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六月蛋价“跌跌不休”，后续走势几何？
肉类食品网 http://www.meat360.cn 2025/6/19 13:43:02 关注：36 评论： 我要投稿
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一、引言
在鸡蛋市场中，价格波动受多种因素综合影响。历年 6 月鸡蛋价格多呈环比下滑态势，今年亦未能例外。6 月上旬，全国主产区鸡蛋市场呈现供应过剩、需求渐弱的局面，供需失衡致使蛋价持续下跌，蛋鸡行业步入季节性低谷。据数据显示，6 月 1 - 12 日鸡蛋均价为 2.79 元 / 斤，与 5 月均值相比，跌幅超 9.00% ，清晰反映出蛋价下跌的剧烈程度。
二、供应端：产能攀升，压力显著
在产蛋鸡存栏量的变化是影响鸡蛋供应量的关键因素。以 5 月为例，新开产蛋鸡数量增幅高于老母鸡出栏量，导致在产蛋鸡存栏量环比增长 0.38% 。6 月前期监测数据表明，新开产蛋鸡数量显著增加，上旬老母鸡出栏量虽有上升，但新增产能仍高于淘汰量 。预计 6 月在产蛋鸡存栏量将进一步攀升，达到近三年高点。
从市场供需原理角度看，在产蛋鸡存栏量的增加意味着鸡蛋供应量的增长。当前小码蛋占比较高，进一步加剧了供应压力 。当市场上鸡蛋供大于求时，价格自然受到下行压力。
三、需求端：需求疲软，拖累市场
在鸡蛋市场，销区销量是衡量需求的主要指标之一。由于业内对 6 月鸡蛋市场行情普遍预期不佳，这种悲观情绪直接影响了经销商的采购策略。端午前，经销商采购谨慎；端午节后，虽因社会库存偏低引发短暂补货行为，但需求很快再度转淡 。
南方进入高温高湿天气，极大缩短了鸡蛋的存储期，贸易商采购心态更为谨慎，导致销区销量明显下降。据卓创资讯监测数据，6 月 1 - 12 日样本销区周度销量与 5 月平均水平相比，跌幅达 2.49% 。需求的减弱如同减弱了推动市场运转的动力，使得鸡蛋市场发展受阻。
四、中下旬预测
（一）产能增速放缓，但仍处高位
尽管产能增速有所放缓，但存栏量依旧维持在高位，对蛋价形成明显压制。当前养殖亏损不断扩大，行业去产速度加快 。6 月 12 日单斤鸡蛋理论亏损 0.57 元，较月初亏损扩大 0.21 元 。养殖户惜售情绪减弱，老母鸡出栏量逐渐增加，推动行业去产能。然而，前期蛋鸡补栏积极，使得新开产蛋鸡供应持续增加 。1 - 2 月蛋鸡苗销量环比涨幅超 1.60%，6 月新开产蛋鸡数量仍呈增长趋势 。新增产能和去产能双向增加，卓创资讯预计 6 月中下旬全国在产蛋鸡存栏量增幅不大，蛋鸡产能增速放缓 。但存栏量仍处于高位，市场鸡蛋供应量充足，蛋价大幅上涨难度较大。
（二）需求双重受压，难有改善
需求端面临双重压力，短期内难以好转。学校放假在即，6 月 20 日至 7 月上旬，学校陆续放假，食堂鸡蛋采购量将大幅减少，作为鸡蛋消费主力之一的学校食堂采购量下降，对中下旬鸡蛋需求构成重大利空 。
梅雨季来临，南方地区受高温高湿天气影响，市场需求减弱，鸡蛋消化速度放缓。鸡蛋存储难度加大，贸易商不敢大量进货，消费者购买欲望降低 。需求面的双重利空持续拖累市场，蛋价因需求增加而上涨几乎难以实现。
（三）潜在支撑有限，难以扭转局势
虽然市场存在一些潜在支撑因素，但难以逆转蛋价下行趋势。当前鸡蛋价格已跌至近三年低点，入库成本降低，刺激了经销商鸡蛋入冷库的意愿 。部分蛋源进入冷库短期内可缓解市场现货供应压力，但冷库存储量有限，且这些鸡蛋最终仍将进入市场，无法从根本上解决供需失衡问题 。
饲料成本预期上行对蛋价有一定支撑作用。1 - 12 日单斤鸡蛋成本累计涨幅 1.00%，且短期玉米、豆粕价格仍有上行可能 。饲料成本增加，养殖户抗价意向增强，一定程度上支撑蛋价 。但饲料成本上涨无法改变鸡蛋供大于求的市场局面，仅能稍缓蛋价下跌速度。
五、总结与展望
回顾 6 月鸡蛋市场，价格持续下滑，根源在于供应和需求的双重作用 。供应端产能不断攀升，需求端持续疲软，供需失衡致使蛋价跌至近三年低点，蛋鸡养殖行业陷入困境 。
蛋鸡养殖行业面临诸多挑战，存栏量高企短期内难以快速下降，需求端受季节性因素、消费者需求变化等影响存在较大不确定性，饲料成本波动、疫病防控等问题也给养殖户带来较大压力 。
面对挑战，养殖户和相关企业需积极应对。密切关注市场变化，依据市场需求和价格走势合理控制存栏量，避免产能过剩；加强养殖管理，通过优化饲料配方、加强疫病防控等措施提高养殖效率，降低生产成本；积极开拓销售渠道，发展电商、社区团购等新兴销售模式，减少中间环节，提高利润空间，打造品牌鸡蛋，通过差异化竞争吸引更多消费者 。
鸡蛋市场变化复杂，受多种因素影响。蛋鸡养殖行业从业者需保持敏锐市场洞察力，提前布局，以在充满挑战的市场中把握发展机会。后续将持续关注鸡蛋市场动态，提供更多最新市场分析。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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