屠宰企业：建议把握当前供需均衡的市场窗口，合理制定采购计划，优化库存结构，避免集中采购推高成本。同时，加强与主产区养殖户的对接，建立稳定的供应链合作关系，保障原料供应的稳定性与安全性。
3.对于行业从业者：建议重点关注春节前消费需求释放节奏、主产区存栏量变化等核心指标，精准研判市场走势，为经营决策提供科学支撑。此外，可依托专业农产品价格监测平台，及时获取实时市场数据，提升决策的及时性与准确性。
数据来源：鸡病专业网、卓创资讯、博雅和讯
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